Receta de barritas de chocolate y coco con colágeno keto

Cuando sigues una dieta cetogénica, es difícil encontrar postres que satisfagan tus antojos dulces sin sobrepasar el límite de carbohidratos del día.

Es por eso que le traemos tantas recetas de postres aptas para keto como sea posible, como nuestras recetas de helado keto y mousse de chocolate cetogénico, y ahora, estas barritasde chocolate y de coco con colágeno. Bien cargadas de proteínas y de grasas saludables .

¿Qué hay en las barritas de chocolate y coco?

Con mantequilla de almendras, cacao sin azúcar, aceite de coco, coco rallado y colágeno, no es de extrañar por qué esta es una de nuestras recetas favoritas.

Estas barras están cargadas de nutrientes para que puedas estar seguro de satisfacer tus antojos golosos mientras te mantiene en curso con tus objetivos de salud.

¡Esta receta de colágeno de chocolate y coco tiene muy pocos ingredoentes y produce la friolera de 18 barras! Guárdalas en el refrigerador o congelador para obtener un postre rápido y fácil de llevar la próxima vez que sientas el antojo.

¿Qué son los péptidos de colágeno?

¿Por qué utilizar el colágeno como nuestra principal fuente de proteínas? El colágeno es la proteína más abundante en nuestro cuerpo, lo que nos proporciona una cantidad significativa de beneficios para la salud.

Hecho con polvo de proteína de colágeno cetogénico, estas barras son el refrigerio perfecto antes o después del entrenamiento. Nuestros péptidos de colágeno provienen de ganado 100% alimentado con pasto para no solo beneficiar tu salud, sino también la salud y la sostenibilidad de nuestro medio ambiente.

Los beneficios del colágeno

Algunos de los muchos beneficios de incorporar colágeno en tu dieta incluyen:

  • Desarrollar y mantener un intestino sano.
  • Mejora la salud de la piel, el cabello, los dientes y las uñas.
  • Mejora de la salud cardiovascular y hepática.
  • Reducir el dolor y la degeneración articular.
  • Incrementar la masa muscular, el metabolismo y la producción de energía.

El colágeno es diferente a otras proteínas debido a su abundancia de aminoácidos. Estos aminoácidos ayudan con el crecimiento de los tejidos del cabello, las uñas y la piel mientras aumentan la fuerza de las articulaciones, los ligamentos y los tendones ( 1 ) ( 2 ). Además, el colágeno es más fácil de digerir para el estómago que otros suplementos de proteínas, como el suero de leche o la caseína, que se sabe que causan malestar intestinal e hinchazón en muchas personas.

Beneficios del aceite MCT

También hay aceite MCT en polvo en cada porción de esta receta. Algunos beneficios del aceite MCT incluyen:

  • Digestión fácil y rápida para energía inmediata y limpia.
  • Quemado por el cuerpo como combustible, no almacenado como grasa.
  • Mejorar la salud intestinal e inmunológica.
  • Contiene multitud de propiedades antioxidantes.
  • .

Barras de colágeno de chocolate y coco

¡Disfruta de este postre lleno de proteínas sin ningún sentimiento de culpa! ¡Estas barras de chocolate y coco con colágeno serán tu primera opción cuando llegue un antojo de dulce!

  • Tiempo de preparación: 15 minutos.
  • Hora de cocinar: 4 horas.
  • Tiempo total: 4 horas 15 minutos.
  • Rendimiento: 18.

Ingredientes

  • 1 taza de mantequilla de almendras.
  • 60 g/2 oz de barra de chocolate de cacao 100% sin azúcar.
  • 1/2 taza de aceite de coco.
  • 1 1/2 cucharadas de colágeno.
  • 1 1/2 tazas de coco rallado sin azúcar, cantidad dividida.
  • 1 cucharada de edulcorante de stevia o eritritol.
  • 1 cucharada de aceite MCT en polvo.
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Instrucciones

  1. Forra una bandeja para hornear de 20 x 20 cm/8 × 8 pulgadas con papel de horno y reserva.
  2. Derrite la mantequilla de almendras, el chocolate y el aceite de coco a fuego suave y revuelve hasta que estén bien combinados.
  3. En un tazón aparte, mezcla el colágeno, 1 taza de coco rallado y la stevia.
  4. Retira la mezcla de chocolate del fuego y deje enfriar durante 2-3 minutos.
  5. Agrega los ingredientes secos a los ingredientes húmedos y bate hasta que estén bien combinados.
  6. Vierte la mezcla en un molde para hornear preparado. Cubre con el coco rallado restante.
  7. Refrigera durante al menos 4 horas, preferiblemente durante la noche.
  8. Retira el papel de horno de la bandeja para hornear y córtalo en barras.
  9. Conservar en frigorífico.

Nutrición

  • Calorías: 202.
  • Grasas: 18,8 g.
  • Carbohidratos : 5,5 g (neto: 2,7 g).
  • Proteínas: 5,1 g.

Palabras clave: barras de colágeno de chocolate de coco.

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