Esta no es la receta típica de un postre de gelatina. Estos ositos de goma con leche están llenos de sabores que nunca encontrarías en una receta de gelatina estándar.
Es como una bebida fría cremosa que se encuentra con un osito de goma: delicioso.
Las recetas sin azúcar pueden ser difíciles de conseguir, pero estas gominolas se ajustan a todas las casillas: son paleo, sin gluten, sin lácteos y sin azúcar.
¿Y la mejor parte?
Estas gominolas caseras están hechas con comida real, a diferencia de la variedad comprada en la tienda que está cargada de Dios sabe qué.
Incluso puedes añadir un poco de saborizante de chocolate si quieres hacer gominolas de moka.
Estos aperitivos saludables bajos en carbohidratos son.
- Masticables.
- Dulces.
- Satisfactorios.
- Deliciosos.
Los ingredientes principales de esta receta de ositos de goma son:
3 Beneficios para la salud de las gominolas de café latte
# 1: Mejoran la elasticidad de la piel
La gelatina hace mucho más por ti que proporcionar la base para estas deliciosas gominolas.
De hecho, la gelatina se elabora cocinando colágeno, que es un componente esencial de tu tejido conectivo.
El tejido conectivo se puede encontrar en todo tu cuerpo, proporcionando soporte y estructura a tus huesos, articulaciones y piel.
La gelatina (y el colágeno en general) es conocida por sus propiedades favorables para la piel, debido a su papel esencial en el tejido conectivo.
Puedes pensar en el tejido conectivo de tu piel como el andamio de un edificio. Se asienta debajo de la superficie de la piel, uniendo todo y manteniendo la piel firme y saludable.
A medida que envejeces, el tejido conectivo de tu piel naturalmente se debilita, lo que resulta en la aparición de arrugas.
En un estudio, cuando las mujeres consumieron colágeno diariamente durante ocho semanas, la apariencia de su piel mejoró significativamente. Si bien el grado de humedad de la piel no se vio afectada significativamente, la elasticidad de la piel mostró una mejoría impresionante ( 1 ).
# 2: Apoyan la función inmunológica
La alimentación saludable tiene un impacto directo y profundo en tu sistema inmunológico. Y los ácidos grasos específicos pueden ser la clave para optimizar tu salud inmunológica.
La crema de coco es un tesoro de ácidos grasos. No solo incluye alrededor de un 12% de ácidos MCT (triglicéridos de cadena media), sino que también es una fuente abundante de ácido láurico, conocido por su actividad de refuerzo inmunológico.
Si bien los MCT en el aceite de coco pueden contribuir a darte energía inmediata a tu cuerpo, el ácido láurico juega un papel muy diferente. Se ha descubierto que este ácido graso tiene efectos protectores contra el cáncer tanto en el cáncer de mama como en el de endometrio.
Una vez ingerido, el ácido láurico puede ayudar a tu sistema inmunológico al inhibir el crecimiento de células cancerosas. Pero eso no es todo: este ácido graso también parece tener un efecto de apoptosis, provocando la destrucción de las células cancerosas ( 2 ).
# 3: Promueven el equilibrio de azúcar en sangre
La pauta número uno para seguir una dieta cetogénica es mantener el control del azúcar en la sangre. Si entra demasiada glucosa, saldrás de la cetosis.
Por eso es esencial encontrar golosinas saludables como estas gominolas de café que pueden satisfacer tu gusto por lo dulce sin desviarte de tu dieta.
¿La clave para darte un capricho sin azúcar? Encuentra edulcorantes que no inunden tu cuerpo con glucosa.
Incluso el azúcar de coco, que tiene un impacto menor en el azúcar en sangre que el azúcar de mesa, puede sacarte de la cetosis.
Ahí es donde entra la stevia. Este edulcorante no nutritivo es una excelente opción para todo tipo de cocina cetogénica, pero especialmente para los postres cetogénicos.
No solo endulza la comida sin aumentar la carga de glucosa, sino que incluso puede ayudar a la producción de insulina, lo que equilibraría aún más el nivel de azúcar en sangre ( 3 ).
Gominolas de café latte
¿Buscas algo estimulante para picar por la tarde?
Encontrar postres cetogénicos que satisfagan sin ser demasiado saciantes puede ser un desafío. Si bien a todos nos encantaría comer un pastel de queso o bizcochos de chocolate para satisfacer nuestros deseos golosos, a veces necesitas algo un poco más ligero.
Aquí entran las gominolas de gelatina de café latte.
Puedes encontrar moldes de silicona en una variedad de formas, pero si te gustan los clásicos, compra uno con ositos.
Gominolas de café latte keto
Si estás buscando una receta de gominolas caseras, estas gominolas de café con leche son los aperitivos saludables que has estado esperando. Las gominolas de café son el estimulante perfecto.
- Tiempo total: 5 minutos + 1 hora de refigeración.
- Rendimiento: 80 gominolas pequeñas / 40 gominolas medianas.
Ingredientes
- 1 cucharada de café instantáneo.
- ¾ tazas de agua.
- 2 cucharadas de crema de coco.
- 4 cucharadas de gelatina de colágeno de animales alimentados con pasto.
- 4 – 6 gotas de stevia líquida al gusto.
Instrucciones
- Añade todos los ingredientes a una cacerola pequeña y bate la mezcla durante 5 minutos hasta que todo esté bien incorporado.
- Apaga el fuego y dejar enfriar durante 5 minutos.
- Vierte la mezcla en moldes de silicona con forma de ositos.
- Refrigera las gomitas durante 1-2 horas hasta que estén firmes.
Nutrición
- Calorías: 4.
- Grasas: 0 g.
- Carbohidratos: 0 g.
- Fibra: 0 g.
- Proteína: 0 g.
Palabras clave: receta de gominolas de café latte keto.