Salsa de aguacate fácil y keto

Algunos pueden argumentar que el mejor chapuzón del mundo es una gran salsa de aguacate o guacamole en trozos grandes.

Estamos de acuerdo. ¿Quién no adora de la mezcla de aguacates perfectamente maduros, tomates dulces cortados en cubitos, cebolla morada picante y jugo de limón fresco todo ello con un leve toque picante? Ya sea que estés usando esta receta de salsa de aguacate como salsa, aderezo o incluso comiéndola a cucharadas, la combinación de estas texturas y sabores mexicanos clásicos probablemente te dejarán lamiendo el tazón hasta dejarlo limpio.

Los ingredientes principales de esta salsa de aguacate incluyen:

La mayoría de las personas que siguen una dieta cetogénica están familiarizadas con el consumo de aguacates maduros. Son extremadamente ricos en vitaminas, minerales, fibra y grasas saludables, pero aún así bajos en carbohidratos netos.

Ciertamente puedes comerlos directamente, pero sucede algo mágico cuando agregas un poco de jugo de limón/lima fresco a los aguacates maduros. El sabor ácido único que se encuentra en las limas proporciona una capa adicional de profundidad, frescura, sabor y eleva por completo todo lo que toca. Una ventaja adicional de usar jugo de limón fresco es que obtienes todo este sabor extra sin muchas calorías o carbohidratos adicionales que puedan sacarte de la cetosis.

No solo eso, sino que el uso de jugo de limón recién exprimido también tiene otras propiedades únicas para la salud.

3 beneficios para la salud del jugo de limón/lima fresco

# 1: combate las enfermedades

Las limas están cargadas de antioxidantes y vitamina C, que ayudan a combatir infecciones y enfermedades. Estos nutrientes ayudan a neutralizar los radicales libres, protegen las células inmunitarias, previenen infecciones e incluso pueden acortar la duración de los resfriados comunes.

# 2: ayuda a perder peso

El jugo de lima fresco y el jugo de limón brindan mucho sabor, pero también son bajos en calorías. En lugar de beber refrescos y jugos, intercambie esas bebidas llenas de carbohidratos con un poco de agua cítrica fresca. Algunos estudios incluso han demostrado que las limas podrían ayudar a reducir el peso corporal y estimular el metabolismo.

# 3: contiene ácido cítrico

Agregar jugo de limón fresco es una de las formas más fáciles de combatir los cálculos renales. Contienen ácido cítrico, que aumenta el citrato urinario y el volumen de orina para ayudar a descomponer estos depósitos minerales y disminuir las posibilidades de desarrollar cálculos renales.

Disfruta de esta receta como salsa, aderezo para tacos de lechuga o tacos de pollo a la parrilla, o incluso agrega atún enlatado para una comida cetogénica rica en proteínas. Todo lo que necesitas son algunos ingredientes recién picados, un tazón para mezclar y una cuchara. Un sólo bocado de esta explosión de sabores y texturas de esta receta de salsa de aguacate te enganchará.

Salsa de aguacate fácil y gruesa

  • Tiempo total: 5 minutos
  • Rendimiento: 1 taza

Ingredientes

  • 2 aguacates maduros grandes (cortados en trozos muy pequeños)
  • 1 tomate pequeño cortado en cubitos
  • 2 cucharadas de cebolla morada (finamente picada)
  • 1/4 taza de cilantro fresco (finamente picado)
  • 1 diente de ajo (finamente picado)
  • 3 cucharadas colmadas de jugo de limón fresco
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 de cucharadita de pimienta negra
  • 1 cucharada de jalapeño (finamente picado)
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Instrucciones

  1. Agrega todos los ingredientes a un tazón mediano. Revuelve bien para combinar. Ajusta el condimento según sea necesario para que quede a tu gusto.
  2. La receta también se puede hacer en un procesador de alimentos. Agrega tomate, cebolla pequeña, hojas de cilantro, jugo de limón, sal, pimienta, ajo y jalapeño en el tazón grande de tu procesador de alimentos y presiona hasta obtener la consistencia que desees. Retira con cuidado la cuchilla y agrega los aguacates medianos picados. Sazonar al gusto.
  3. Sirve inmediatamente o cubre con papel film y guárdalo en el refrigerador. Si prefieres una salsa suave o si deseas transformarla en un aderezo cremoso de salsa de aguacate, simplemente agrega todos los ingredientes a un procesador de alimentos y mezcla a fuego alto hasta lograr la consistencia que desees.

Nutrición

  • Tamaño de la porción: 2 cucharadas
  • Calorías: 101
  • Grasas: 6g
  • Carbohidratos: 6 g (Carbohidratos netos: 2 g)
  • Fibra: 4g

Proteína: 2g

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