Esta receta de queso horneado cambiará tu vida. Son los mejores snacks bajos en carbohidratos y fáciles de preparar jamás hayas probado y que seguramente serán un gran éxito en cualquier fiesta. Es posible que hayas visto otras recetas similares bajas en carbohidratos, pero esta es ligeramente diferente porque no está hecha en una bandeja para hornear o una bandeja para galletas estándar, sino en un mini molde para muffins que lo convierte en un crujiente más espeso. Estos también son un poco más altos en proteínas, completamente libres de gluten, versátiles y muy fáciles de hacer.
Los ingredientes principales de estas falsas patatas fritas con queso incluyen:
- Queso duro de elección.
- Claras de huevo.
Si bien es cierto que la mayoría de los mejores beneficios nutricionales y grasas saludables en los huevos se encuentran en la yema, las claras de huevo también pueden tener tu lugar en una dieta cetogénica. No solo son una gran fuente de proteína de calidad, sino que también son extremadamente versátiles. Se pueden usar en tortillas, quiches de desayuno, recetas saladas, productos horneados e incluso en batidos.
Beneficios de las claras de huevo:
- Rica en proteinas.
- Apoya los electrolitos.
- Impulsar la pérdida de peso.
# 1: proteína pura
Más de la mitad de la proteína de un huevo se encuentra en la clara de huevo. Una taza de claras de huevo proporciona aproximadamente 25 gramos de proteína pura. Esto es útil en una dieta cetogénica cuando estás rastreando macros y al final del día ya has alcanzado tu límite de carbohidratos y grasas permitido en la dieta. Esta forma de proteína de alta calidad y casi pura proporciona aminoácidos que tu cuerpo no puede producir por sí solo y son necesarios para la reparación del tejido muscular, para desarrollar músculos, estimular tu sistema inmunológico y mantener el oxígeno en los glóbulos rojos.
# 2: potasio
Uno de los principales escollos de la dieta cetogénica es la temida gripe cetogénica. Esto se puede evitar en gran medida simplemente equilibrando tus electrolitos. Los electrolitos como el potasio y el sodio ayudan a tu cuerpo a equilibrar el líquido en tus células. Los alimentos como las claras de huevo que son ricas en potasio pueden ayudar a restaurar y mantener este equilibrio, fomentar la función muscular normal y mantener tu corazón sano.
# 3: baja en calorías
Cuando comes claras de huevo, obtienes todos los beneficios de una proteína de alta calidad, pero sin las calorías adicionales que se encuentran principalmente en la yema. La dieta cetogénica se basa en gran medida en una mayor ingesta de grasas saludables, pero dependiendo de tus objetivos, este macronutriente es principalmente lo que estaría alterando para perder peso. Las claras de huevo te ayudarán a aumentar tus objetivos de proteínas, pero aún así mantendrán tus grasas saludables un poco más bajas.
Cuando solo necesita un poco más de grasa dietética y algo de proteína, estas falsas patatas fritas con queso cheddar son un excelente snack para incorporar a tu dieta baja en carbohidratos. Estos son deliciosos recién salidos del horno, pero también pueden ser útiles cuando solo necesita un poco de combustible en tu tanque para mantenerte con energía. Prepara una gran cantidad de esta receta de falsas patatas fritas con queso cheddar durante tu meal prep y dispondrás de ellos como snack durante toda la semana. Este es el snack bajo en carbohidratos perfecto para tirar en una bolsita y comer sobre la marcha.
Receta de falsas patatas fritas de queso keto de 2 ingredientes
- Tiempo total: 15 minutos.
- Rendimiento: 20 patatas fritas.
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de oliva.
- 1/2 taza de claras de huevo.
- 1/2 taza de queso cheddar rallado o queso parmesano rallado.
- sal y pimienta.
Ingredientes / condimentos agregados opcionales:.
- ½ cucharadita de ajo en polvo.
- ¼ de cucharadita de chile en polvo.
- ½ cucharadita de mezcla de condimentos italianos.
- ½ cucharadita de condimentos para tacos.
- ½ cucharadita de pimienta de cayena.
- 2 cucharaditas de hierbas frescas.
Instrucciones
- Precalienta el horno a 205º C/400º F y engrasa muy bien un mini molde para muffins con aceite de oliva.
- Agrega las claras de huevo a un tazón y agrega 1/4 cucharadita de sal y una pizca de pimienta. También puede agregar hierbas y condimentos opcionales si lo desea. Bate bien hasta que esté combinado.
- Vierte aproximadamente 1/2 cucharada de la mezcla de clara de huevo en cada compartimento para muffins. Cuanto más delgado cubra el fondo, más crujientes estarán las falsas patatas fritas.
- Cubre cada uno con montones de queso. El queso puede pegarse un poco a los bordes después de hornear, así que asegúrate de que no toque los lados de la sartén.
- Hornea durante 10-20 minutos o hasta que los bordes se hayan dorado. Usa toallas de papel si es necesario para eliminar el exceso de grasa. Retira las patatas fritas de la lata con una espátula pequeña y disfrútalas inmediatamente o déjalas enfriar y guarda en un recipiente hermético.
Nutrición
- Tamaño de la porción: 1 crujiente.
- Calorías: 22.
- Grasas: 2 g.
- Carbohidratos: 0 g.
- Proteína: 2 g.