El atún es un alimento sin carbohidratos, por lo que es una gran proteína si te quieres llevar una dieta keto. Incluso el atún enlatado es apto para la dieta keto, por lo que es una opción asequible y conveniente para las comidas, o para añadir proteínas a tus ensaladas. Cuando compres atún, quédete con atún normal al natural o en aceite de oliva. Revisa bien la etiqueta antes de comprar cualquier variedad con que lleve algún tipo de saborizante especial.
El atún es una fuente de ácidos grasos omega-3, una grasa esencial para una dieta saludable. Un estudio demostró que el omega-3 mejorar la función de tu corazón, de los vasos sanguíneos y las arterias. El atún también es rico en potasio, que reduce el riesgo de cálculos renales y osteoporosis.
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Por otro lado, aunque los contaminantes del agua son una preocupación para cualquier marisco, el riesgo de los contaminantes es realmente muy pequeña para la mayoría de las especies de atún. No obstante, el atún claro enlatado es el más seguro de consumir. La FDA también considera que el atún blanco, es seguro.
Los niños pequeños, las mujeres embarazadas y las mujeres que están amamantando deben ajustar su consumo de mariscos según las últimas recomendaciones disponibles de la FDA.
Información nutricional
Tamaño de la porción: 85 g, sin hueso, crudo
| Nombre | Valor |
|---|---|
| Carbohidratos netos | 0,0 g |
| Grasas | 0.4 g |
| Proteína | 20,8 g |
| Carbohidratos totales | 0,0 g |
| Fibra | 0,0 g |
| Calorías | 93 |
Fuente: USDA
