En estos días, la gente está constantemente en movimiento. Todos vamos tarde y debemos estar en algún lugar hace al menos 10 minutos. Es durante estos tiempos que la dieta suele pasar a un segundo plano frente a todo lo demás, y las personas se encuentran buscando opciones menos que óptimas para repostar. Una de las mejores formas de mantenerte a la vanguardia es estar preparado. Las opciones fáciles de llevar como estas barras de mantequilla de nueces cetogénicas son una opción maravillosa para tener a mano enesos momentos. Están llenos de grasas saludables, ricos en nutrientes y bajos en carbohidratos netos para ayudarte a mantenerse en cetosis mientras obtienes un impulso extra de energía.
Los ingredientes principales de estas barras incluyen:
- Mantequilla de nueces de macadamia.
- Aceite de coco.
- Semillas de calabaza.
Todo el mundo está familiarizado con las grasas dietéticas como el aceite de coco, el aceite MCT y las nueces, pero no muchas personas con una dieta cetogénica recurren a fuentes vegetales para obtener grasas saludables. Los alimentos como los corazones de cáñamo, las semillas de chía y las semillas de calabaza te darán una gran dosis de tu macro favorita, y también son ricos en muchos otros nutrientes increíbles. Las semillas de calabaza en particular pueden parecer no ser las primeras en venir a la mente cuando piensas en salud, pero en realidad vienen con una amplia variedad de increíbles beneficios.
Beneficios de las semillas de calabaza:
- Rica en nutrientes.
- Fitoestrógenos.
- Sueño reparador.
# 1: magnesio, manganeso, cobre y zinc
Las semillas de calabaza son extremadamente ricas en minerales. Estos minerales ayudan a equilibrar los electrolitos que son vitales en una dieta cetogénica, ayudan a estimular la inmunidad, respaldan la salud ósea, mantienen la función cognitiva e incluso pueden ayudar a reducir los síntomas del síndrome premenstrual.
# 2: mujeres posmenopáusicas
El aceite que se encuentra en las semillas de calabaza es rico en fitoestrógenos naturales. Estos compuestos imitan el estrógeno en el cuerpo, lo que puede ayudar a reducir los sofocos y los cambios de humor en mujeres posmenopáusicas, así como a reducir los síntomas asociados con el síndrome premenstrual, como hinchazón, dolor y fatiga.
# 3: triptófano
Las semillas de calabaza contienen triptófano, que es un precursor de la serotonina en el cuerpo. Este aminoácido luego se convertirá en melatonina, nuestra hormona del sueño. Comer un puñado de semillas de calabaza puede ayudarte a conciliar el sueño más rápido y aumentar las posibilidades de un sueño de mejor calidad.
Ya sea que estés en movimiento todo el día y necesite repostar, o esté buscando una bomba de grasa aún más saludable por la noche, prueba a hacer estas barras de mantequilla de nueces de macadamia en tu próximo día de preparación de comidas. Simplemente guárdalos en tu refrigerador después de que estén horneados y enfriadas, y estarán listos para comer.
Receta de barritas energéticas de mantequilla de nueces cetogénicas para llevar
Si está buscando una gran dosis de nutrientes increíbles y grasas saludables en un paquete pequeño, solo toma una de estas barras de mantequilla de nueces de macadamia fáciles de hornear.
- Tiempo de preparación: 5 minutos.
- Hora de cocinar: 15 minutos.
- Tiempo total: 20 minutos.
- Rendimiento: 8 barras pequeñas.
- Categoría: Postre.
- Cocina: Americana.
Ingredientes
- 2 huevos enteros grandes.
- 4 cucharadas de aceite de coco.
- 4 cucharadas de mantequilla de nueces de macadamia.
- 1 taza de nueces de macadamia.
- 1/4 taza de semillas de calabaza.
- 2 cucharadas de semillas de chía.
- 1 cucharadita de extracto de vainilla.
- 1/4 cucharadita de sal.
- 2 cucharadas de semillas de cacao (opcional).
- 1/4 taza de hojuelas de coco rallado sin azúcar.
Instrucciones
- Precalienta el horno a 175º C/350º F y forra una fuente para hornear de 20 x 20 cm/8 × 8 pulgadas con papel de horno o engrasa con mantequilla / aceite de coco.
- Agrega todos los ingredientes (excepto las semillas de cacao) a un procesador de alimentos o licuadora grande. Mezcla a potencia alta hasta que quede suave. Vierte en el plato preparado y aplanalo. Espolvorea semillas de cacao y coco rallado si lo deseas.
- Hornea por 16-18 minutos. Espera a que enfríe un poco y refrigeralo para que se endurezca totalmente. Corta en trozos iguales.
Nutrición
- Calorías: 292.
- Grasas: 28 g.
- Carbohidratos: 2 g.
- Proteína: 6 g.
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