Aquellos que son nuevos en la dieta cetogénica pueden estar luchando con la idea de que no podrán disfrutar de sus delicias favoritas. Pero este no es el caso. De hecho, la transición a la dieta cetogénica se realiza fácilmente simplemente encontrando sustitutos bajos en carbohidratos para tus comidas favoritas. Esto te permite seguir disfrutando de tus alimentos ricos en carbohidratos sin sentirse insatisfecho. El helado no es diferente. Este helado de chocolate keto sin manteca es una excelente alternativa baja en carbohidratos a tu helado favorito.
Los ingredientes que componen este sabroso manjar incluyen huevos, edulcorante Stevia (u otros sustitutos del azúcar bajos en carbohidratos), crémor tártaro, chips de chocolate amargo para hornear Lily’s, crema de coco orgánica entera y un toque de vainilla.
Las macros de este helado de chocolate son difíciles de superar, lo que lo convierte en el tratamiento bajo en carbohidratos perfecto que seguramente te ayudará a mantener la cetosis. Una porción (o dos o tres cucharadas) de este helado cetogénico sin manteca incluye un total de 178 calorías con 15 gramos de grasa, cinco gramos de proteína y solo cuatro gramos de carbohidratos netos.
El uso de un edulcorante abundante en stevia o fruta del monje no solo hace que tus dulces sean más sabrosos, sino que lo hace sin otros efectos dañinos de los edulcorantes artificiales. Su principal beneficio es la falta de picos de azúcar en sangre que producen. Esto puede ser extremadamente beneficioso para quienes luchan contra la diabetes o la pérdida de peso.
¿Quieres probar una dieta baja en carbohidratos o cetogénica pero te preocupa no poder mantener la cetosis? No hay necesidad de preocuparse. Este helado de chocolate sin manteca keto es la manera perfecta de disfrutar de tu postre dulce favorito sin el estrés de sobrepasar el límite de carbohidratos del día. Con esta breve lista de ingredientes, te asegurarás de mantener un estado cetogénico mientras disfrutas de tu postre helado favorito.
Helado de chocolate cremoso sin manteca keto
- Tiempo total: 6 horas o más
- Rendimiento: 6 porciones
Ingredientes
- 4 huevos grandes
- ½ taza de edulcorante Stevia o eritritol
- ¼ de cucharadita de crémor tártaro
- 30 g/1 oz de chispas de chocolate amargo
- 1 ¼ de crema de coco orgánica
- 1 cucharada de vainilla
- Chocolate negro de 85% cacao
- Conservar en lugar fresco y seco
- Puede contener granos de sésamo y otros frutos de cáscara
- Tiene un aporte nutricional de 584 kcal
- Sin cafeína
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- Edulcorante, vegano y no OGM,
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Instrucciones
- Separar las claras de las yemas.
- Bate las claras y añade el crémor tártaro.
- A medida que las claras de huevo se espesen, agrega Stevia.
- Bate hasta que se formen bultos rígidos. En otro bol, agrega la crema de coco.
- En un tercer bol, mezcla las yemas de huevo con el extracto de vainilla.
- Derrite las chispas de chocolate y mezcla con las claras.
- Incorpora lentamente las claras de huevo batidas a la crema batida. Luego agrega la mezcla de yema de huevo y remueve suavemente con una espátula hasta que esté bien combinada.
- Coloca la mezcla en un molde para pan o en un recipiente apto para el congelador y congela durante al menos 4 horas.
Nutrición
- Tamaño de la porción: 1 taza (aproximadamente 2-3 cucharadas)
- Calorías: 178
- Grasas: 15 g
- Carbohidratos: Carbohidratos netos: 4 g
- Fibra: 17 g
- Proteína: 5 g
Palabras clave: helado de chocolate sin manteca keto