Respuesta: La goma xantana es keto ya que el cuerpo no puede absorber su contenido de carbohidratos.
La goma xantana es un aditivo alimentario que ayuda a los líquidos a obtener una consistencia más espesa. A menudo se encuentra en salsas o aderezo para ensaladas.
Es una fibra insoluble, por lo que tu cuerpo no la absorbe cuando la comes. Esto significa que la goma xantana es efectivamente un alimento sin carbohidratos.
Puede ser de mucha utilidad para sustituir las harinas a la hora de espesar salsas y aderezos. Dándoles un aspecto mas tradicional pero libre de carbohidratos.
¿Dónde Comprarla?
Puedes localizarla con relativa facilidad en grandes superficies o en amazon.
Tradissimo, Goma xantana para epesar - 400 gr.
- Envasado en una fábrica que utiliza cereales con gluten, soja, leche, sésamo y moluscos
- Espesante, estabilizante y gelifacante
- Ingredientes: 100% vegetal
- se presenta en polvo fino de color crema
Información nutricional
Tamaño de la porción: 2 cucharadas
| Nombre | Valor |
|---|---|
| Carbohidratos netos | 0,0 g |
| Grasas | 0,0 g |
| Proteína | 0,0 g |
| Carbohidratos totales | 7.0 g |
| Fibra | 7.0 g |
| Calorías | 30 |
Fuente: USDA
