Receta de pudín moka y chía keto

Leonardo da Vinci dijo una vez que “la simplicidad es la máxima sofisticación” y creemos que describe perfectamente nuestro pudín de keto moka chía. Con muy pocos ingredientes clave, puedes preparar este delicioso manjar. La riqueza del café keto instantáneo se mezcla maravillosamente con la leche y rodea las semillas de chía para preparar este delicioso manjar.

Los ingredientes principales de este pudín de keto moka chía incluyen:.

  • Café Keto Instantáneo.
  • Leche de elección sin azúcar como leche de almendras.
  • semillas de chia.

Este pudín de semillas de chía, rico en nutrientes, está aromatizado con con café y vitaminado con aceite MCT en polvo (polvo de aceite de triglicéridos de cadena media) junto con una capa de cacao y stevia. Esto combinado con semillas de chía llenas de proteínas y un poco de leche de coco o de almendras sin azúcar y con toda su grasa, te darán una combinación perfecta en el cielo cetogénico.

Lo bueno de esta receta es su simplicidad y versatilidad. Ya sea que lo desees para un desayuno para llevar o un postre sabroso, si lo preparas con anticipación podrás disfrutarlo en cualquier momento del día. Incluso si no sigue la dieta cetogénica, estamos seguros de que se convertirá en un elemento básico en tu hogar.

Beneficios para la salud de este pudín de semillas de chía keto

# 1: le da un impulso a tu cerebro

Las semillas de chía contienen ALA (ácido alfa lipoico), que es un ácido graso omega-3 que nuestro cuerpo no produce por sí solo. Convertimos ALA en EPA (ácido eicosapentaenoico) y DHA (ácido docosahexaenoico), pero generalmente este es un proceso lento, a menos que esté consumiendo alimentos ricos en ALA (como semillas de chía).

Pero, ¿qué significa esto para el cerebro? Los estudios han demostrado que existen fuertes vínculos entre el consumo de ácidos grasos omega-3 y la salud del cerebro. Un estudio en particular discutió los beneficios de los ácidos grasos omega-3 junto con aquellos que padecen trastornos de salud mental, como el trastorno bipolar y la depresión ( 1 ).

Dado que nuestro intestino es nuestro segundo cerebro y nuestro cerebro está formado por ácidos grasos, tiene sentido que los MCT proporcionen a nuestro cerebro y cuerpo la energía que necesita para prosperar. Proporcionan apoyo al sistema nervioso central, que está directamente relacionado con la salud del cerebro.

# 2: promueve una digestión saludable

Las semillas de chía pueden absorber 10 veces la cantidad que pesan y tienen un gran impacto en el departamento de fibra, con 11 gramos por porción.

El consumo regular de semillas de chía te ayudarán a mantenerte hidratado, más lleno durante más tiempo (ayudando a frenar esos antojos de azúcar no cetogénicos). Literalmente.

# 3: aumenta tu metabolismo y niveles de energía

Cuando tu cerebro recibe un impulso, todo tu cuerpo también lo recibe.

Los MCT se digieren fácilmente y se usan instantáneamente como combustible al hacer que las cetonas estén fácilmente disponibles para que las use el cuerpo. Y si las cetonas están fácilmente disponibles, la cetosis se logra más temprano que tarde, que es lo que se desea al seguir la dieta cetogénica .

El café contiene antioxidantes y aumenta tu energía y concentración con una hermosa dosis de cafeína. Los estudios también han demostrado que el café mejora el estado de alerta, así como la resistencia física y el rendimiento en condiciones simuladas ( 2 ).

Pudín de keto moka chía de 3 ingredientes

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Con solo unos pocos ingredientes puedes crear este delicioso y cremoso pudín de chía keto.

  • Tiempo de preparación: 5 minutos.
  • Tiempo de cocción: 3-4 horas (tiempo en nevera).
  • Tiempo total: 3-4 horas.
  • Rendimiento: 1/2 taza.

Ingredientes

  • 1 cucharada de café instantáneo.
  • 1/2 taza de leche sin azúcar a elección.
  • 2 cucharadas de semillas de chía.
  • 1 cucharada e aceite MCT en polvo.
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  • Grasas: 30.5 g (de las cuales saturadas: 0.4 g); Hidratos de carbono: 37.4 g (de los cuales azúcares totales: 4.5 g), proteínas: 22,3 g y Sal: 0,03 g
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Instrucciones

  1. Agrega semillas de chía, leche y café instantáneo a un tazón pequeño o frasco de vidrio. Revuelva bien para combinar. Ajusta la dulzura si es necesario agregando stevia u otro edulcorante cetogénico ocmo el eritritol al gusto.
  2. Coloca en el refrigerador durante 2-3 horas o preferiblemente durante la noche para espesar. Revuelve y sirve.
  3. Cubre con semillas de cacao, chispas de chocolate sin azúcar y / o yogur sin azúcar / natural / bajo en carbohidratos si lo deseas.

Nutrición

  • Tamaño de la porción: 1/2 taza.
  • Calorías: 203.
  • Grasas: 15 g.
  • Carbohidratos: 11 g.
  • Fibra: 10 g.
  • Proteína: 7 g.

Palabras clave: receta de pudín de chía keto.

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