Respuesta: Las moras son una de las pocas frutas keto compatibles que hay disponibles.
Uno de los problemas que más comúnmente enfrentan las personas que realizan la dieta o estilo de vida keto es encontrar frutas que sean compatibles. Es difícil después de muchos años tomando gran cantidad de frutas muy ricas en carbohidratos, cerrar el grifo de repente. Pero por suerte, hay algunas frutas que sí que son keto compatibles. Y las moras son una de ellas.
Una taza de moras (compuesta por alrededor de 144 g) contiene 6.2 g de carbohidratos netos. Y con esto, encuentras una enorme cantidad de beneficios extra como:
Contienen 30 mg de vitamina C, que representa 1/3 del consumo diario recomendado para un adulto. Así mismo, algunas investigaciones muestran que comer moras puede retrasar los efectos negativos del envejecimiento en la salud del cerebro.
Si estás buscando un tentempié saludable, delicioso y fresco para tomar entre comidas o como postre, las moras frescas son una opción realmente buena. También son perfectas para añadir a algunos postres keto como complemento. Postres como: tarta de queso, unos panqueques o un helado keto con moras. Las posibilidades son infinitas y los resultados deliciosos.
Sólo tienes que andar con ojo. Ya que las moras frescas (o congeladas) son totalmente keto compatibles. Pero no lo son en absoluto aquellas que vienen en conserva, ya sean en vidrio o en lata. Por línea general, este tipo de preparaciones suelen estar hechas “en almíbar”. Lo cual es básicamente, mezcladas con agua y azúcar. Lo cual las vuelve totalmente incompatibles con la dieta cetogénica.
Información nutricional
Tamaño de la porción: 1 taza
| Nombre | Valor |
|---|---|
| Carbohidratos netos | 6.2 g |
| Grasas | 0,7 g |
| Proteína | 2,0 g |
| Carbohidratos totales | 13,8 g |
| Fibra | 7,6 g |
| Calorías | 62 62 |
Fuente: USDA
