Receta de mini pastel de carne estilo barbacoa

Olvídate del pan rallado y el ketchup. Estos mini panes de carne estilo keto están llenos de sabor y eliminan los ingredientes procesados.

Si tienes antojo de carne pero no quieres hacer un gran despliegue en la cocina, el pastel de carne es siempre la respuesta. Es increíblemente fácil de hacer y no puedes estropearlo.

Estos pequeños mini panes de carne son fantásticos como plato principal, o pueden llevarse como un aperitivo controlado en porciones pequeñas.

¿La mejor parte?

Esta receta tiene un tiempo de cocción de solo 30 minutos, lo que significa que puedes estar cenando en la mesa en menos de una hora.

• Estos mini muffins de pastel de carne son:
• Calientes.
• Sabrosos.
• Satisfactorios.
• Deliciosos.

Los ingredientes principales son:

• Carne picada.
• Salsa BBQ.
• Huevo.

Ingredientes opcionales:

• Condimento italiano.
• Queso parmesano.
• Salsa Worcestershire.

Beneficios para la salud de esta receta de mini pastel de carne

Es rico en proteínas

Estos mini panes de carne estilo BBQ son la comida perfecta cuando tienes poco tiempo pero te apetece un poco de proteína. Dos mini panes de carne contienen 16 gramos de proteína y solo dos carbohidratos netos, que es una excelente proporción de macronutrientes para tu dieta keto.

Consumir suficiente proteína es esencial para controlar el peso. No solo aumenta la saciedad, sino que también mejora la quema de calorías debido a su “efecto térmico”, lo que significa que se necesita más energía para descomponerlos que otros macronutrientes como los carbohidratos y las grasas ( ¹ ).

Favorece la salud inmunológica

Otro beneficio de la proteína es su impacto positivo en la salud de tu sistema inmunológico ( ² ).

Las investigaciones muestran que obtener suficiente proteína puede tener un impacto significativo en el desarrollo de enfermedades inmunes y relacionadas con la inflamación ( ³ ).

Pero este pastel de carne no solo respalda la inmunidad a través de su proteína, también se ha demostrado que el ajo mejora la inmunidad y puede ayudarte a combatir el resfriado común y otras infecciones ( ⁴ ).

Mini pastel de carne estilo BBQ

Para una receta rápida y fácil de carne de vacuno entre semana, no busques más. Este delicioso mini pastel de carne estilo BBQ es bajo en carbohidratos y delicioso.

Antes de comenzar a preparar tus ingredientes, precalienta el horno a 190º C/375º F y cubre cuatro moldes para mini panes o un molde para muffins con spray antiadherente. También puedes usar papeles para muffins si lo prefieres.

Luego, coge tus ingredientes junto con un tazón pequeño y un tazón grande.

En el tazón pequeño, rompe el huevo y añade la pimienta negra, la sal, el pimentón ahumado, la mostaza seca, la sal de apio, el ajo en polvo y el perejil picado. Mezcla todos los ingredientes hasta que estén bien combinados.

Añade la carne picada en un tazón grande y luego vierte el contenido del tazón pequeño en el tazón más grande. Con las manos, masajea la mezcla de huevo en la carne hasta que se distribuya uniformemente.

Divide la mezcla en los moldes para pan o moldes para muffins y esparce la parte superior de cada uno con salsa barbacoa con la ayuda de un pincel de cocina o una cuchara.

Coloca en el horno y hornea durante 25 a 30 minutos, hasta que el pastel de carne esté firme y bien cocido.

Finalmente, retira del horno y decora con perejil fresco.

Notas:

Si deseas mezclarlo con hierbas, puede añadir condimentos italianos o cualquier otra especia que te guste para platos salados.

También puedes añadir queso a esta receta mezclando un poco de queso parmesano o cheddar a la carne picada.

Mini pastel de carne estilo barbacoa

Esta receta de mini pastel de carne es una cena perfecta para entre semana con un tiempo de cocción de solo 30 minutos. El secreto de la dieta cetogénica es reemplazar la salsa de tomate con salsa barbacoa sin azúcar.

• Tiempo de preparación: 10 minutos.
• Tiempo total: 30 minutos.
• Rendimiento: 6 porciones.

Ingredientes

• 500 g/1 libra de carne de ternera picada o de pavo.
• 1 huevo grande.
• ⅓ taza de salsa BBQ sin azúcar añadida.
• ¾ cucharadita de sal.
• ½ cucharadita de pimienta.
• 1 cucharadita de humo líquido.
• 1 cucharadita de pimentón ahumado.
• ½ cucharadita de mostaza seca.
• ½ cucharadita de sal de apio.
• 1 cucharadita de ajo en polvo.
• ¼ taza de perejil picado.

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 190º C/375º F y cubre cuatro mini moldes para pan o un molde para muffins con spray antiadherente. Deja de lado.
2. Añade el huevo y todos los condimentos a un tazón grande. Bate bien para combinar.
3. Añade la carne picada. Con las manos, mezcla la carne con la mezcla de huevo hasta que se distribuya uniformemente.
4. Divide la mezcla de carne en moldes para pan o moldes para muffins. Esparce la parte superior de cada uno con salsa BBQ. Colócalos en una bandeja para hornear y hornea durante 25-30 minutos hasta que estén firmes y bien cocidos. Retira del horno y decora con perejil fresco si lo deseas.

Nutrición

• Tamaño de la porción: 2 mini panes de carne.
• Calorías: 122.
• Grasas: 6 g.
• Carbohidratos: 2 g (Neto: 2 g).
• Fibra: 0 g.
• Proteína: 16 g.

Palabras clave: mini pastel de carne estilo barbacoa.