¿Estás pensando en tomarte una refrescante Coca-Cola con tu hamburguesa sin pan? Desgraciadamente, una lata de Coca-Cola de 355 ml contiene 39 g de carbohidratos, y son casi todos de jarabe de maíz alto en fructosa.
El jarabe de maíz alto en fructosa es uno de los principales ingredientes que debes evitar cuando estás siguiendo una dieta keto. Existen muchas razones para ello. El jarabe de maíz alto en fructosa es una opción poco saludable. Una de las principales razones es que puede aumentar drásticamente el nivel de azúcar en la sangre y sacarte de la cetosis.
La Coca-Cola, como un refresco con muchos carbohidratos, es una de las primeras cosas que debes eliminar de tu ingesta diaria si sigues una dieta keto. Todos los carbohidratos en una Coca-Cola normal son de azúcar, no de fibra o de alcoholes de azúcar, y prácticamente no contiene nutrientes que compensen el alto contenido de carbohidratos.
Si es absolutamente imprescindible que bebas Coca-Cola normal, bébetela en cantidades muy pequeñas. 175 ml son suficientes para agotar toda la ingesta de carbohidratos diaria.
Hay otras opciones que puedes tomar para satisfacer tu antojo de refrescos. Lo más fácil es beber un refresco dietético que utilice un edulcorante compatible con la dieta keto. La Coca-Cola Light es una opción muy popular, y la mayoría de las personas no tienen problemas para permanecer en cetosis tomando este refresco como bebida de manera ocasional. También puedes tomar agua de soda con sabores que no contenga edulcorantes.
Incluso puedes ser creativo y elaborar tus propios refrescos en casa usando agua carbonatada y jarabes aptos para una dieta keto. Aquí tienes una receta profesional: Soda con eritritol, extracto de vainilla y una pizca de crema espesa hacen el mejor refresco de crema que hayas probado.
