La mayoría de las mezclas de frutos secos estándar están llenas de cerezas secas, arándanos y semillas de calabaza. A veces incluso añaden algunas chispas de chocolate.
Pero esta corteza de chocolate con mezcla de frutos secos no es tu receta de corteza estándar.
Ya sea que estés buscando un aperitivo dulce o un postre completo, esta corteza de chocolate y frutos secos sin gluten y sin lácteos cumple con todos tus requisitos.
Esta corteza de chocolate negro y mezcla de frutos secos es:
- Dulce.
- Sabrosa.
- Deliciosa.
- Satisfactoria.
Los ingredientes principales son:
- Mezcla de frutos secos.
- Cacao.
- Stevia.
Ingredientes opcionales:
2 Beneficios para la salud de la corteza de chocolate con mezcla de frutos secos
# 1: Favorece la salud del corazón
La enfermedad cardíaca es la principal causa de muerte en los países desarrollados de todo el mundo.
Entre otros factores del estilo de vida, tu dieta puede tener un impacto significativo en la salud de tu corazón. Comer alimentos ricos en nutrientes es una de las mejores formas de proteger tu corazón y otros órganos vitales.
Los compuestos antioxidantes que se encuentran en los alimentos vegetales son particularmente útiles cuando se trata de mantener tu corazón sano. Y el chocolate es rico en antioxidantes que parece que ayudan a luchar con las enfermedades cardíacas.
De hecho, se ha demostrado que los compuestos vegetales del chocolate reducen la presión arterial, mejoran la función vascular y reducen la coagulación de la sangre. Todo lo cual puede contribuir a la enfermedad cardíaca ( 1 ).
# 2: Mejora la inmunidad
Los ácidos grasos del aceite de coco están hechos a medida para favorecer tu sistema inmunológico, lo que lo convierte en un alimento fantástico que mejora el sistema inmunológico.
Aproximadamente el 50% del aceite de coco está compuesto por ácido láurico, que tiene beneficios antimicóticos y antimicrobianos ( 2 ). Uno de los problemas relacionados con los medicamentos recetados antimicóticos es la aparición de resistencia a los antimicrobianos.
Parece que algunos microbios se están volviendo más inteligentes y los medicamentos estándar ya no están haciendo tu magia.
En un estudio, los investigadores probaron tanto el aceite de coco como el fluconazol (un medicamento antimicótico) contra diferentes especies de cándida.
Los investigadores encontraron que, si bien el fluconazol fue efectivo en algunas ocasiones, el aceite de coco fue efectivo al 100% contra la cándida ( 3 ).
Corteza de chocolate negro con mezcla de frutos secos
Nadie va a discutir que la mezcla de frutos secos es un gran aperitivo, pero convertir esa mezcla de frutos secos en corteza de chocolate negro es un postre delicioso.
Esta receta de corteza de chocolate funciona con cualquiera de tus combinaciones favoritas de mezcla de frutos secos..
No sería difícil devorar toda la corteza de una sola vez, pero si te sobra, asegúrate de guardarla en un recipiente hermético para más tarde.
Corteza de chocolate negro con mezcla de frutos secos
Esta receta de corteza de chocolate negro con mezcla de frutos secos es la combinación perfecta de nueces y chocolate. Es una receta sin gluten elaborada con cacao, mezcla de frutos secos y aceite de coco.
- Tiempo de preparación: 5 minutos.
- Tiempo de cocción: 20 minutos (tiempo de fraguado).
- Tiempo total: 25 minutos.
- Rendimiento: 225 g/8 onzas.
Ingredientes
- ½ taza de mezcla de frutos secos.
- 225 g/8 onzas de cacao 100% sin azúcar (finamente picado).
- 2 cucharadas de stevia o eritritol.
- ½ cucharadita de aceite de coco.
Instrucciones
- Añade 1 taza de agua a una olla pequeña y déjala a fuego medio-bajo. Pica el cacao en una tabla de cortar y añade el cacao picado y el aceite de coco en un recipiente de vidrio y colócalo encima de la olla creando un baño maría.
- Calienta durante 4-5 minutos hasta que el cacao esté suave y derretido. Retira del fuego y añade stevia. Mezcla hasta que se disuelva.
- Cubre una bandeja para hornear con papel de horno. Vierte el chocolate en una bandeja para hornear forrada y extiéndelo hasta que tenga un espesor de ¼ ”.
- Espolvorea la mezcla de frutos secos sobre el chocolate en una sola capa uniforme.
- Coloca en la nevera durante 20 minutos o en el congelador durante 10 minutos para que se endurezca. Retira de la nevera y rompe la corteza en trozos pequeños.
Nutrición
- Tamaño de la porción: ½ onza.
- Calorías: 130.
- Grasas: 14 g.
- Carbohidratos: 8 g (4 g netos).
- Fibra: 4 g.
- Proteína: 3 g.
Palabras clave: receta de corteza de chocolate con mezcla de frutos secos.