Si estás buscando una receta cetogénica fácil para toda la familia, esta receta de pollo crack está hecha para ayudarte. En solo quince minutos, tendrás un plato de pollo cetogénico con queso en tu mesa.
Así que olvídate de ese pollo congelado que tienes en el congelador. Esta receta de cena es fresca, sabrosa y está garantizada para complacer a cualquier paladar.
Este pollo crack bajo en carbohidratos es:
- Rico.
- Cremoso.
- Consolador.
- Sabroso.
Los ingredientes principales son:
- Pollo.
- Queso crema.
- Queso Cheddar.
- Tocino.
- Condimentos.
Ingredientes opcionales.
- Cebollino.
- Cebolla en polvo.
- Hojuelas de pimiento rojo.
¿Qué es el pollo Crack?
El pollo crack, llamado así por su sabor adictivo, es una combinación de queso crema, queso cheddar, bacon y condimentos rancheros.
Aunque muchas recetas de pollo crack usan una salsa ranchera como aderezo, en esta receta se usa una combinación de condimentos para lograr el sabor ranchero. ¿Por qué? Porque la mayoría de las mezclas de salsa ranchera tienen fuentes ocultas de carbohidratos que deseas evitar en la dieta cetogénica.
Beneficios para la salud de este pollo Crack
# 1: Es rico en proteínas y bajo en carbohidratos
El perfil de macronutrientes del pollo crack keto es perfecto para una persona que hace dieta keto. Es bajo en carbohidratos, 3 carbohidratos netos por porción, y alto en proteínas, con 18 gramos por porción.
También contiene una cantidad significativa de grasa, 19 gramos, para mantener el flujo de cetonas. Puedes estar seguro de que cuando disfrutes de este plato, no aumentará tu insulina o saldrás de la cetosis.
# 2: Contienen hierbas que aportan potentes antioxidantes
Esta receta requiere una variedad de hierbas para lograr el sabor ranchero en lugar de optar por una salsa ranchera prefabricada.
Uno de los beneficios de usar hierbas individuales en lugar de usar una mezcla prefabricada es que no solo evitas el azúcar añadido, sino que también puedes garantizar la calidad de tus ingredientes.
Las hierbas que se utilizan en esta receta, como el perejil, el ajo y el eneldo, están repletas de antioxidantes. Los antioxidantes ayudan a tu cuerpo a combatir el estrés oxidativo, manteniendo tus células felices y saludables. Aunque la oxidación es un proceso natural por el que atraviesa tu cuerpo, la clave es tener siempre suficientes antioxidantes para mantenerlo bajo control. Incluir alimentos como hierbas y verduras, a diferencia de los aromatizantes, puede mejorar tu estado antioxidante y apoyar el equilibrio de la oxidación ( 1 ) ( 2 ) ( 3 ).
Pollo Crack keto instantáneo
¿Cómo hacer pollo crack keto?
Además de ser increíblemente sabrosa, esta receta es súper sencilla de preparar. Usar un pollo asado reduce significativamente el tiempo, pero también puedes usar muslos de pollo deshuesados o pechugas de pollo si te apetece.
Comienza desmenuzando el pollo y colocándolo en la olla instantánea.
Si no tienes una olla instantánea y prefieres usar una olla de cocción lenta, también puedes hacerlo, solo prepárate para que te lleve un poco más de tiempo cocinarlo.
Luego, añade el queso crema, los condimentos, las especias y el queso cheddar al pollo desmenuzado y remueve para combinar.
Coloca la tapa en la olla instantánea, sella y gira la válvula para cerrar. Presione MANUAL- +10 minutos para cocinar, y cuando el temporizador se apague, libera manualmente la presión.
Una vez que la presión se haya liberado por completo, abre la olla y añade 3/4 de bacon y remueve para combinar. Finalmente, espolvorea el perejil y el bacon restante encima para servir.
¿Cómo servir el pollo crack?
Hay una variedad de formas de servir este pollo crack keto, que incluyen:
- Puedes usarlo como una salsa sobre galletas cetogénicas o verduras.
- Puedes convertirlo en un plato principal como una cazuela con acompañamientos.
- Puedes usarlo para hacer wraps de lechuga.
- Puedes añadirlo a una tortilla keto o a un pan keto para hacer un sándwich o taco.
¿Qué acompañamientos puede llevar el pollo crack?
Puedes elegir tus acompañamientos favoritos para servir con tu pollo crack, pero aquí hay algunas ideas que van excepcionalmente bien con este plato:
- Arroz de coliflor.
- Chips de col rizada crujiente.
- Crema de espinacas.
- Espárragos a la plancha.
- Ensalada sin patatas.
Pollo Crack instantáneo bajo en carbohidratos
Una combinación perfecta de queso cheddar, queso crema, bacon y condimentos rancheros hacen que esta receta de pollo keto crack sea la favorita de toda la familia.
- Tiempo de preparación: 5 minutos.
- Hora de cocinar: 10 minutos.
- Tiempo total: 15 minutos.
- Rendimiento: 2 tazas.
Ingredientes
- 1 pollo asado.
- 1 cucharada de perejil seco.
- 1/2 cucharada de eneldo seco.
- 1 cucharadita de ajo en polvo.
- 1 cucharada de hojuelas de cebolla.
- 1/2 cucharadita de sal.
- 1/2 cucharadita de pimienta negra.
- 225 g/8 oz de queso crema, ablandado y cortado en trozos pequeños.
- 1 taza de queso cheddar, rallado.
- 4 tiras de bacon, cocido y desmenuzado.
- 1/3 taza de cebollino o perejil, finamente picado.
Instrucciones
- Desmenuza el pollo asado y colócalo en la olla instantánea.
- Añade queso crema, condimentos, especias y queso cheddar. Remueve para combinar.
- Vuelva a colocar la tapa, sella, y gira la válvula para cerrar. Presiona MANUAL- +10 minutos. Cuando suene el temporizador, libera la presión manualmente.
- Añade 3/4 de bacon y remueve para combinar. Espolvorea el perejil o cebollino y el bacon restante encima para servir.
Nutrición
- Tamaño de la porción: ¼ de taza.
- Calorías: 248.
- Grasas: 19 g.
- Carbohidratos: 3 g (Neto: 3 g).
- Fibra: 0 g.
- Proteína: 18 g.
Palabras clave: pollo crack instantáneo keto.