Respuesta: Los aminoácidos líquidos son un reemplazo natural y sin gluten de la salsa de soja que tiene menos carbohidratos.
Algunas personas a menudo usan aminoácidos líquidos como sustitutos de la salsa de soja. Tienen un sabor similar, tienen una consistencia similar, pero no contienen trigo. Esto hace que los aminoácidos líquidos sean populares entre las personas con sensibilidad al trigo.
Para las personas que hacen dieta keto, la ventaja de los aminoácidos líquidos es que tienen menos carbohidratos. A diferencia de la salsa de soja, que a menudo incluye trigo como ingrediente, los aminoácidos líquidos están hechos completamente de soja o coco.
Los “aminoácidos” en los aminoácidos líquidos se refieren a los aminoácidos, que forman las proteínas. Los aminoácidos cumplen una función crítica en el metabolismo de tu cuerpo.
Aminoácidos de soja vs aminoácidos de coco
La mayoría de las marcas de aminoácidos líquidos a base de soja y coco tienen 1 g o menos de carbohidratos netos por cucharada. Sin embargo, revisa siempre la etiqueta, ya que algunas marcas, especialmente de aminoácidos de coco, agregan cantidades masivas de azúcar que aumentan el contenido de carbohidratos. En general, los aminoácidos líquidos a base de soja tienen menos carbohidratos.
Una ventaja que los aminoácidos de coco tienen sobre los aminoácidos a base de soja es su bajo contenido en sodio. Los aminoácidos líquidos a base de soja contienen aproximadamente la misma cantidad de sodio que la salsa de soja, alrededor de 1,000 mg por cucharada. Dado que los CDC recomiendan que los adultos no consuman más de 2,300 mg de sodio por día, cada cucharada que tomes consume una gran cantidad de tus límites diarios.
Los aminoácidos de coco tienen ~ 70% menos de sodio por porción. Si te preocupa tu consumo de sodio, los aminoácidos de coco podrían ser una buena opción ya que tienen una buena relación entre los carbohidratos y el sodio.
¿Dónde comprar aminoácidos líquidos?
Este genial sustituto de la salsa de soja totalmente keto no es nada fácil de encontrar. Pero desde hace algunas semanas, puedes encontrarlo en amazon regularmente.
Información nutricional
Tamaño de la porción: 1 cucharada
| Nombre | Valor |
|---|---|
| Carbohidratos netos | 0,0 g |
| Grasas | 0,0 g |
| Proteína | 1,5 g |
| Carbohidratos totales | 0,0 g |
| Fibra | 0,0 g |
| Calorías | 0 0 |
Fuente: USDA
