¿Es Keto El Anís En Grano?

Respuesta: el anís en grano tiene algunos carbohidratos pero a pesar de ello es compatible con la dieta keto tomado en bajas cantidades.

El anís es un condimento utilizado en algunos casos en repostería. Pero a parte de esto, sus grandes beneficios para la salud lo convierten en un alimento interesante para muchas otras cosas. Su recuento de carbohidratos lo sitúa en 3.35 por cada cucharada de aproximadamente, 6.7 g. Por lo que es compatible con la dieta keto siempre que se tome con moderación.

El anís se utiliza como remedio casero en muchos casos para tratar síntomas como dolor de barriga y de cabeza, malas digestiones o hinchazón abdominal, cólicos menstruales e inflamación en la boca y en la garganta.

Por lo general, la parte del anís que se suele consumir, es su semilla. La cual se toma forma de infusión, agregado a las comidas o en polvo. Aunque también puede utilizarse en forma de aceite esencial. En caso de querer tomarlo en infusión, se agrega 1 cucharadita de postre (alrededor de 2 g) por vaso de 250 ml. Lo que significa que una cuchara normal (que es la porción normal de 6.7 g) da aproximadamente para 1 litro de agua. Es muy común utilizarlo de esta manera para paliar alguno de los síntomas anteriores. También es común mezclarlo con manzanilla.

En las comidas, puedes añadirlo directamente. Hay muchas recetas postres que llevan anís. Pero también las hay que no son de postre como esta receta de chorizo con anís aceitunas queso mozzarella y huevo. También puedes probar a añadirlos a tus recetas de bizcochos keto o también a tus panes keto para darles un toque nuevo y diferente.

Si quieres utilizarlo con aceite, basta dejarlo macerar en un bote con aceite, preferentemente de oliva claro está como si se tratara de otro condimento más. Al igual que se hace con la pimienta, ajo o los chiles. Eso le agregará un nuevo sabor al aceite que después podrás utilizar para aderezar tus ensaladas, verduras o carnes.

En resumen, el anís es muy interesante como alimento para introducir dentro de tu dieta keto. Aportará un toque diferente de sabor a tus postres o comidas y tiene enormes beneficios para la salud a parte de un sabor intenso y carácteristico.

Información nutricional

Tamaño de la porción: 6.7 g (1 cucharada)

Fuente: USDA.