¿Es Keto El Aceite De Oliva Virgen Hacendado?

Respuesta: el aceite de oliva virgen Hacendado es totalmente cetogénico.

Como ya explicamos en la entrada correspondiente al aceite de oliva, el aceite de oliva virgen Hacendado es totalmente cetogénico y posiblemente, el mejor aceite que hay para tomar en tu dieta keto. Esto seguramente te esté generando una pregunta. Si es el mejor… ¿por qué sólo tiene 4 puntos?

La respuesta es sencilla. En este caso, estamos ante aceite de oliva virgen. Por lo que esta no es la mejor opción disponible dentro de lo que al aceite de oliva se refiere. De mejor a peor, tendríamos inicialmente el aceite de oliva virgen extra. Seguidamente tendríamos este, el aceite de oliva virgen. Después vendrían el aceite de oliva refinado. En algunos lugares llamado aceite de oliva intenso o aceite de grado. Que suele ser una mezcla de aceites de oliva refinados en el peor de los casos y de refinados y virgen en el mejor.

Todo esto se debe a su proceso de extracción. En el caso del aceite de oliva virgen extra, el proceso se realiza en frío. Se genera una pasta con la aceituna triturada y de ahí se obtiene el aceite. En la extracción del aceite virgen o del refinado, se utilizan procesos que pueden hacerse mediante calor y/o productos químicos que degradan la calidad del aceite así como su contenido en nutrientes. Por lo tanto y una vez más, utiliza preferentemente aceite de oliva virgen extra.

Por otro lado, el aceite de oliva presenta un montón de beneficios para la salud. Se trata de un ácido graso monoinsaturado el cual te ayuda a reducir el riesgo de enfermedad cardíaca. También tiene un alto contenido en oleocanthal, que aporta un efecto antiinflamatorio similar al ibuprofeno. Si lo vas a utilizar para cocinar (freír) su punto de descomposición se sitúa entre 160 – 210 ° C, dependiendo de la marca. Lo cual lo hace perfectamente válido. Aunque debido a su sabor intenso, hay gente que prefiere el aceite de palma, el cual también es keto compatible y estable hasta 235 ° C.

Información nutricional

Tamaño de la porción: 15 g (1 cucharada)