¿Alguna vez has deseado poder hornear un brownie, galletas u otro postre, pero te preocupa que te lo comas todo de una sentada?
Con este pastel de taza keto, puedes hornear un solo postre a la vez. Puedes satisfacer esos antojos de dulce cuando surjan, sin preocuparte de que una rebanada de pastel se convierta en dos, o tres.
Pero el control de porciones horneado no es lo único que te hará sentir bien. Si observas la información nutricional, verás que esta receta de pastel de taza keto contiene 9 gramos de proteína, 15 gramos de grasa y solo alrededor de 6 gramos de carbohidratos netos.
Y lo mejor es que no es necesario ser un panadero experto, o incluso tener un horno, para preparar este pequeño pastel. Simplemente cocina en el microondas la masa durante un tiempo de cocción de 90 segundos y tu pastel de taza estará listo para disfrutar. Lo lleíste correctamente. Este pastel estará listo en un tiempo total de 2 minutos.
Cómo hacer un pastel de taza keto en 2 minutos
Los pasteles de taza se preparan vertiendo masa de pastel en una taza de café, calentando en el microondas a temperatura alta, generalmente durante 1-2 minutos, y dejando enfriar.
Para hacer que tu pastel de taza sea bajo en carbohidratos, sin azúcar y sin gluten, deberás cambiar algunos ingredientes de tu masa de pastel típica. En lugar de hacer un pastel con harina, azúcar y mantequilla derretida, usarás un edulcorante keto y harina baja en carbohidratos. Aunque muchas recetas keto usan harina de almendras, en este pastel usarás harina de coco.
Para hacer tu pastel de taza keto, necesitarás estos ingredientes:
- Aceite de coco.
- Harina de coco.
- Stevia.
- Un huevo grande.
- Crema espesa (nata para montar).
También necesitarás una taza de café, dos tazones y un microondas.
Los beneficios del coco
Hay dos ingredientes derivados del coco en esta receta. La harina de coco y el aceite de coco. Ambos se han vuelto comunes en la industria de la salud y el bienestar.
Algunos beneficios para la salud del aceite de coco son:
- Previene las enfermedades cardíacas: Con su abundancia de grasas saturadas, aumenta el colesterol saludable, la salud del corazón y reduce el riesgo de enfermedades cardíacas al convertir el colesterol LDL (lipoproteínas de baja densidad) en colesterol bueno.
- Reduce la inflamación: Los estudios han demostrado que la inflamación es la causa principal de la mayoría de las enfermedades crónicas. Se publicó un estudio que muestra que los niveles de antioxidantes que se encuentran en el aceite de coco en realidad tratan la artritis mejor que algunos medicamentos ( 1 ).
- Mejora la digestión: El aceite de coco ayuda al cuerpo con muchas cosas, incluida la absorción de vitaminas liposolubles, como el calcio y el magnesio. También ayuda a la digestión de tu cuerpo al eliminar las bacterias malas y mejorar la salud intestinal.
Pastel de taza keto en 2 minutos
Esta es la primera vez que puedes comer un pastel entero por tu cuenta y no sentirte culpable en lo más mínimo.
Si disfrutas de esta receta de pastel de taza keto, no dudes en hacerla. Espolvorea algunas chispas de chocolate sin azúcar (asegúrate de revisar la lista de ingredientes cuidadosamente) por encima. Añade media cucharadita de cacao en polvo para hacer un pastel de chocolate, o añade un poco de mantequilla de almendras y chocolate amargo para hacer un pastel de taza de chocolate con mantequilla de cacahuete.
Deberías disfrutar de la dieta cetogénica. No es necesario que renuncies a tus comidas o golosinas favoritas, simplemente debes hacer algunos cambios en los ingredientes. Existen docenas y docenas de recetas cetogénicas. Están ahí como un recurso, para ayudarte a satisfacer esos antojos de dulce cuando lo necesites.
Además, esta receta sólo tarda dos minutos para cocinarse, por lo que puedes devorar este pastel antes de que las otras recetas tengan una oportunidad para haberse cocinado.
Pastel de taza de keto en 2 minutos
Esta es la primera vez que puedes comerte un pastel entero y no sentirte culpable por ello. ¡Haz este pastel de taza keto apto para microondas en solo unos minutos!
- Tiempo de preparación: 5 minutos.
- Tiempo de cocción: 1 minuto: 30.
- Tiempo total: 6 minutos: 30.
- Rendimiento: 1 taza de pastel.
- Categoría: Postre.
- Cocina: Americana.
Ingredientes
- 1/2 cucharadita de aceite de coco.
- 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio.
- 1/2 cucharadita de crémor tártaro.
- 1 cucharada de harina de coco.
- 1 cucharada de stevia.
- 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar.
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla.
- 1 cucharada de crema batida espesa.
- 1 huevo grande, batido.
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Instrucciones
- En una taza de cerámica, cocina en el microondas el aceite de coco hasta que se derrita, aproximadamente 20 segundos.
- En un tazón pequeño, combina los ingredientes secos y bate hasta que estén bien combinados.
- En un tazón pequeño aparte, añade los ingredientes húmedos y remueve hasta que estén bien combinados.
- Añade los ingredientes húmedos al tazón de ingredientes secos y bate hasta que se incorporen todos los ingredientes.
- Cocina en el microondas en secuencias de 30 segundos durante aproximadamente 90 segundos en total. El tiempo total puede variar según la potencia de tu microondas.
- Deja que el pastel se enfríe un poco antes de disfrutarlo.
Nutrición
- Tamaño de la porción: 1 taza de pastel.
- Calorías: 207.
- Grasas: 15,5 g.
- Carbohidratos: 24,3 g (Carbohidratos netos: 6,6 g).
- Proteína: 9.2 g.
Palabras clave: receta de pastel de taza keto.