Si estás buscando un desayuno igualmente delicioso y fácil de preparar, esta cazuela de salchichas y huevo es ideal.
Es sin gluten, sin lácteos, sin azúcar y, por supuesto, cetogénica.
Todo lo que necesitas es una cazuela, una sartén grande, tus ingredientes, y listo.
La mejor parte de esta receta es que esta cazuela se puede recalentar muy bien, por lo que también tendrás listo el desayuno para el día siguiente.
Esta receta de cazuela de desayuno es:
- Sabrosa.
- Satisfactoria.
- Deliciosa.
Los ingredientes principales son:
Ingredientes adicionales opcionales.
- Queso cheddar.
- Salchicha italiana.
- Cebollas verdes.
3 Beneficios para la salud de esta cazuela de salchichas para el desayuno
# 1: Es rica en antioxidantes
Tu cuerpo está constantemente equilibrando sus ciclos de oxidación con los antioxidantes. La oxidación es un proceso natural que ayuda a la renovación celular.
Sin embargo, demasiado estrés físico o emocional puede hacer que este sistema se salga de control. Cuando esto sucede, tu cuerpo necesita equilibrar la oxidación con más antioxidantes.
Las frutas y verduras frescas son excelentes fuentes de antioxidantes. Las espinacas, en particular, son una gran fuente de una variedad de compuestos antioxidantes que incluyen la quercetina, luteína, zeaxantina y la vitamina C.
En un estudio, los investigadores dieron espinacas a un pequeño grupo de voluntarios durante 16 días y evaluaron su estado antioxidante. Los investigadores encontraron que el consumo moderado de espinacas resultó en una mayor protección del daño oxidativo en el ADN ( 1 ).
# 2: Favorece el metabolismo saludable
Consumir suficiente proteína en una dieta cetogénica es esencial no solo para tu proporción de macronutrientes, sino también para la salud de tu metabolismo.
Con huevos y carne de cerdo incluidos en esta cazuela de salchichas para el desayuno, esta receta proporciona una fuente fantástica de proteínas de alta calidad para comenzar el día.
En términos de macronutrientes, cuando se trata de control de peso, la proteína es tu mejor amiga. No solo ayuda a aumentar la saciedad, sino que también aumenta algo llamado termogénesis inducida por la dieta.
La termogénesis inducida por la dieta es una forma elegante de decir que tu cuerpo quema más calorías cuando come ciertos alimentos. Al mejorar su tasa metabólica, la proteína aumenta un poco tu metabolismo cuando la consume.
Esto a menudo resulta en un peso corporal más bajo, mayor saciedad y una energía más equilibrada ( 2 ).
# 3: Aumenta la función inmunológica
El cerdo es una fuente fantástica de zinc mineral ( 3 ). Como mineral esencial, el zinc es compatible con una amplia gama de sistemas en tu cuerpo, incluidos el metabolismo, las enzimas, el crecimiento y el desarrollo y la inmunidad.
Cuando se trata de tu sistema inmunológico, es crucial tener los nutrientes adecuados para apoyar todas sus innumerables funciones. Si tiene una deficiencia de zinc, es posible que no pueda producir células inmunitarias correctamente, lo que puede tener un efecto significativo en tu sistema en general ( 4 ).
De hecho, los niños que están desnutridos y tienen una deficiencia de zinc tienen un mayor riesgo de infecciones respiratorias y diarreicas potencialmente mortales ( 5 ).
Cazuela de salchichas para el desayuno
Esta receta es increíblemente versátil. ¿No te gusta una especia o un vegetal específico? Puedes añadir el tuyo propio y hacer el cambio.
Incluso puedes intentar mezclarlo todo con un poco de queso cheddar fuerte, pimiento rojo o diferentes especias de tu elección.
Cazuela de salchichas para el desayuno
¿Buscas un desayuno sencillo? Esta cazuela de salchichas para el desayuno hecha con salchichas de cerdo es una receta perfecta para un desayuno keto.
- Hora de cocinar: 25 minutos.
- Tiempo total: 40 minutos.
- Rendimiento: 8 porciones.
Ingredientes
- 500 g/1 libra de salchichas de cerdo picados.
- 12 huevos grandes.
- 2 tazas de champiñones.
- 1 cebolla pequeña (en rodajas finas).
- 1 cucharada de aceite de oliva.
- 4 tazas de espinaca.
- 1 1/2 cucharadita de sal.
- 1/2 cucharadita de pimienta negra.
- 1 cucharadita de salvia seca.
- Pizca de hojuelas de pimienta roja.
- Pizca de clavo seco.
- Pizca de mejorana seca.
Instrucciones
- Precalienta el horno a 175º C/350º F y cubre una fuente para hornear de 22 x 33 cm/9 × 13 pulgadas con spray antiadherente o mantequilla. Deja de lado.
- Calienta una sartén grande a fuego medio y añade aceite de oliva. Añade las cebollas en rodajas y los champiñones, saltea durante 5-6 minutos hasta que se ablanden. Añade la salchicha, la cebolla en polvo, 3/4 de cucharadita de sal, 1/4 de cucharadita de pimienta y los condimentos restantes (salvia, mejorana, clavo, hojuelas de pimienta roja). Mezcla bien y cocina hasta que la carne se dore. Añade la espinaca o la rúcula picada, los tomates y cocina durante 3-4 minutos adicionales. Vierte la mezcla en una fuente para hornear preparada.
- Añade los huevos en un tazón grande o en una licuadora. Añade la cucharadita restante de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta.
- Mezcla bien la mezcla de huevo hasta que esté espumosa. Vierte sobre la mezcla de verduras y carne. Hornea durante 25-30 minutos hasta que los bordes se doren y el centro esté firme.
Nutrición
- Tamaño de la porción: 1 porción.
- Calorías: 192.
- Grasas: 13 g.
- Carbohidratos: 2 g (1 g neto).
- Fibra: 1 g.
- Proteína: 14 g.
Palabras clave: receta de cazuela de salchichas para el desayuno.