En general, los cup cakes son uno de los postres más fáciles y convenientes, independientemente de la dieta que sigas. Solo requieren un puñado de ingredientes y se pueden preparar en menos de 5 minutos. Dan en el clavo al final del día y nunca parecen decepcionar cuando tu gusto por lo dulce ha hablado. El chocolate siempre da en el clavo cuando se trata de postre, pero de vez en cuando vale la pena cambiar la rutina de sabores.
Los ingredientes principales de este pastel en taza (mugcake) incluyen:
- Harina de almendra.
- Colágeno.
- Arándanos silvestres congelados.
Los arándanos y las frutas no son estándar en una dieta cetogénica, pero tampoco deben temerse. Si bien la mayoría de las frutas no son lo suficientemente bajas en carbohidratos netos para mantenerte en cetosis, los arándanos silvestres son una opción maravillosa para tener a mano y se pueden disfrutar con moderación. No solo los arándanos brindan maravillosos beneficios nutricionales.
Beneficios de los arándanos:
- Alto contenido de antioxidantes.
- Reducir la inflamación.
- Apoya la digestión.
# 1: alimento antioxidante superior
Los arándanos son sinónimo de tu capacidad para combatir los radicales libres, prevenir el daño celular y proteger contra una variedad de enfermedades. Muchos estudios e investigaciones muestran resultados prometedores para los alimentos ricos en antioxidantes como los arándanos para inhibir el crecimiento y la propagación de muchos tipos de cáncer. Los antioxidantes también pueden ayudar a proteger el cerebro, mejorar la memoria y mejorar la concentración.
# 2: antiinflamatorio
Debido a su contenido de antioxidantes, también se sabe que los arándanos tienen un impacto positivo sobre la inflamación en el cuerpo. Los polifenoles que se encuentran con los arándanos pueden ayudar a reducir la actividad de varios marcadores inflamatorios.
# 3: Rico en fibra
Una de las razones por las que los arándanos son una excelente opción en una dieta cetogénica es porque contienen más fibra que la mayoría de las otras frutas. La fibra ayudará a promover la regularidad y el proceso digestivo. También pueden ayudar a aumentar el volumen de las heces y aliviar afecciones como el síndrome del intestino irritable y el estreñimiento.
Siempre que controles tus carbohidratos y no te dejes llevar por las bayas, no hay absolutamente ninguna razón por la que no puedas o no debas disfrutarlas en tu dieta cetogénica. Afortunadamente, la cantidad utilizada en esta receta es tan mínima que puedes tomar una dosis de fruta y permanecer en un estado de cetosis para seguir quemar grasa. Otro beneficio de usar arándanos silvestres congelados es que se recogen y congelan en el pico de la temporada, lo que significa que están llenos de sabor. Un poco rinde mucho con estas bayas.
Pastel de taza keto de muffin de arándanos
- Tiempo total: 5 minutos
- Rendimiento: 1 taza de pastel
Ingredientes
- 2 cucharadas de harina de almendras.
- 1/2 cucharada de harina de coco.
- 1 cucharada de colágeno.
- 1 ramita de vainilla o esencia de vainilla.
- 1/4 de cucharadita de levadura en polvo.
- 1 huevo entero grande.
- 1 cucharada de mantequilla derretida o ghee.
- 1 cucharada de arándanos silvestres congelados.
- ¡Una Verdadera Delicia! Déjese tentar por estas deliciosas vainas de vainilla Bourbon de calidad Grand Cru: lo mejor de la producción de Madagascar. Recogida con cuidado a mano, cada vaina de...
- 13-16g de Vainas de Vainilla: estas Vainas de Vainilla de Madagascar son suaves y marrones, casi negras, signo de gran frescura. Suaves y brillantes, ¡estas vainas de vainilla son simplemente...
- 6 Creaciones con Vainas de vainilla: gracias al intenso sabor de nuestras vainas de vainilla de Madagascar, tus tortas, panqueques, muffins, mermeladas, dulces, postres gourmet, cócteles seguramente...
- 24 Meses de Conservación: Estas hermosas vainas de vainilla han sido cuidadosamente empaquetadas en una hermosa bolsa eco-responsable en papel kraft FSC forrado con una película de aluminio...
