ÂżEs Keto El Xilitol?

Respuesta: El xilitol es totalmente keto y no cuenta para los lĂ­mites diarios de carbohidratos.

Medidor Keto: 5

El xilitol es un alcohol de azĂșcar que se produce de forma natural tanto en frutas y verduras. No contiene calorĂ­as y tampoco afecta a los niveles de glucosa en sangre. Al igual que ocurre con el maltitol o el eritritol, puedes ignorar los carbohidratos de este alcohol de azĂșcar ya que tu cuerpo no puede asimilarlos.

Esto significa que si en el recuento total de carbohidratos del alimento que puede ser por ejemplo, 12g, hay 7g que son del xilitol, en recuento total de hidratos de carbono real es de 5g.

El xilitol es un sustituto popular del azĂșcar como versiĂłn bajo en carbohidratos y a nivel de dulzor, es equivalente al azĂșcar, por lo que es muy fĂĄcil usarlo como sustituto ya que respeta la proporciĂłn de 1: 1. SĂłlo tienes que tener en cuenta, si lo vas a usar para postres, que el xilitol absorbe la humedad mĂĄs rĂĄpido que el azĂșcar y no interactĂșa con la levadura.

Si te preguntas en que alimentos puedes encontrar el xilitol, es muy comĂșn por ejemplo en los chicles. Sobre todo porque parece ser muy Ăștil a la hora de mejorar la salud dental.

La Ășnica pega del xilitol es que hay gente a la que le genera efectos secundarios desagradables como gases o el sĂ­ndrome del intestino irritable. Aunque esto es bastante comĂșn el algunas personas con cierta intolerancia a los alcoholes de azĂșcar.

ÂżDĂłnde Comprarlo?

El xilitol puro es bastante mĂĄs sencillo de conseguir que otros edulcorantes como el aspartamo.

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  • Paquete de 2 x 1000 g
  • 100 % natural
  • Gran alternativa al azĂșcar
  • Contiene un 40 % menos calorĂ­as que el azĂșcar
  • Bajo Ă­ndice glucĂ©mico (GI 8)

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