Aderezo cetogénico para ensalada: vinagreta cremosa de limón

La mayoría de las personas no saben lo fácil que es preparar aderezos cetogénicos y saludables para ensaladas con un conteo bajo en carbohidratos. Todo lo que necesitas son unos pocos ingredientes para hacer un delicioso aderezo de vinagreta compatible con la dieta cetogénica en menos de cinco minutos.

Los aderezos para ensaladas caseros requieren muy poco tiempo de preparación y además puedes estar seguro de los ingredientes que estás comiendo. Muchos aderezos para ensaladas comprados en tiendas están cargados de azúcar, aceite de canola e ingredientes artificiales, por lo que es mejor evitarlos cuando sea posible.

Los aderezos para ensaladas bajos en carbohidratos y sin azúcar comprados en la tienda pueden parecer aptos para la dieta cetogénica si solo miras la información nutricional. Pero a menudo contienen edulcorantes artificiales que no encajan bien con un estilo de vida cetogénico.

Para este aderezo cetogénico para ensaladas, necesitas una base simple de un ácido (zumo de limón, vinagre de vino tinto o vinagre de sidra de manzana) más una grasa saludable como el aceite de oliva virgen extra o aceite de coco. También puedes agregar condimentos, como ajo en polvo o cebolla en polvo.

Las hierbas frescas también son una adición sabrosa a cualquier receta cetogénica para aderezar. Prueba a añadir albahaca fresca, perejil, romero o lo que tengas en casa. También puedes agregar mostaza de Dijon, crema agria, mayonesa o leche de coco para hacer un aderezo cremoso. Agrega chiles jalapeños para darle un toque especial y picante.

Este aderezo para ensaladas versátil también puede convertirse en tu condimento favorito. Úsalo como salsa para mojar o sírvelo rociado sobre verduras frescas. También puedes usarlo como adobo para tu fuente de proteínas favorita, como un bistec o unas alitas de pollo.

Ingredientes principales del aderezo cetogénico para ensalada

Los ingredientes principales de este aderezo para ensaladas cetogénicas son el aceite de oliva, el jugo de limón y el romero, que no solo agregan sabores distintivos, sino también beneficios para la salud.

El aceite de oliva te aporta mucha grasa saludable, que es la base de una dieta cetogénica.

La grasa principal del aceite de oliva es una grasa monoinsaturada llamada ácido oleico. Los estudios demuestran que las grasas saludables como el ácido oleico tienen efectos positivos sobre el cáncer y pueden mejorar las enfermedades autoinmunes e inflamatorias ( 1 ).

El limón es una excelente opción para cualquier receta de aderezo bajo en carbohidratos, y es lo más destacado de esta receta de aderezo para ensaladas keto.

El limón es bajo en calorías y carbohidratos y rico en vitamina C. Puede mejorar la calidad de tu piel y favorecer la pérdida de peso con una dieta cetogénica. También puede ayudar a prevenir cálculos renales ( 2 ) ( 3 ) ( 4 ).

El zumo de limón fresco es perfecto en recetas de aderezos como los César, griegos, balsámicos, italianos o cetogénicos.

El romero agrega un sabor delicioso a cualquier receta cetogénica y también puede ayudar a reducir el deterioro cognitivo en los ancianos ( 5 ).

Beneficios para la salud del limón

El limón es un ingrediente favorito en todo tipo de recetas por su sabor ácido cítrico, pero los beneficios van más allá del sabor. Incluir regularmente limón en tu dieta puede ayudar a estimular tu sistema inmunológico, mantener tu piel fresca y saludable y ayudarte a perder peso, entre otras cosas.

# 1: Estimulante inmunológico

Solo un cuarto de taza de zumo de limón crudo te brinda el 31% de la porción diaria recomendada de vitamina C, que ayuda a combatir los resfriados y las enfermedades ( 6 ) y estimula el sistema inmunológico.

Agregar unas cucharadas de zumo de limón al día si sigues una dieta cetogénica también puede ayudar a tu cuerpo a crear más glóbulos rojos ( 7 ).

Además de agregarlo a recetas como esta, exprime jugo de limón en tu agua o té para obtener una dosis adicional de beneficios que estimulan el sistema inmunológico.