- 1% For The Planet: deliciosamente comprometida, Vanillia dona el 1% de sus ingresos a organizaciones conocidas por ser agentes de cambio. Cada vaina de vainilla que compra nos ayuda a proteger el...
- Nueces a trozos peladas para las ensaladas, pan, repostería...¡y la receta que tú quieras! Nuestras nueces son cultivadas y cosechadas en España en nuestra Finca La Tallada, Caudete y...
- Nueces naturales cultivadas en España (Caudete, Albacete). Nueces sin procesar. Nueces frescas conservan con todas sus propiedades saludables. El consumo diario recomendado de nueces es de unos 30...
- Las nueces contienen grasas poliinsaturadas en un 55-65%. Son un alimento calórico y energético pero no aumentan el riesgo de obesidad tomadas como sustituto de otros alimentos, sobre todo por el...
- Las nueces aportan la cantidad diaria de Magnesio recomendada por los médicos. Potasio: ideal para el desarrollo muscular y para reponer energía tras realizar ejercicio intenso. Zinc ideal para el...
- El consumo habitual de nueces reduce el colesterol malo y por tanto las enfermedades cardiovasculares y el riesgo de episodios coronarios asociados a la tensión alta. Las nueces también aportan...
- La Harina de Coco de Naturitas es rica en fibras y proteínas.
- Procedente 100% de agricultura ecológica.
- Múltiples usos culinarios.
- Favorece el tránsito intestinal.
- 100 % ALMENDRA MOLIDA: No contiene nada más que almendras molidas. Sin ningún aditivo, conservante, OGM u otros ingredientes artificiales para ser lo más saludable posible.
- SALUDABLE: nut&me apuesta siempre por productos saludables . En este caso, la harina de almendra aporta propiedades que ayudan especialmente a personas de avanzada edad. La almendra, además, tiene...
- VEGANA Y SIN GLUTEN: Producto apto para vegetarianos y veganos, ya que está únicamente hecha con almendras molidas.
- BENEFICIOS: Es un alimento rico en fibra y proteína que ayuda a generar masa muscular , mantener el buen ton y evitar lesiones musculares. Además, la harina de almendra nut&me destaca por ser...
- CONSERVACIÓN Y USO: En un lugar fresco y seco Una vez abierto, conservar en un recipiente hermético. Podrás elaborar multitud de recetas sanas, también saldas como pan, bizcochos, tartas,...
- MAYOR ABSORCIÓN: los péptidos de colágeno bovino hidrolizados enzimáticamente tienen mayor biodisponibilidad y son de fácil digestión. El cuerpo puede utilizar los péptidos para producir los...
- FÁCILMENTE SOLUBLE Y MEJOR SABOR: el colágeno aglomerado es una forma avanzada de colágeno hidrolizado con sabor neutro y sin olor, en polvo que se disuelve rápidamente en bebidas frías o...
- CERTIFICADO 100% LIBRE PASTOREO Y CRIADO ÉTICAMENTE: es colágeno puro y natural, de la más alta calidad, de ganado vacuno criado en granjas con estrictos protocolos de bienestar animal. Sin...
- PRINCIPAL PROTEÍNA ESTRUCTURAL: el colágeno es un componente esencial para la piel, cabello, articulaciones y vasos sanguíneos saludables. Como proteína ayuda al crecimiento y mantenimiento de la...
- PROBADO PARA METALES PESADOS: asegurando su pureza. SIN gluten, lácteos, lactosa, soja, trigo, levadura, colorantes y sabores artificiales, ni OGM. Compatible con dietas paleo, keto, halal y kosher....
Instrucciones
- Engrasa una taza o un molde con mantequilla o spray antiadherente.
- Agrega todos los ingredientes a una taza o un tazón pequeño separado y mezcla hasta que quede suave. Incorpora los arándanos. Vierte en una taza de preparación o un molde si usaste un recipiente aparte.
- Cocinalo en el microondas a temperatura alta durante 2 minutos y 30 segundos. Cubre con crema batida fresca, nueces picadas o los ingredientes deseados. Disfruta caliente.
Nutrición
- Tamaño de la porción: 1 taza de pastel
- Calorías: 352
- Grasas: 27 g
- Carbohidratos: 3 g
- Proteína: 20 g