No piensas a menudo en proteína en polvo cuando anhelas un brownie de chocolate dulce. Es decir, a menos que hayas probado estos brownies de proteína dulce.
Estos brownies de proteína de chocolate no sólo satisfacerán cualquier antojo de postre que tengas, sino que también son perfectos si estás buscando añadir un poco más de proteína a tu día.
Di adiós a tus barritas de proteína y cámbialas por estos brownies suaves y satisfactorios. Esta receta es baja en carbohidratos, cetogénica y está repleta de aminoácidos para respaldar tus objetivos de salud y estado físico.
La próxima vez que desees algo dulce, prepara un lote de estos brownies de proteína de chocolate bajos en carbohidratos y sin gluten.
Estos brownies de proteína de chocolate son:
- Ricos.
- Deliciosos.
- Dulces.
- Satisfactorios.
Los ingredientes principales son:
- Proteína de suero con sabor chocolate.
- Mantequilla de almendras.
- Huevos.
- Cacao.
- Harina de coco.
Ingredientes adicionales opcionales:
- Mantequilla de cacahuete o mantequilla de nueces de nacadamia.
- Chips de chocolate sin azúcar.
3 Beneficios para la salud de estos brownies de proteína de chocolate
# 1: Promueven el crecimiento muscular magro
Tu dieta es el factor principal para desarrollar y mantener la masa muscular magra. La comida es el componente básico de cada célula de tu cuerpo, y los aminoácidos de las proteínas son esenciales para la reparación y recuperación muscular.
Llevar una dieta rica en proteínas de alta calidad como los huevos y el suero puede marcar una gran diferencia cuando entrenas duro. Las dietas con proteínas adecuadas tienen un efecto conservador de la masa muscular, evitando la pérdida de masa muscular ( 1 ).
La proteína de suero es una fuente de proteína altamente biodisponible, lo que significa que tu cuerpo puede absorberla rápida y eficientemente y usarla para reparar el daño después de los entrenamientos ( 2 ) ( 3 ).
Las proteínas de alta calidad no solo protegen los músculos de la degradación, sino que también aumentan la síntesis de proteínas musculares. El suero tiene un poderoso efecto positivo sobre la síntesis de proteínas musculares, probablemente debido a los altos niveles del aminoácido leucina ( 4 ).
# 2: Mejoran el estado de ánimo y la salud del cerebro
Terminar un día estresante con un postre de chocolate puede parecer una reacción puramente emocional, pero los estudios muestran que puede ayudar a reducir tus niveles de estrés. Comer chocolate puede elevar tu estado de ánimo gracias en parte a compuestos como antioxidantes, teobromina, anandamidas y triptófano ( 5 ) ( 6 ) ( 7 ).
El cacao también previene la descomposición del aminoácido triptófano ( 8 ). El triptófano es un precursor del neurotransmisor serotonina que nos hace sentir bien y puede contribuir a los beneficios para el estado de ánimo de comer chocolate.
Los huevos también son excelentes para tu cerebro. Son una buena fuente de colina, que es un nutriente esencial para la salud y el desarrollo del cerebro. La colina ayuda a tu cerebro a enviar señales al resto de tu cuerpo, es vital para la estructura y función de las membranas celulares y juega un papel fundamental en la memoria a largo plazo ( 9 ).
# 3: No te llevarán a una espiral de azúcar en sangre
Mantener niveles bajos de azúcar en sangre es esencial para la salud a largo plazo.
A diferencia de la mayoría de las golosinas, los brownies de proteína con chocolate no contienen azúcares simples que alteran las hormonas. También son ricos en nutrientes que promueven niveles saludables de azúcar en sangre.
La proteína de suero mejora la liberación de insulina de tu páncreas y puede mejorar tu sensibilidad a la insulina ( 10 ) ( 11 ).
Los flavonoides del cacao también contribuyen a los efectos sobre la salud de estos brownies. Los estudios sugieren que el cacao puede aumentar la secreción de insulina, mejorar la sensibilidad a la insulina y prevenir el daño inflamatorio que a menudo se asocia con la diabetes ( 12 ).
Las fuentes de proteínas de alta calidad como el suero y los huevos también reducen el apetito en comparación con la mayoría de los alimentos, lo que resulta en una menor ingesta de calorías y una sensación de saciedad ( 13 ). También se ha demostrado que el consumo de proteína de suero reduce la ingesta de calorías en las comidas posteriores ( 14 ).
Brownies de proteína de chocolate keto
Satisface tu gusto por lo dulce con estos brownies de proteína de chocolate bajos en carbohidratos y sin gluten. Son ricos en sabor con una textura suave y el toque justo de sal marina.
Brownies de proteína de chocolate keto
Díle adiós a las barritas de proteína rancias y pruebe estos sencillos brownies de proteína de chocolate, bajos en carbohidratos y sin gluten cargados con proteína de suero de leche y grasas saludables.
- Tiempo de cocción: 15-17 minutos.
- Tiempo total: 20 minutos.
- Rendimiento: 16 rodajas.
Ingredientes
- 2 cucharadas de proteína de suero de leche con sabor a chocolate.
- 1 taza de mantequilla cremosa de almendras.
- 4 huevos.
- ½ taza de cacao en polvo.
- 2 cucharadas de harina de coco.
- 1/3 taza de stevia o edulcorante a tu elección.
- 1/4 cucharadita de sal.
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Instrucciones
- Precalienta el horno a 160º C/325º F y forra un molde cuadrado de 20 x 20 cm/8 × 8 pulgadas con papel de horno o mantequilla. Deja a un lado.
- Añade proteína de suero, harina de coco, cacao en polvo y sal en un tazón pequeño. Bate bien hasta que estén bien combinados.
- Añade los huevos, la mantequilla de almendras y el edulcorante a un tazón grande o a una batidora de pie. Mezcla a velocidad alta hasta que esté suave y esponjoso.
- Añade lentamente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos. Mezcla hasta que quede suave.
- Vierte la masa en el molde preparado y hornea durante 15-17 minutos, hasta que la parte superior esté firme pero aún suave. Déjalos enfriar antes de cortarlos en cuadrados y servirlos.
Nutrición
- Tamaño de la porción: 1 rebanada.
- Calorías: 134.
- Grasa: 10,7 gramos.
- Carbohidratos: 1,5 gramos netos.
- Fibra: 1,8 gramos.
- Proteína: 7 gramos.
Palabras clave: brownies de proteína de chocolate keto.