# 2: Apoya la salud de la piel

La vitamina C es un antioxidante que ayuda a combatir el estrés oxidativo y los radicales libres del medio ambiente. También ayuda a reducir la inflamación, de manera que te ayuda a mantener tu piel con un aspecto fresco y saludable ( 8 ). La vitamina C también ayuda a tu cuerpo a producir colágeno, que puede mejorar los signos del envejecimiento de la piel, como la sequedad y las arrugas, con el tiempo ( 9 ).

# 3: Puede ayudar a perder peso

La pulpa del limón tiene un tipo de fibra llamada pectina. La pectina puede ralentizar tu digestión, ayudándote a sentirte más lleno durante períodos de tiempo más largos ( 10 ). Las investigaciones muestran que cuando las personas consumen pectina pueden experimentar una disminución del hambre y, posteriormente, consumir menos calorías ( 11 ).

# 4: Puede prevenir los cálculos renales

Los cálculos renales son pequeños bultos que se forman cuando los productos de desecho se endurecen y se acumulan en los riñones. Si alguna vez has tenido un cálculo renal, sabes que pueden ser muy dolorosos

El ácido cítrico del zumo de limón puede ayudar a descomponer los cálculos renales e incluso evitar que se formen. Cuando el ácido cítrico está presente, crea condiciones en los riñones que son desfavorables para el desarrollo de los cálculos. En resumen, el ácido cítrico se une al calcio (un culpable de la formación de los cálculos renales) y aumenta la producción de orina ( 12 ).

# 5: Refresca el aliento

Se cree que el limón estimula la producción de saliva. Esto ayuda a prevenir la boca seca, que conduce al mal aliento causado por el crecimiento excesivo de bacterias ( 13 ).

Puedes mantener tu aliento fresco bebiendo zumo de limón diluido en agua para cambiar el pH.

Opta por un aderezo casero bajo en carbohidratos

En lugar de buscar uno de esos aderezos embotellados en la tienda de comestibles, toma unos limones y prepara tu propio aderezo keto para tus ensaladas.

Ahorrarás dinero, es keto, paleo y sin gluten, y puedes cambiar el sabor a tu gusto. Además, te sentirás mucho mejor al comer buenos ingredientes para tu cuerpo.

Los aderezos procesados ​​que puedes comprar en la tienda están elaborados con ingredientes refinados y artificiales. También suelen contener azúcar o jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, que está relacionado con enfermedades metabólicas, cardiopatías y diabetes tipo 2 ( 14 ). El azúcar también puede sacarte de la cetosis.

Cuando preparas aderezos caseros, puedes evitar agregar químicos, azúcar y sabores artificiales. Además, obtendrás todos los beneficios para la salud del zumo de limón, por lo que tu sistema digestivo, tu sistema inmunológico y tu piel te lo agradecerán.

Siéntete libre de personalizar esta receta de aderezo para ensaladas keto sin azúcar. Puedes usar un aceite cetogénico diferente como el aceite MCT, el aceite de coco o el aceite de aguacate. Mezcla diferentes hierbas y usa tomillo fresco, eneldo, cilantro, cebollino o lo que tengas a mano.

También puedes agregar quesos, como parmesano o queso azul, o endulzarlo un poco con eritritol.

Vinagreta cremosa de limón cetogénica

vinagreta keto de limón para ensaladas

Deshazte del aderezo para ensaladas procesado y prepara un lote de este aderezo keto y saludable para ensaladas, sin lácteos, sin azúcar, con romero y limón.

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: N / A
  • Tiempo total: 5 minutos
  • Rendimiento: 1 taza
  • Categoría: Entrante
  • Cocina: Americana

