Estos huevos rellenos picantes aptos para dieta keto son un fantástico aperitivo bajo en carbohidratos. Son tan fáciles de preparar como los huevos rellenos clásicos, con un toque extra de especias.
Esta receta de huevos rellenos es:
- Sabrosa.
- Cremosa.
- Sabrosa.
- Picante.
Los ingredientes principales son:
- Huevos grandes.
- Pimentón.
- Mayonesa.
Ingredientes opcionales:
Beneficios para la salud de estos huevos rellenos cetogénicos
Son una fantástica fuente de proteínas
Si estás buscando una buena fuente de proteínas, los huevos son la mejor opción. De hecho, los huevos, específicamente las claras, se consideran “la proteína perfecta”.
¿Por qué es esto?
Porque los huevos no solo contienen todos los aminoácidos esenciales que necesitas para sobrevivir, sino que los contienen en la proporción que tu cuerpo necesita.
Además, los huevos tienen una puntuación de digestibilidad superior en comparación con la mayoría de las otras fuentes de proteínas. Es decir, los aminoácidos se digieren y absorben bien. Estos valores se describen a menudo como el “valor biológico” (BV) o “puntuación PDCAAS” (puntuación de aminoácidos corregida por digestibilidad de proteínas). Según la investigación sobre la calidad de las proteínas, los huevos obtienen una puntuación perfecta tanto para BV, como para PDCAAS ( 1 ).
Pueden favorecer el metabolismo
El pimentón picante, el chipotle y la salsa picante contienen capsaicina, que es un compuesto que les da a estos alimentos su toque picante.
Se ha demostrado en numerosos estudios que la capsaicina aumenta el metabolismo y promueve la pérdida de peso. Parece funcionar aumentando el gasto de energía de tu cuerpo y apuntando específicamente a tus reservas de grasa como combustible. Así que usa las especias si estás buscando un poco de estimulante metabólico ( 2 ) ( 3 ) ( 4 ).
Huevos rellenos picantes keto
Si estás cansado de todos tus aperitivos cetogénicos, prueba algo nuevo como estos huevos rellenos picantes. Son sin gluten y sin lácteos, y son increíblemente fáciles de preparar.
Todo lo que necesitas son huevos duros, mostaza, mayonesa y especias.
Comienza cortando los huevos a lo largo y retira las yemas de huevo en un tazón pequeño para mezclar.
Añade tu salsa picante (al gusto), una cucharadita y media de mostaza dijon, media taza de mayonesa chipotle, pimienta, pimentón y sal, y mezcla hasta que quede suave y bien combinado.
Luego, añade tu mezcla de yema de huevo a una manga pastelera y rellena las mitades de clara de huevo.
Adorna con especias y hierbas frescas y sirve.
Si te han sobrado, guárdalos en un recipiente hermético en tu nevera.
Huevos rellenos picantes keto
¿Qué hay mejor que los huevos rellenos? Huevos rellenos con un pequeño toque picante. Prepare un lote de estos huevos para una fiesta, como aperitivo o para compartir con algunos amigos.
- Tiempo de preparación: 5 minutos.
- Tiempo total: 10 minutos.
- Rendimiento: 24 porciones.
Ingredientes
- 12 huevos duros (enfriados).
- 1 1/2 cucharadita de mostaza de Dijon.
- 1/2 taza de mayonesa de chipotle.
- 1 pimienta negra.
- 1/4 cucharadita de pimentón + una pizca para decorar.
- 1 cucharadita de sal.
- 1 – 2 cucharaditas de salsa picante.
Instrucciones
- Corta los huevos por la mitad a lo largo y retira las yemas en un tazón pequeño.
- Añade salsa picante (al gusto), mostaza dijon, mayonesa, pimienta, pimentón y sal a las yemas de los huevos. Combina y bate hasta que quede suave.
- Añade la mezcla a una manga pastelera y rellena las mitades de huevo con ella.
- Decora con pimentón extra y hierbas frescas si lo deseas.
Nutrición
- Tamaño de la porción: ½ huevo.
- Calorías: 79.
- Grasas: 7 g.
- Carbohidratos: 0 g (Neto: 0 g).
- Fibra: 0 g.
- Proteína: 4 g.
Palabras clave: receta de huevos rellenos keto.