Ya sea que necesites un tentempié saludable que puedas transportar fácilmente o algo dulce para picar cuando tu batería comienza a agotarse, esta receta de semillas y nueces de macadamia dará en el clavo. No solo son fáciles de hacer, sino que son perfectos para tu dieta cetogénica baja en carbohidratos. Te encantará la mezcla de texturas, el toque del chocolate y, por supuesto, los muchos beneficios para la salud.
Los ingredientes principales de estas barras incluyen:
- Nueces de macadamia.
- Semillas de calabaza.
- Corazones de cáñamo.
- Aceite de coco.
Estas barras de nueces de macadamia están llenas de grasas saludables, bajas en carbohidratos netos, son una buena fuente de fibra dietética y vitaminas B energizantes. Es sorprendente pensar que una pequeña nuez de árbol puede contener tantos beneficios para la salud, pero las nueces de macadamia tienen un gran impacto en lo que respecta a la nutrición. Es fácil pasarse el consumo de nueces en una dieta cetogénica, pero estas barras ofrecen la proporción justa de grasas saludables, proteínas y siguen siendo bajas en carbohidratos. También podrías usar otros tipos de nueces, pero las nueces de macadamia son una fuente inagotable de nutrición.
Beneficios de las nueces de macadamia:
- Amplificador de energía.
- La salud del corazón.
- Apoya la función cerebral.
# 1: Rico en minerales y vitaminas B
Además de las grasas saludables y la fibra dietética que ofrecen las nueces de macadamia, estas nueces también son ricas en vitamina B, que son esenciales para la producción de energía. La vitamina B1 (tiamina) ayuda a convertir el azúcar / almidón en la energía que tu cuerpo necesita. Las nueces de macadamia también son ricas en vitamina B6 y también ayudan a convertir las proteínas en energía. Las vitaminas B también ayudarán con el metabolismo de las grasas.
# 2: Combatir las enfermedades cardíacas
Las nueces de macadamia son ricas en ácidos grasos esenciales que son excelentes para el corazón. Las grasas monoinsaturadas pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol, reducir la presión arterial y ayudar a mantener saludables las arterias. El consumo regular de nueces de macadamia puede ayudar a prevenir el riesgo de enfermedad cardiovascular. Las nueces de macadamia también ayudan a combatir los radicales libres y el estrés oxidativo que pueden conducir a muchas enfermedades crónicas.
# 3: grasas saludables
Los compuestos como el cobre, la vitamina B1, el magnesio y el manganeso que se encuentran en estos frutos secos ayudan a mantener saludables los neurotransmisores. También contienen ácido palmitoleico que ayuda a proteger las células nerviosas del cerebro. Estos nutrientes son vitales para tu sistema nervioso.
Mantener tu consumo de nueces en una dieta cetogénica puede ser difícil para algunos, pero solo una pequeña porción de estas barras de chocolate y nueces de macadamia y semillas darán en el clavo. Un poco hace mucho con esta receta. Guarda estas barras en un recipiente hermético por hasta dos semanas y vendrán al rescate cuando esa energía baje un poco y tu molesto gusto por lo dulce necesite ser domesticado.
Barritas energéticas de frutos secos y semillas
Estas deliciosas barras de chocolate con nueces y semillas están llenas de grasas saludables energizantes, ingredientes llenos de proteínas, fáciles de preparar y absolutamente deliciosas.
- Tiempo total: 30 minutos.
- Rendimiento: 8 barras.
Ingredientes
- 2 cucharadas de mantequilla o aceite de coco.
- 1/4 taza de sirope de chocolate (o chocolate blanco) sin azúcar de tu elección. Cualquier sirope sin azúcar de vitadulce puede servir.
- 1 cucharadita de extracto de vainilla.
- 1 taza de almendras en rodajas.
- 1 taza de nueces de macadamia crudas (finamente picadas)
- 1/2 taza de semillas de calabaza.
- 2 cucharadas de corazones de cáñamo.
- 1 – 2 cucharadita de stevia, eritritol, o edulcorante granulado de elección (si es necesario)
- 115 g/4 oz de chispas de chocolate sin azúcar.
- 1/2 cucharadita de aceite de coco, mantequilla o ghee.
Instrucciones
- Precalienta el horno a 175º C/350º F y forra una fuente para hornear de 22 x 22 cm/9 × 9 pulgadas con papel de horno. Agrega todas las nueces y semillas a un tazón grande y revuelve para combinar.
- Derrite la mantequilla / aceite de coco con extracto de vainilla y almíbar en una sartén pequeña a fuego lento. Vierte la mezcla sobre nueces y semillas y revuelve para cubrir. Prueba la mezcla y ajuste la dulzura al gusto si es necesario.
- Vierte la mezcla de nueces en una fuente para hornear preparada. Usa un pedazo de papel encerado para presionar la mezcla firmemente.
- Hornea las barras de nueces durante aproximadamente 22-25 minutos hasta que la parte superior esté dorada. Deje que las barras de nueces se enfríen durante al menos 45 minutos en el refrigerador.
- Derrite el chocolate y 1/2 cucharadita de aceite de coco en el microondas o en el fuego. Rocía sobre las barras. Coloca en el congelador durante 10-15 minutos. Saca las barras y córtalas en trozos.
Nutrición
- Tamaño de la porción: 1 barra.
- Calorías: 303.
- Grasas: 29 g.
- Carbohidratos: 7 g.
- Fibra: 4 g.
- Proteína: 8 g.
Palabras clave: barras de nueces y semillas.