El tocino y los espárragos se combinan en perfecta armonía con estos pequeños paquetes de alegría pura y cetogénica. Se pueden preparar con antelación durante el finde para disponer de una comida rápida (keto meal prep) durante la semana. Basta con guardarlos en el refrigerador y luego hornearlos frescos en el horno en cualquier momento para que esté listo bien rápido. Este plato versátil es un aperitivo maravilloso y también se puede combinar con una deliciosa cazuela de desayuno o incluso servirse junto con panqueques.
El tocino puede convertir casi instantáneamente cualquier cosa de buena a excelente y los espárragos no son una excepción. Los espárragos son una excelente opción vegetal baja en carbohidratos para incluir en tu dieta cetogénica debido a sus grandes beneficios para la salud.
Beneficios de los espárragos:
- Cargado de nutrientes y fibra.
- Fuente principal de antioxidantes.
- Diurético natural.
# 1: Vitaminas, Minerales y Fibra
Los espárragos son ricos en vitaminas A, C, E y K y oligoelementos. Otra razón por la que los espárragos son una maravillosa opción vegetal para la dieta cetogénica es que son bajos en carbohidratos y una buena fuente de fibra. Esta fibra puede ayudar a mejorar la digestión, mover los alimentos a través del intestino, mejorar la función hepática y limpiar el cuerpo de toxinas. Esto es clave para reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, accidentes cerebrovasculares, diabetes y enfermedades gastrointestinales.
# 2: antioxidantes
Esta verdura contiene glutatión que actúa como un importante antioxidante. Es un compuesto desintoxicante que ayuda a descomponer los radicales libres y carcinógenos que pueden proteger contra ciertas formas de cáncer y enfermedades cardíacas. Además, estos antioxidantes pueden ayudar a retrasar el proceso de envejecimiento y también pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo.
# 3: diurético
Los espárragos contienen naturalmente un aminoácido llamado asparagina que aumenta la producción de orina. Liberar el exceso de líquidos en el cuerpo es especialmente beneficioso para quienes padecen presión arterial alta y afecciones médicas relacionadas con el corazón.
El tocino favorito de Keto y los espárragos ricos en nutrientes son una combinación hecha en el cielo que hará que tu y tus invitados vuelvan a por más.
Receta de espárragos crujientes envueltos en tocino cetogénico
Un delicioso plato de inicio para cualquier reunión especial, estos crujientes paquetes de espárragos envueltos en tocino cetogénico son ideales para cenas o comidas fáciles entre semana.
- Tiempo de preparación: 5 minutos.
- Hora de cocinar: 20 minutos.
- Tiempo total: 25 minutos.
- Rendimiento: 12 paquetes.
- Categoría: Cena.
- Cocina: Americana.
Ingredientes
- 36 espárragos.
- 12 rebanadas de tocino.
- 1 cucharada de aceite de oliva.
- Sal y pimienta al gusto.
Instrucciones
- Precalienta el horno a 220º C/425º F y forra una bandeja para hornear con papel de horno.
- Envuelve 3 espárragos con una sola rebanada de tocino en una capa uniforme en espiral. Coloca en una bandeja para hornear preparada. Repite con los ingredientes restantes.
- Rocía con aceite de oliva y espolvorea sal y pimienta al gusto. Hornea durante 20-25 minutos hasta que se logres el tocino crujiente deseado.
Nutrición
- Calorías: 46
- Grasas: 4 g
- Carbohidratos: 0 g
- Proteína: 3 g
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