Una taza de café negro contiene solo 2 calorías y casi cero proteínas, grasas o carbohidratos.
Un estudio realizado en 2017 demostró que las personas que consumían entre 2.5 y 5.0 mg de cafeína por kg de peso corporal elevaron sus niveles de cetonas en sangre entre 88% y 116%. También se ha demostrado que la cafeína aumenta el metabolismo, mejora los niveles de energía a corto plazo y ayuda con la pérdida de grasa.
La clave para mantener tu café compatible con la dieta keto es ser inteligente con lo que añades a la taza. Evita leche entera, que es rica en carbohidratos. En cambio, prueba con una cucharada de crema espesa. En vez de azúcar, intenta utilizar edulcorantes alternativos compatibles con la dieta keto como la stevia o el eritritol.
Información nutricional
Tamaño de la porción: 220 ml
| Nombre | Valor |
|---|---|
| Carbohidratos netos | 0,0 g |
| Grasas | 0,0 g |
| Proteína | 0,3 g |
| Carbohidratos totales | 0,0 g |
| Fibra | 0,0 g |
| Calorías | 2 |
Fuente: USDA
