¿No sabes qué hacer para la cena? Tal vez hayas hecho la misma comida un par de veces esta semana o simplemente quieres expandir tu paladar a todas las otras carnes de alta calidad entre las que tienes que elegir cuando sigues la dieta cetogénica. Este lomo de cerdo relleno keto es una excelente manera de ser un poco más creativo que el plato tradicional típico de carne y papas.
Entonces, ¿qué se incluye exactamente en el lomo de cerdo relleno keto?
En esta receta en particular encontrarás una gran cantidad de sabores. Algunos de los ingredientes de este plato de cerdo bajo en carbohidratos son lomo, ajo picado, aceite de aguacate, queso crema, espinacas frescas, humo líquido y pequeños toques de sal y pimienta.
La carne de cerdo es un tipo de carne muy estigmatizada pero realmente, tiene más beneficios para la salud de lo que crees. La carne de cerdo es abundante en algunos micronutrientes clave como tiamina, niacina, selenio, zinc, fósforo, hierro y vitaminas B12 y B6. La carne de cerdo también aporta otros componentes importantes como creatina, taurina, glutatión y una buena cantidad de colesterol saludable.
¿Te estás quedando sin ideas para hacer la cena en la próxima fiesta que organices? Con este creativo Lomo de Cerdo Relleno Keto, podrás mantener la cetosis y sorprender a tus invitados al mismo tiempo.
Lomo De Cerdo Relleno Keto
Este delicioso lomo de cerdo relleno Keto es la manera perfecta de obtener todos los nutrientes saludables necesarios en una dieta alta en grasas y proteínas y sin los no deseados carbohidratos.
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 1 hora 15 minutos
- Tiempo total: 1 hora 30 minutos
- Rendimiento: 6
- Categoría: Cena
- Cocina: Americana
Ingredientes
- 500 g/1 libra de lomo de cerdo
- 2 cucharaditas de ajo picado
- 1 cucharada de aceite de aguacate
- 115 g/4 oz de queso crema
- 60 g/2 oz de espinaca fresca
- 1 cucharadita de humo líquido
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
Instrucciones
- Precalentar el horno a 175º C/350º F. Forra una cazuela con papel de aluminio.
- Envuelve el lomo de cerdo en una envoltura de sarán y, con un ablandador de carne, machaque la carne hasta que esté plana. Corta los bordes para hacer el lomo en un rectángulo. Dejar de lado.
- A fuego medio en una sartén grande, agrega aceite de aguacate y ajo picado. Cocina el ajo hasta que esté fragante.
- Agrega queso crema, espinacas, humo líquido, sal y pimienta. Cocina hasta que el queso crema se derrita y las espinacas se ablanden.
- Vierte la mezcla de queso crema y espinacas sobre la carne de cerdo y, con el dorso de una cuchara grande, esparce la mezcla hasta aproximadamente 1,5 cm/media pulgada del borde de la carne.
- Enrolla con cuidado el lomo en un tronco y coloque el lomo con la costura hacia abajo en una cazuela preparada.
- Hornea por 1 hora y 15 minutos.
- Deja enfriar un poco antes de cortar y servir.
Nutrición
- Calorías: 167
- Grasas: 10g
- Carbohidratos: 2 g (Carbohidratos netos: 1.8 g)
- Proteínas: 17,5 g
Palabras clave: Lomo de cerdo relleno Keto