No hay duda de que el té verde matcha es una de las tendencias alimentarias más populares en este momento. En todo, desde bebidas hasta panqueques, esta variedad particular de té verde parece estar ganando más impulso cada día.
Si eres un amante del matcha, encontrarás que hay más formas de disfrutar del matcha en keto además de los lattes. Estas trufas de coco matcha completamente deliciosas son una prueba viviente. Están llenas de todas las grasas saludables cetogénicas que necesitas para mantenerte en cetosis junto con beneficios para estimular el sistema inmunológico.
Los ingredientes principales de estas trufas incluyen:
- Aceite MCT en polvo
- Polvo de té verde matcha
- Copos de coco sin azúcar
El color verde naturalmente brillante del matcha es ciertamente fascinante, pero este tipo de té verde es mucho más de lo que parece. Se ha demostrado que el matcha es útil en todo, desde combatir el cáncer hasta impulsar la pérdida de peso.
3 beneficios del té verde matcha
# 1: está repleto de antioxidantes
Una de las razones por las que el té verde matcha se ha utilizado durante cientos de años en la medicina oriental se debe a tu alta concentración de antioxidantes.
Ciertos compuestos vegetales como las catequinas y los polifenoles que se encuentran en el matcha ayudan a reducir el estrés oxidativo, reducen la inflamación, combaten el cáncer, reducen el riesgo de cáncer y promueven una pérdida de peso saludable.
# 2: Reduce el colesterol “malo” (LDL)
Estudios recientes han encontrado que el consumo regular de té verde puede ayudar a reducir el colesterol LDL, lo que reduce significativamente el riesgo de enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular. Los antioxidantes del té verde también bloquean la oxidación del colesterol LDL “malo” y aumentan el colesterol HDL “bueno”.
# 3: Es un estimulante cerebral
El té matcha contiene altas cantidades de L-teanina. Este aminoácido aumenta los neurotransmisores GABA en el cerebro, los cuales ejercen un efecto calmante en tu cuerpo, ayudan a mantener la concentración y alivian el estrés y la ansiedad.
Si eres nuevo en el matcha o eres un devoto leal, estas trufas son una forma sabrosa y cetogénica de disfrutarlas. Es fácil ajustar la fuerza y el sabor del matcha simplemente agregando más o menos polvo según se desee. Otra ventaja es que estas trufas no requieren tiempo de horneado y solo unos minutos para batir.
Deliciosas trufas de coco matcha
- Tiempo total: 2 horas 5 minutos
Ingredientes
- 115 g/4 oz de queso crema
- 3 cucharadas de mantequilla
- 4 cucharadas de edulcorante keto a tu elección (stevia o eritritol)
- 2 cucharadas de aceite MCT (preferiblemente en polvo)
- 1 cucharadita de té verde matcha en polvo
- 1/2 taza de harina de coco
- 1/2 taza de copos de coco sin azúcar
- 1/4 de cucharadita de extracto de coco
- 1 – 2 cucharadas de mantequilla de coco derretida
Instrucciones
- Agrega todos los ingredientes EXCEPTO la mantequilla de coco derretida a un tazón mediano o una batidora de pie. Mezcla durante 1-2 minutos hasta que se forme una masa. Deja reposar 1 minuto. Mezcla una vez más.
- Dividelo y forme bolas con las trufas y colócalas en una bandeja para hornear forrada con papel de horno. Refrigeralo por 1-2 horas. Retiralo del refrigerador y rocialo con mantequilla de coco derretida.
Nutrición
- Calorías: 103
- Grasas: 9 g
- Carbohidratos: 1 g
- Proteína: 1 g