Respuesta: Las bayas de saúco no son keto, ya que contienen una enorme cantidad de carbohidratos.
Cada porción de bayas de saúco (1 taza) contiene 16.5 g de carbohidratos netos, lo que es un valor demasiado alto en carbohidratos para ser cetogénico.
Alternativas
Si quieres fruta, busca las que contienen un valor bajo en carbohidratos para que se adapten a tu dieta keto como las moras, las frambuesas o las fresas, o los aguacates.
Información nutricional
Tamaño de la porción: 1 taza
| Nombre | Valor |
|---|---|
| Carbohidratos netos | 16,5 g |
| Grasas | 0,7 g |
| Proteína | 1,0 g |
| Carbohidratos totales | 26,7 g |
| Fibra | 10,2 g |
| Calorías | 106 |
Fuente: USDA
