La mayoría de los cereales que ves en la tienda de comestibles a diario tienen un alto contenido de carbohidratos y contienen algunos ingredientes bastante más que cuestionables que podrían ser extremadamente dañinos para tu salud. Esto hace que la mayoría de los cereales que ves no solo sean incomibles para quienes siguen una dieta baja en carbohidratos o cetogénica, sino que también son dañinos para el individuo promedio.
Algunos de los cereales más populares en la actualidad se componen de ingredientes como azúcares agregados, aceites hidrogenados, OGM, glifosato y colorantes alimentarios artificiales. Los aceites hidrogenados son muy diferentes a los aceites recomendados en una dieta cetogénica. Glifosato es otra palabra que debes evitar. El glifosato es un tipo de herbicida. De hecho, es uno de los herbicidas más populares del mundo y posiblemente también uno de los más peligrosos. Incluso ha sido catalogado como “carcinógeno probable”.
¿Piensas que tienes que despedirte de los cereales todos juntos? Pues estás muy equivocado.
Este cereal keto de coco es una excelente versión casera de un cereal lleno de grasas saludables, por lo que seguramente te sentirás satisfecho contigo mismo y con tu plato de desayuno favorito. ¿Qué hace que este cereal cetogénico sea tan bueno para ti? Algunos de los ingredientes principales de este crujiente plato son:
- Corazones de cáñamo.
- Coco rallado.
- Semillas de calabaza.
- Aceite MCT.
La textura crujientedel coco rallado no es la única razón por la que es un ingrediente vital de este cereal. El coco rallado es rico en proteínas y fibra, así como en hierro y zinc. Otros beneficios de las hojuelas de coco incluyen su capacidad para mejorar la función cerebral saludable, disminuir los niveles de colesterol y mejorar la salud de los músculos y otros tejidos conectivos.
¿Te preocupa tener que elegir entre salir de la cetosis o renunciar a tu desayuno favorito? No es necesaria tal decisión. Ahora puedes disfrutar de este cereal cetogénico de coco mientras mantienes la cetosis y sigues tus objetivos macros cetogénicos sin preocuparte.
Receta de cereal crujiente de racimo de coco keto
Esta sabrosa receta de cereales cetogénicos de coco es baja en carbohidratos y está repleta de todas las grasas saludables que puedas imaginar para comenzar bien el día.
- Tiempo de preparación: 10 minutos.
- Hora de cocinar: 20 minutos.
- Tiempo total: 30 minutos.
- Rendimiento: 2.
- Categoría: Desayuno.
- Cocina: Americana.
Ingredientes
- 1/2 taza de corazones de cáñamo.
- 1/2 taza de coco rallado sin azúcar.
- 1/2 taza de semillas de calabaza crudas.
- 2 cucharadas de aceite en polvo MCT.
- pizca de sal marina.
- 1 cucharadita de canela.
- 1 clara de huevo.
- Canela rama 150 gr
- Para aromatizar infusiones y otras bebidas, y para repostería y panadería (torrijas, arroz con leche, galletas, bizcochos, natillas, flanes, helados, etc.) ; también en guisos y pescados hervidos
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- Nuestro aceite MCT de alta calidad se extrae a base de aceite de coco
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- Puede utilizar el aceite MCT como el aceite de cocina convencional. Sin embargo, no debe calentarse demasiado. (máx. 120 °C)
- Recomendación de consumo: Tomar hasta 3 veces al día 3 cucharaditas (1 cucharadita = 1g) con las comidas
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- PROPIEDADES Naturales, Peladas,Sin gluten, Sin OMG. Excelente fuente de fibras, vitaminas, proteínas y zinc
- USO Perfecto para cocinar veganos y preparar recetas sin gluten. Las semillas de calabaza Veggy Duck también son perfectas para las dietas Keto, Low Carb, Paleo y Primal.
- BENEFICIOS Las semillas de calabaza son ricas en grasas omega-3 y fibra dietética.Contienen proteínas de alta calidad y zinc
- NATURALES Nuestras semillas de calabaza se procesan al mínimo, están sin cáscara y son naturales como cuando se cosechan de la planta.
Instrucciones
- Precalienta el horno a 175º C/350º F y forra una bandeja con papel de horno.
- Mezcla todos los ingredientes secos en un bol.
- Bate la clara de huevo en un recipiente aparte hasta que esté espumosa y viertela lentamente en la mezcla seca y mezcla.
- Transfiere la mezcla a la bandeja para hornear y aplanar hasta obtener una masa de ¼ de pulgada de espesor.
- Hornea por 15 minutos, retira del horno, usa una espátula para romper la masa en racimos y trozos y hornea por otros 5 minutos.
- Retira del horno, deja enfriar y serve con la leche de tu elección. Almacena en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 3 días.
Nutrición
- Calorías: 525
- Grasas: 43 g
- Carbohidratos: 14 g
- Fibra: 10 g
- Proteína: 22 g
Palabras clave: Receta de cereal crujiente de racimo de coco keto