Receta de frittata vegetariana keto

Una cosa que escuchamos con bastante frecuencia en la comunidad keto es cuán pocas opciones hay para los alimentos para el desayuno.

La mayoría de las personas terminan recurriendo a comer tocino y huevos estándar todas las mañanas, lo que conduce a comidas repetitivas que pueden hacer que las personas abandonen rápidamente el estilo de vida bajo en carbohidratos.

En lugar de aburrirte con tu desayuno, ¿qué tal si prueba un giro aún más delicioso y rico en nutrientes en tu preparación diaria de huevos?.

Esto no solo refrescará tu aburrida rutina de comidas matutinas, sino que también puede ahorrarte mucho tiempo. Las frittatas son muy fáciles de hacer y una excelente opción simple que puedes preparar durante el finde para tenerlo disponible fácilmente durante toda la semana. Esto es ideal para aquellos que están siempre con muy baja disponibilidad detiempo y tienen horarios matutinos agitados.

Razones para preparar el desayuno:

  1. menos estrés por el tema del desayuno.
  2. ahorra tiempo y dinero.
  3. ayudarte a mantenerte al día con tu alimentación.
  4. permite una mayor creatividad con las comidas.

Otro gran beneficio de esta frittata de desayuno es que está cargada de verduras que brindan tantas vitaminas, minerales, fibra y nutrientes que nuestro cuerpo necesita para funcionar de manera óptima. En general, vemos una falta de consumo de verduras entre muchas personas que siguen una dieta cetogénica y, a menudo, vemos a estas mismas personas quejarse de cosas como estreñimiento, diarrea y desequilibrios de electrolitos. Uno no pensaría que el simple hecho de agregar verduras a tus comidas podría marcar la diferencia, pero las personas se sorprenderán de lo mejor que realmente pueden sentirse con ese aporte extra de verduras bajas en carbohidratos.

Sería una gran idea pensar en tus verduras también según la temporada. Encontrar verduras cultivadas localmente es una forma maravillosa de animar este plato durante todo el año y de diversificar tu microbioma intestinal. También puedes cambiar fácilmente las verduras para adaptarlas a tus necesidades y preferencias específicas. ¿No eres fanático de los pimientos rojos? ¿Qué tal los pimientos verdes? ¿Te encantan las setas? Siéntete libre de ponerlos aquí también. Tu imaginación es el límite con las verduras que elijas y una ventaja de cambiarlas es una variedad más amplia de sabores.

Receta de frittata vegetariana keto

Ahorra tiempo cada semana preparando la comida con este divertido giro en tu aburrida rutina matutina de huevos con esta frittata keto vegetariana ligera y de temporada.

  • Tiempo de preparación: 10 minutos.
  • Tiempo de cocción: 35 minutos.
  • Tiempo total: 45 minutos.
  • Rendimiento: 8 piezas.
  • Categoría: Desayuno.
  • Cocina: italiana.

