Respuesta: No, las alubias cocidas rojas Hacendado tienen una enorme cantidad de hidratos de carbono para adaptarse a la dieta cetogénica.
Como ocurre con la inmensa mayoría de las alubias, podría parecer que son keto compatibles. Ya que tienen altas cantidades de proteínas. Pero no. Su volumen de hidratos de carbono también es demasiado elevado. Como se ve en este caso, tenemos 11.5 g de carbohidratos por cada 100 g de producto. Lo cual las hace inviables en una dieta keto. Si tratas de comer una comida completa de basada en alubias, saldrías de la cetosis en poco tiempo.
Afortunadamente, hay un tipo de alubias que si son keto compatibles. Se trata de las alubias de soja negras, las cuales proporcionan un conjunto de macronutrientes keto compatibles con tan sólo 1 g de carbohidratos netos por porción de media taza. Y si eso no te parece suficiente, tienen 11 g de proteínas y también 6 g de grasa.
Pero el resto de variedades de alubias, los números no son tan keto. Puedes comprobarlo en la entrada que tenemos dedicada a las alubias.
Información nutricional
Tamaño de la porción: 100 g
| Nombre | Valor |
|---|---|
| Carbohidratos | 11.5 g |
| Grasas | 0.4 g |
| Proteína | 6.3 g |
| Fibra | 0 g |
| Calorías | 89 kcal |
