Receta de montoncitos de camarones keto

Esta sencilla receta de camarones apilados con ingredientes mínimos tiene un gran impacto gracias a los beneficios de las grasas saludables. Aunque se sabe que los camarones son ricos en proteínas, el aguacate agregado y el uso de aceite de coco en aerosol brindan las grasas saludables necesarias para una comida cetogénica.

Beneficios del aguacate

El hecho de que la dieta cetogénica enfatice la ingesta alta de grasas no significa que todas las grasas sean buenas. Las grasas monoinsaturadas se consideran grasas saludables ya que brindan numerosos beneficios que incluyen presión arterial baja, menor riesgo de enfermedad cardíaca y menor resistencia a la insulina. En contraste, las grasas poliinsaturadas y trans se conocen comúnmente como las “grasas malas”, ya que son inflamatorias, malas para el intestino y aumentan el riesgo de enfermedad cardíaca y cáncer.

El aguacate es parte de nuestra lista de grasas monoinsaturadas. Además de ser una fuente de grasas saludables, el aguacate es una fruta versátil que contiene muchos beneficios. Algunos de los beneficios incluyen:

  • Fuente rica en ácido oleico.
  • Promueve la salud del corazón.
  • Mejora la digestión.
  • Desintoxica tu cuerpo.
  • Buena fuente de vitaminas, minerales y nutrientes.

No solo aquellos con dietas especiales obtienen los beneficios al incluir el aguacate en la dieta, ¡todos pueden beneficiarse! Para las mamás y los bebés, los aguacates son una buena fuente de folato (ácido fólico), que promueve el crecimiento celular saludable. Una cantidad suficiente de ácido fólico antes y durante el embarazo puede ayudar a prevenir ciertos defectos de nacimiento.

Aquellos que son activos pueden beneficiarse del potasio que proporciona un aguacate, ya que este electrolito ayuda a desarrollar músculo y descomponer los carbohidratos. Además, los aguacates aportan grasas insaturadas buenas. Si estás buscando una fruta que no tenga elíndice glucémico elevado y no tenga azúcar, ¡los aguacates lo son! Sin mencionar que los aguacates son divertidos de incorporar a muchos platos.

Receta de Montoncitos de camarones keto

Incluso como una comida rica en proteínas, esta sencilla receta de camarones apilados con ingredientes mínimos tiene un gran impacto con los beneficios de las grasas saludables.

  • Tiempo de preparación: 5 minutos.
  • Hora de cocinar: 10 minutos.
  • Tiempo total: 15 minutos.
  • Rendimiento: 4.
  • Categoría: Mariscos.
  • Cocina: Americana.

Ingredientes

  • De 9 – 12 colas de camarón.
  • Spray de aceite de coco.
  • 3 aguacates maduros pero firmes.
  • 2 limones.
  • 4 hojas grandes de albahaca.
  • 1 cucharadita de sal rosa.
  • Cortador de galletas.
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Instrucciones

  1. Coloca una rejilla para enfriar sobre una bandeja para hornear. Rocía con aceite de coco.
  2. Coloca los camarones uno al lado del otro en la parrilla. Espolvorear con un poco de sal desde lo alto. Esto asegurará que estén uniformemente salados. Rocía tus camarones con aceite de coco.
  3. Coloca la rejilla del horno en el punto superior. Calienta tu horno a 260º C/500º F con la función Broil si dispones de ella.
  4. Pon los camarones debajo de la parrilla. Configura el temporizador en 5 minutos.
  5. En este tiempo, abre tus aguacates, córtalos y mézclalos en un bol con el jugo de limón y la sal restante.
  6. Saca los camarones del horno.
  7. Con un cortador de galletas en un plato, vierte un poco de la mezcla de aguacate en el círculo y presione suavemente hacia abajo, deslice con cuidado la mantequilla para galletas para revelar una ronda de puré de aguacate. Repite en cada plato.
  8. Coloca 3-4 camarones en cada ronda de aguacate, con la cola hacia arriba. Luego, enrolla las hojas de albahaca como si estuvieras enrollando un periódico.
  9. Corta con cuidado la albahaca, enróllala finamente, creando una gasa de albahaca. Espolvorea los camarones.
  10. ¡Sirve, impresiona y disfruta!

Nutrición

  • Calorías: 289
  • Grasa: 21,8 g
  • Carbohidratos: 14,2 g
  • Proteína: 12,3 g

Palabras clave: receta de montoncitos de camarones keto

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