Ingredientes

  • 2 calabacines medianos (en rodajas finas).
  • 1 zanahoria grande (en rodajas finas).
  • 1 pimiento rojo grande (en rodajas finas).
  • 1 cebolla morada grande (en rodajas finas).
  • 1 berenjena grande (finamente pelada).
  • 1 taza de aceitunas en rodajas.
  • 1 cucharada de ajo (finamente picado).
  • 1/3 taza de perejil fresco (finamente picado).
  • 3 cucharadas de aceite de oliva.
  • 1 1/2 cucharadita de sal.
  • 1/2 cucharadita de pimienta.
  • 16 huevos enteros grandes.
  • 1/2 cucharadita de pimentón español.
RebajasMás Vendidos. 1
Madal Bal Sal - 500 gr
122 Valoraciones
Madal Bal Sal - 500 gr
  • Es una sal no refinada, sin blanquear
  • No contiene antiapelmazantes. Ni contaminantes medioambientales
  • Seleccionada y elaborada a mano
  • fácil de usar
Más Vendidos. 1
Pimienta negra grano de Madagascar 220g "Alta Calidad". Bolsita eco cierre zip.
  • Pimienta negra grano de Madagascar 220g "Alta Calidad". La bolsita hermetico con zip Mada Spicy conserva la frescura de sus especias.
  • Un pimiento negro potente y refinado, con notas aromáticas vienen directamente de la gran isla de Madagascar.
  • Orígen Madagascar.
  • Una pimienta negra de alta calidad: Mada Spicy le invita a sublimar sus platos y postres con su pesada pimienta negra de Madagascar. Potente y largo en la boca, libera notas de sabor amaderadas y...
  • Nuestra garantía de calidad: Mada Spicy seleccionó para usted las más bellas bayas de pimienta negra de Madagascar a mano con una clasificación y calibración muy estrictas. 100% natural.
Más Vendidos. 1
KTC Pure Butter Ghee - 500 gr
282 Valoraciones
KTC Pure Butter Ghee - 500 gr
  • Alérgenos: lácteos
  • País de origen: Reino Unido
  • Esta mantequilla es ideal para cocinar, freír, saltear o como ingrediente en masas.
  • Producto apto para vegetarianos
  • Lata con sistema de fácil apertura.
Más Vendidos. 1
Naturseed Ghee Organico - Mantequilla Clarificada Bio Pura Ayurveda - Organic Butter Grassfed - Sin Lactosa - Vacas alimentadas sólo de pastos ecologicos - Sabor Dulce - 250º- Recetas Gratis (500GR)
556 Valoraciones
Naturseed Ghee Organico - Mantequilla Clarificada Bio Pura Ayurveda - Organic Butter Grassfed - Sin Lactosa - Vacas alimentadas sólo de pastos ecologicos - Sabor Dulce - 250º- Recetas Gratis (500GR)
  • CALIDAD Sólo utilizamos pastos ecológicos, y la mantequilla orgánica que obtenemos la calentamos para quitar el agua y las proteínas, por eso ese toque dulce. De esta manera tenemos una...
  • PROPIEDADES Su altísimo punto de humeo de 250º hace que sea la forma más segura de cocinar sin generar acroleina (sustancias cancerígenas que se originan cuando se queman los aceites al cocinar),...
  • USOS para cocinar, freír, al horno, barbacoa,… tiene un punto de humeo de 250º, superando a todos los aceites que hay para cocinar. Su uso debe ser un 30% menos que lo que necesites de mantequilla...
  • GRATIS en tu email, recetas para que descubras como usar el Ghee. Además si eres Prime en Amazon los envíos con nosotros gratis. Cualquier duda, estaremos encantados de atenderte
Más Vendidos. 1
Meavita Aceite De Coco Orgánico, Virgen Y Prensado En Frío, 1000 ml
  • Aquí adquiere un aceite de coco orgánico de calidad en calidad de alimentos crudos de un cultivo ecológico sostenible y justo de Sri Lanka
  • Nuestro aceite de coco orgánico es adecuado para aplicaciones de cuidado de la piel y el cabello
  • Es 100% nativo, se obtiene en una prensa fría
  • El aceite de coco MeaVita, por supuesto, también es adecuado para cocinar, asar y hornear
  • Adecuado para la producción de cosméticos naturales

Instrucciones

  1. Precalentar el horno a 175º C/350º F. Cubre los lados y el fondo de un molde de 22 cm/9 pulgadas con mantequilla o ghee, aceite de coco o spray antiadherente. Dejar de lado.
  2. Agrega 2 cucharadas de aceite de oliva, ajo picado, 1/2 cucharadita de sal, 1/4 cucharadita de pimienta y perejil recién picado en un tazón pequeño. Mezclar hasta que esté combinado. Dejar de lado.
  3. A fuego lento, agrega la cucharada restante de aceite de oliva a una sartén mediana. Saltea las cebollas y los pimientos rojos durante 5-6 minutos hasta que se ablanden. Apaga el fuego y colócalo a un lado.
  4. Comienza a colocar capas en la sartén con tus verduras y la mezcla de aceite de oliva / hierbas agregando primero calabacín en rodajas al fondo. Unta con la mezcla de aceite de oliva / perejil / ajo. Agrega tu capa de zanahoria, unta con la mezcla de nuevo. Agrega las cebollas y los pimientos salteados, unta con la mezcla. Agrega la berenjena en rodajas, unta con la mezcla restante.
  5. Espolvorea con aceitunas en rodajas.
  6. En un tazón grande, licuadora o batidora, agrega los huevos, el pimentón, la sal restante y la pimienta. Licue a potencia alta hasta que quede esponjoso. Vierte la mezcla sobre las verduras.
  7. Hornea durante 40 minutos hasta que se doren en la parte superior y los bordes se hayan despegado ligeramente de los lados de la sartén. Si comienza a dorarse demasiado rápido, cubra el molde con papel de aluminio después de 25-30 minutos.

Nutrición

  • Tamaño de la porción: 1 pieza.
  • Calorías: 286.
  • Grasas: 23 g.
  • Carbohidratos: 7 g.
  • Proteína: 13 g.

Palabras clave: receta frittata vegetariana keto.

El propietario de este portal, esketoesto.com, participa en el Programa de Afiliados de Amazon EU, e ingresa por compras adscritas. Es decir, que si te decides a comprar cualquier artículo en Amazon a través de nuestros enlaces, a ti no te cuesta nada pero a nosotros Amazon nos dará una comisión que nos servirá para financiar la web. Todos los enlaces de compra incluidos en esta web, que utilizan el segmento /comprar/, tienen como destino el sitio web de Amazon.es. El logotipo y la marca de Amazon son propiedad de dicha empresa y de sus asociados.