¿Son Keto Las Semillas De Sésamo?

Respuesta: las semillas de sésamo se pueden tomar en la dieta cetogénica sin problemas ya que tienen sólo 0.48 g de hidratos de carbono por cada porción de 30 g.

El sésamo, también llamado ajonjolí es una semilla sin gluten, y muy rica en: Vitaminas: B1, B2, B3, B5, B6, B9, E, K. También es rica en minerales: calcio, magnesio, yodo, silicio, hierro y fósforo. Por si esto te parece poco, también tiene: fibra, antioxidantes y un alto contenido en proteínas vegetales y grasas saludables.

Todo esto hace que tenga unas propiedades muy interesantes en lo que a beneficios para la salud se refiere. Ya que refuerza el sistema nervioso, ayuda a mantener bajo control los niveles de colesterol en sangre y reduce los niveles de dolores derivados de la artritis. Su combinación de minerales retrasan el envejecimiento celular, mejoran la circulación y favorecen un mejor descanso. Con respecto a la parte digestiva, ayudan a proteger la flora bacteriana y previenen el cáncer de colon. Gracias a su alto contenido en magnesio, también ayudan a controlar la migraña y dolores de cabeza, así como la osteoporosis y los problemas cardiovasculares y de hipertensión.

Como puedes ver, sino tienes este alimento dentro de tu estilo de vida keto, ya estás tardando en introducirlo. Ten en cuenta que 30 g de sésamo tienen un total de 0.5 g de carbohidratos. Por lo que es totalmente keto compatible.

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Puedes introducirlo en algunas recetas. Es muy típico echar sobre un buen pan keto o también para darle un crujido interesante a tus ensaladas. Puedes hacer también unos crackers de sésamo o echarlos para macerar pollo. Un sin fin de posibilidades que te permitirán añadir el sésamo a tu estilo de vida cetogénico y aprovecharte de sus propiedades.

Información nutricional

Tamaño de la porción: 30 g