Receta de pollo relleno de fideos konjac deliciosos y keto

Seguro que has oído hablar del pollo relleno, pero ¿has oído hablar del pollo relleno con fideos konjac? El pollo relleno es una forma rápida y fácil de agregar una amplia variedad de alimentos diferentes a tu dieta sin requerir mucho esfuerzo.

Los fideos konjac, también conocidos como fideos Shirataki, son originarios de Japón. Esta pasta no se llama milagrosa sin razón. Resulta que en realidad contienen 0 carbohidratos. Dependiendo del tipo de fideos que compres, puedes encontrar incluso casi sin calorías ni carbohidratos.

Espera, ¿una pasta sin carbohidratos?

Si. Es mejor que lo creas.

¿Pero, cómo es esto posible? Primero echemos un vistazo a la procedencia de los fideos Shirataki en primer lugar. Si bien muchos pueden pensar que tiene que haber algo artificial en estos fideos para hacerlos tan bajos en calorías como son, este no es el caso.

Los fideos konjac (y el arroz milagroso) están compuestos en un 97 por ciento de agua y un tres por ciento de fibra. Esta fibra se llama glucomanano. El glucomanano ayuda a ralentizar la absorción de glucosa por parte de tu cuerpo, lo que a tu vez ayuda a nivelar el azúcar en la sangre para que no tenga ráfagas rápidas de energía junto con el temido choque.

Con los macronutrientes proporcionados por esta pasta satisfactoria y saciante, no es de extrañar por qué es realmente una pasta para los amantes de la dieta keto. Estos fideos eliminan todas las preocupaciones de mantener la cetosis con su contenido cero de carbohidratos. Si eres un individuo que sigue la dieta cetogénica estándar (SKD), esta receta es la comida perfecta para una comida alta en grasas / baja en carbohidratos / moderada en proteínas. El SKD requiere que las personas mantengan su ingesta diaria de carbohidratos en el rango de 20 a 50 gramos y se recomienda para principiantes que recién están en transición a la dieta cetogénica.

¿Piensas que tus días de consumir pasta han terminado por completo? ¡Piensa otra vez! Rellenar tu proteína favorita con estos fideos konjac es una forma segura de sentirte saciado y lleno sin la preocupación de superar tu límite de carbohidratos o salir de la cetosis.

Receta de pollo relleno de fideos konjac deliciosos keto

  • Tiempo de cocción: 25-35 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos

Ingredientes

  • 1 paquete de pasta de cabello de ángel de fideos konjac
  • 1 cucharada de aceite de aguacate
  • 2 tazas de espinaca
  • 60 g/2 oz de queso mozzarella
  • 500 g/1 libra de pechuga de pollo deshuesada y sin piel
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 1 cucharadita de pimienta blanca
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  • País de origen: China
  • Vegetariano
  • Vegano

Instrucciones

  1. Precalienta el horno a 205º C/400º F.
  2. Mientras el horno se calienta, prepara los fideos konjac escurriéndolos y agregándolos a una olla con agua hirviendo. Deja hervir a fuego lento en agua durante 10 minutos.
  3. Mientras los fideos milagrosos están latentes, saltea las espinacas con aceite de aguacate en una sartén a fuego medio.
  4. Coloca el pollo en la tabla de cortar y corta las rodajas al estilo hasselback, con suficiente espacio para rellenar con pasta y espinacas.
  5. Escurre los fideos konjac y agrégalos a la sartén de espinacas. Incorpora el queso. Mezcla todo junto.
  6. Agrega cucharadas de fideos konjac, espinacas y queso en los bolsillos cortados en las pechugas de pollo.
  7. Una vez que todos los bolsillos estén rellenos, coloca el pollo en una bandeja para hornear cubierta con papel de horno.
  8. Coloca en el horno para hornear durante 25-35 minutos o hasta que estén completamente cocidos.

Nutrición

  • Tamaño de la porción: 1 pechuga de pollo (170 g/6 oz)
  • Calorías: 363
  • Grasas: 13 g
  • Carbohidratos: Carbohidratos netos: 2,3 g
  • Fibra: 1,7 g
  • Proteína: 60 g

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