Cuando se trata de recetas fáciles, los batidos se llevan la palma.
Si eres como la mayoría de la gente, seguro que creciste yendo a restaurantes de comida rápida, comiendo una hamburguesa y un batido de vez en cuando.
Bueno, esos días terminaron, pero eso no significa que no puedas darte un capricho aquí y allá. Esta versión cetogénica de un batido clásico es todo lo que necesitas para satisfacer ese gusto por lo dulce sin desviarte de tu dieta.
Este batido de galletas y crema es:
- Dulce.
- Saciante.
- Sabroso.
- Delicioso.
Los ingredientes principales son:
- Colágeno.
- Barrita keto adonis.
- Helado de vainilla.
Ingredientes adicionales opcionales:
- Extracto de vainilla.
- Crema batida.
- Sirope de chocolate sin azúcar o caramelo.
Beneficios para la salud de esta receta de batido de galletas y crema keto
# 1: Favorece la estabilización de los niveles de azúcar en sangre
En general, un batido de galletas y crema suena como una receta para llevar al desastre tu nivel de azúcar en sangre. Por deliciosos que sean estos batidos, una hora más o menos después de disfrutar de una bebida cremosa como esta, o te sientes totalmente sin energía o estás deseando azúcar como un demonio.
Y así va la historia de la montaña rusa del nivel de azúcar en sangre.
Pero no encontrarás nada de ese drama aquí. Este batido contiene 34 gramos de grasa saciante y solo cinco carbohidratos netos. Y dado que la grasa se absorbe más lentamente que otros macronutrientes, no sólo evitarás los antojos, sino que te sentirás más lleno por más tiempo ( 1 ).
# 2: Favorece a la salud intestinal
¿Un batido de helado para curar tu intestino? De acuerdo, tal vez eso esté un poco lejos de ser realidad, pero este batido ciertamente no dañará tu estómago.
De hecho, la proteína de colágeno está cargada con el aminoácido glicina, que es conocido por su papel de apoyo en la salud intestinal. Específicamente, la glicina parece elevar las defensas antioxidantes de tus intestinos, ayudando a calmar la inflamación. Algunas investigaciones incluso sugieren que la glicina puede ser un tratamiento beneficioso para la enfermedad inflamatoria intestinal ( 2 ).
Batido de galletas y crema keto
Este batido de galletas y crema es básicamente un batido keto de oreo. ¿Recuerdas esas galletas negras? Así que toma la licuadora y los ingredientes, y haz un viaje al pasado.
Si aún no lo has hecho, prepara tu helado keto de acuerdo con la receta. O si deseas hacer las cosas realmente fáciles, compra helado sin azúcar en la tienda, ¡pero asegúrate de que las macros sean aptas para tu dieta keto!
Añade dos cucharadas de helado de vainilla (o más) a tu licuadora, junto con la leche que prefieras y el colágeno.
Mezcla los ingredientes a alta velocidad hasta que estén bien combinados.
Luego, añade tus barritas keto adonis y bate para mezclarlo todo uniformemente.
Finalmente, vierte tu batido en un vaso alto y disfruta.
- Tiempo total: 6 horas 10 minutos.
- Rendimiento: 6 batidos.
Ingredientes
- 1 lote de helado cetogénico.
- 1 cucharada de colágeno.
- 1 taza de leche de almendras sin azúcar (o leche entera).
- 1 – 2 barritas keto adonis.
Instrucciones
- Prepara el helado keto de acuerdo con la receta.
- Añade todos los ingredientes, excepto las barritas, a una licuadora de alta velocidad, batiendo a velocidad alta hasta que se combinen.
- Añade las galletas y bate lo suficiente para mezclarlo todo bien.
- ¡Vierte y disfruta de tu batido!
Notas
Las sobras del batido se mantendrán bien en el congelador. Simplemente échalo en un frasco de vidrio (llena hasta ¾ de la capacidad) y guárdalo para más tarde.
Nutrición
- Tamaño de la porción: 1 batido.
- Calorías: 345,8.
- Grasas: 34,4 g.
- Hidratos de carbono: 6,1 g (neto: 5,3 g).
- Fibra: .8 g.
- Proteína: 7.8.
Palabras clave: batido de galletas y crema keto.