Antes de sacar esa caja de brownies o tomar una docena de rollitos de canela en Navidad, piénsalo dos veces. Esta receta de brownie keto, baja en carbohidratos y sin gluten puede ser todo lo que necesitas para satisfacer tu antojo de chocolate con caramelo y sin que luego te sientas culpable.
El delicioso sabor a caramelo mezclado con el chocolate amargo y un toque de sal marina hacen de estas sabrosas golosinas tu postre imprescindible cuando estás cuidando tu consumo de azúcar pero necesita satisfacer ese fastidioso gusto por lo dulce. Especialmente en esta época navideña cuando las tentaciones aparecen por todos los lados.
De hecho, las recetas de postres con bajo contenido de azúcar son una parte esencial de cualquier plan de mantenimiento de peso. Es importante darse un capricho de vez en cuando, y es aún más crucial que tus postres sean aptos para la dieta keto.
Además, estas trufas de brownie de caramelo salado son ricas en ingredientes que favorecen la salud como la harina de almendras, cacao, colágeno y sal marina, y son mucho mejores que los ingredientes que encontrarías en una caja de brownies comprada.
La próxima vez que te encuentres con una caja de brownies, dale la vuelta y mira la parte posterior de la caja. Es posible que te sorprendan los ingredientes, que incluyen saborizantes artificiales y aditivos que disparan el nivel de azúcar en la sangre.
Disfruta de estas trufas de brownie de caramelo salado frías o a temperatura ambiente y, como siempre, cómelas sin culpa.
Estas trufas de brownie de caramelo salado son:
- Satisfactorias.
- Dulces.
- Sabrosas.
- Ricas.
Los ingredientes principales son:
- Barrita de nueces pecanas adonis.
- Harina de almendra.
- Cacao en polvo.
- Sirope de caramelo sin azúcar Vitadulce.
- Sal marina.
Ingredientes opcionales:
- Mantequilla de cacahuete.
- Crema batida.
- Chips de chocolate sin azúcar.
- Chocolate derretido sin azúcar.
3 Beneficios para la salud de las trufas de brownie de caramelo salado
# 1: Pueden ayudar a perder peso
Cuando intentas perder unos kilos de más, es imprescindible encontrar opciones alternativas de postre.
Parar de comer dulce de golpe puede funcionar durante una semana o dos, pero si te dices a ti mismo que nunca volverás a comer brownies de caramelo salados, te estás preparando para el desastre. No porque seas débil, sino porque eres humano.
Estas trufas de brownie de caramelo salado sirven como un excelente postre para bajar de peso.
No solo son bajas en azúcar, sino que también tienen algunos ingredientes específicos que pueden impulsar tus esfuerzos para perder peso.
Se ha demostrado que los MCT (triglicéridos de cadena media) promueven una sensación de satisfacción y, en última instancia, reducen la ingesta de alimentos.
En un estudio, un grupo de hombres con sobrepeso consumió ácidos grasos de cadena larga o MCT en el desayuno, con el objetivo de evaluar cuánto consumían más tarde en el día.
Los resultados mostraron que cuando los hombres consumían MCT, comían menos en el almuerzo, asumiendo que los MCT disminuían el apetito ( 1 ).
Los MCT también pueden ayudarte a quemar la grasa rebelde alrededor de tu abdomen, grasa que se correlaciona con problemas más serios como el síndrome metabólico. En un estudio, un grupo de hombres que consumían MCT experimentó un mayor gasto energético, junto con una disminución de la grasa abdominal ( 2 ).
# 2: Son ricas en vitamina E
La vitamina E es un antioxidante, lo que significa que equilibra el estrés oxidativo que ocurre como parte de tu vida diaria.
El estrés oxidativo es una parte inevitable de estar vivo y no siempre es algo malo. De hecho, incluso el ejercicio puede causar estrés oxidativo en tu cuerpo ( 3 ).
Las almendras son una fuente fantástica de vitamina E, y esta receta contiene harina de almendras ( 4 ).
Junto con su actividad antioxidante, también se ha demostrado que la vitamina E mejora la salud ocular, apoya la función cerebral e incluso puede proteger tu corazón de enfermedades cardiovasculares ( 5 ) ( 6 ) ( 7 ).
Un estudio incluso encontró que las personas con una mayor ingesta de vitamina E tenían un 20% menos de riesgo de degeneración macular relacionada con la edad, una enfermedad ocular que causa pérdida de la visión ( 8 ).
Trufas de brownie de caramelo salado
Es natural querer comer dulces como los brownie y la masa de galletas de vez en cuando, incluso si sigues una dieta cetogénica. Por lo tanto, la próxima vez que desees un dulce, asegúrate de preparar un lote de estas deliciosas trufas de chocolate sin hornear.
Son la combinación perfecta entre un cake pop y un trocito de brownie de caramelo salado y seguramente te dejarán satisfecho y feliz.
Trufas de brownie de caramelo salado
Prueba estas trufas de brownie de caramelo salado, una mezcla de chocolate negro y caramelo con un tiempo de preparación de solo 10 minutos. Este dulce es mejor que la masa de brownie.
- Tiempo de preparación: 10 minutos.
- Tiempo total: 10 minutos.
- Rendimiento: 6 trufas.
Ingredientes
- 1/2 barrita de nueces pecanas adonis.
- 3 cucharadas de harina de almendras.
- 1 cucharadita de cacao en polvo.
- 2 cucharadas de mantequilla ablandada sin sal.
- 1 cucharada de stevia o edulcorante de tu elección.
- 1/2 cucharadita de caramelo sin azúcar o extracto de vainilla.
- Sal marina.
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Instrucciones
- Saca la barrita de la envoltura y divídela en trozos pequeños.
- Coloca los trozos en una bandeja para hornear forrada con papel de horno y hornea a temperatura alta durante 3-4 minutos o hasta que estén dorados.
- Retira del horno y coloca los trozos en un procesador de alimentos pequeño. Bate a velocidad alta hasta obtener migas finas y colócalas en un plato pequeño.
- Añade harina de almendras, cacao en polvo, edulcorante, extracto de caramelo, sal marina y mantequilla en un tazón pequeño. Mezcla hasta que la masa esté suave y los ingredientes estén distribuidos uniformemente.
- Divide la masa en pequeñas bolas del tamaño de un bocado. Enrolla con las manos para alisar.
- Pasa cada trufa por la mezcla de migas de barrita y colócala en un plato o bandeja en la nevera o congelador durante 10 minutos para que se endurezca y cuaje por completo. Disfrútalas frías o a temperatura ambiente.
Nutrición
- Tamaño de la porción: 1 trufa.
- Calorías: 94.
- Grasas: 9 g.
- Carbohidratos: 3 g (1 g neto).
- Fibra: 2 g.
- Proteína: 3 g.
Palabras clave: receta de trufas de brownie de caramelo salado.