Ingredientes

  • 2 limones grandes (rallados y exprimidos)
  • 1 diente de ajo (finamente picado)
  • 1/3 taza de vinagre de sidra de manzana
  • 2 cucharadas de aceite de oliva o de aceite de aguacate
  • 1 cucharada de romero fresco
  • 3/4 cucharaditas de sal marina
  • 1/4 de cucharadita de pimienta negra
Más Vendidos. 1
Madal Bal Sal - 500 gr
109 Valoraciones
Madal Bal Sal - 500 gr
  • Es una sal no refinada, sin blanquear
  • No contiene antiapelmazantes. Ni contaminantes medioambientales
  • Seleccionada y elaborada a mano
  • fácil de usar
Más Vendidos. 1
Pimienta negra grano de Madagascar 220g "Alta Calidad". Bolsita eco cierre zip.
  • Pimienta negra grano de Madagascar 220g "Alta Calidad". La bolsita hermetico con zip Mada Spicy conserva la frescura de sus especias.
  • Un pimiento negro potente y refinado, con notas aromáticas vienen directamente de la gran isla de Madagascar.
  • Orígen Madagascar.
  • Una pimienta negra de alta calidad: Mada Spicy le invita a sublimar sus platos y postres con su pesada pimienta negra de Madagascar. Potente y largo en la boca, libera notas de sabor amaderadas y...
  • Nuestra garantía de calidad: Mada Spicy seleccionó para usted las más bellas bayas de pimienta negra de Madagascar a mano con una clasificación y calibración muy estrictas. 100% natural.
Más Vendidos. 1
Naissance Aceite Vegetal de Aguacate n. º 231 – 250ml - 100% puro, virgen, prensado en frío, vegano y no OGM
  • Aceite vegetal de aguacate virgen 100% puro, natural y prensado en frío con INCI: Persea Gratissima y proviene de Kenya.
  • Un buen hidratante para el cuerpo, el rostro y las manos, especialmente adecuado para pieles maduras.
  • Se puede usar puro o mezclado con otros ingredientes naturales y beneficiosos para elaborar tus propias recetas cosméticas.
  • Vegano y no probado en animales
Más Vendidos. 1
C8 MCT Aceite Puro | Produce 3 X Más Cetonas Que Otros MCT Aceites | Triglicéridos de Acido Caprílico | Paleo y Vegano Amistoso | Botella Sin BPA | Ketosource
7.337 Valoraciones
C8 MCT Aceite Puro | Produce 3 X Más Cetonas Que Otros MCT Aceites | Triglicéridos de Acido Caprílico | Paleo y Vegano Amistoso | Botella Sin BPA | Ketosource
  • AUMENTA CETONAS: Fuente de muy alta pureza de C8 MCT. C8 MCT es el único MCT que aumenta las cetonas de la sangre eficazmente.
  • FACILMENTE DIGERIDO: Los comentarios de los clientes muestran que menos personas experimentan el típico malestar estomacal visto con aceites MCT de menor pureza. La indigestión típica, heces...
  • NO-GMO, PALEO & VEGAN SAFE: Este aceite C8 MCT totalmente natural es adecuado para el consumo en todas las dietas y es completamente no alergénico. Está libre de trigo, leche, huevos, cacahuetes y...
  • ENERGIA CETONA PURA: Aumenta los niveles de energía al dar al cuerpo una fuente de combustible cetona natural. Esto es energía limpia. No aumenta la glucosa en la sangre y tiene una respuesta mucho...
  • FÁCIL PARA CUALQUIER DIETA: C8 MCT El aceite es inodoro, insípido y puede ser substituido por aceites tradicionales. Fácil de mezclar en sacudidas de proteínas, café a prueba de balas, o...

Instrucciones

  1. Coge la ralladura de los limones con un microplano. Corta los limones por la mitad y exprime su zumo.
  2. Agrega todos los ingredientes a un tazón grande o frasco de vidrio.
  3. Bate hasta que quede suave y cremoso. Sazona al gusto.

Nutrición

  • Tamaño de la porción: 3 cucharadas
  • Calorías: 104
  • Grasas: 11 g
  • Carbohidratos: Carbohidratos Netos: 1 g
  • Proteína: 1 g

Palabras clave: aderezo keto para ensalada

El propietario de este portal, esketoesto.com, participa en el Programa de Afiliados de Amazon EU, e ingresa por compras adscritas. Es decir, que si te decides a comprar cualquier artículo en Amazon a través de nuestros enlaces, a ti no te cuesta nada pero a nosotros Amazon nos dará una comisión que nos servirá para financiar la web. Todos los enlaces de compra incluidos en esta web, que utilizan el segmento /comprar/, tienen como destino el sitio web de Amazon.es. El logotipo y la marca de Amazon son propiedad de dicha empresa y de sus asociados.