Respuesta: la pimienta verde en grano tiene una cantidad mínima de carbohidratos pero aún así es totalmente keto. Puedes utilizarla para condimentar sin ningún tipo de problema.
La pimienta verde en grano es un condimento muy típico y recurrente. Es un condimento muy aromático y picante. Hay 4 variedades clásicas de pimientas: negra, roja, verde y blanca.
En el caso de la pimienta verde, los granos son recolectados antes de que acabe totalmente su maduración, justo en el momento en el que se encuentran en su tamaño máximo. Es muy aromática pero también, menos picante que su hermana más extendida, la pimienta negra. Para conservar ese color verdoso, la pimienta verde se envasa en frascos conservada en agua con sal. Esto es lo que realmente la hace diferente del resto de pimientas que normalmente, se comercializan en versiones secas.
Esta combinación de pimienta verde, más el sistema de conservación, hacen que este condimento aporte un toque muy diferente a tus platos como carnes y ensaladas.
A parte de todo el aporte de sabor que nos trae la pimienta verde, con un nivel mínimo de carbohidratos, 5 g de pimienta verde tienen tan sólo 0.35 g de carbohidratos, la pimienta tiene un montón de beneficios asociados. Según la Fundación Española de Nutrición, la pimienta es expectorante, antiséptica y ayuda a reducir los gases intestinales. Su alto contenido en piperina, incrementa la producción de los jugos gástricos facilitando así la digestión.
Información nutricional
Tamaño de la porción: 5 g (1 cucharadita)
| Nombre | Valor |
|---|---|
| Carbohidratos | 0.355 g |
| Grasas | 0.1 g |
| Proteína | 0.1 g |
| Fibra | 0.495 g |
| Calorías | 3.75 kcal |
