Es natural ser goloso de vez en cuando, incluso con una dieta cetogénica. Y cuando lo hagas, ¿qué mejor manera de satisfacer un repentino antojo de azúcar que con un bizcocho de brownie de 5 minutos?
Los bizcochos hechos en taza se han vuelto tan populares que ahora puedes encontrarlos en la sección de mezclas para pasteles de la mayoría de las tiendas de comestibles. Pero este bizcocho de taza de chocolate es tan simple que probablemente ya tengas los ingredientes en tu armario.
Además, no encontrarás muchas opciones de bizcocho de taza cetogénico preenvasado, especialmente con solo 3 carbohidratos netos por porción.
Añade este postre abundante y sin gluten a tu plan de comidas cetogénicas, o hazlo en pocos minutos cada vez que tengas un antojo de azúcar.
Este delicioso pastel de taza de brownie de chocolate es:
- Rico.
- Chocolatoso.
- Satisfactorio.
- Con 3 gramos de carbohidratos netos.
- Esponjoso.
- Perfectamente dulce.
Los ingredientes principales de este pastel de taza de brownie de chocolate incluyen:
- Colágeno.
- Huevos.
- Harina de almendra.
- Polvo de cacao.
- Mantequilla o ghee de pastoreo.
Ingredientes opcionales:
- Una pizca de canela o nuez moscada.
- Chips de chocolate sin azúcar.
- Nata montada ecológica o nata montada de coco.
- Sirope de caramelo sin azúcar.
Beneficios para la salud del bizcocho de taza de brownie cetogénico
# 1. Es bueno para la salud del corazón y el colesterol
Has visto recetas de tazas en tus feeds de Pinterest o Instagram. Son rápidas, esponjosas y se ven tan satisfactorias. Pero la mayoría de los brownies para microondas contienen una tonelada de azúcar y harina procesada, ingredientes que son conocidos por elevar los niveles de insulina y azúcar en la sangre y contribuir a la inflamación en tu cuerpo.
Y la inflamación puede provocar afecciones como el colesterol alto y enfermedades cardíacas.
Haz tus pasteles de taza keto y sin azúcar con ingredientes como la harina de almendras, y huevos y mantequilla de pastoreo.
Las almendras son famosas por sus propiedades saludables para el corazón e incluso pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol LDL ( 1 ). Un estudio encontró que comer alrededor de 42 gramos de almendras por día puede reducir tu colesterol LDL y ayudarte a perder grasa no deseada ( 2 ).
Los huevos de pastoreo son ricos en ácidos grasos omega-3, que pueden reducir los triglicéridos en sangre y mejorar la salud de tu corazón ( 3 ).
La mantequilla de animales alimentados con pastos o mantequilla de pastoreo es rica en CLA (ácido linoleico conjugado) y vitamina K2, los cuales se correlacionan con niveles más bajos de enfermedades cardíacas ( 4 ) ( 5 ).
# 2. Aumenta tu energía y te mantiene lleno
Es posible que sepas que el chocolate tiende a mejorar tu estado de ánimo, pero ¿qué pasa con tus niveles de energía?
Este pastel de taza de chocolate bajo en carbohidratos tiene solo 3 carbohidratos netos y está cargado de nutrientes y grasas saludables. Eso significa que es poco probable que experimentes un nivel alto de azúcar en sangre y una caída posterior.
Los ingredientes como la harina de almendras y la harina de acacia tienen un alto contenido de fibra dietética, lo que ayuda a mantenerte lleno mientras mantiene tu digestión en buen camino.
Y las grasas saludables del aceite de coco, la mantequilla y los ácidos MCT (triglicéridos de cadena media) proporcionan energía fácil y te mantienen lleno durante horas.
# 3. Ayuda en la digestión
Sí, el postre puede ser bueno para tu intestino.
La harina y el azúcar para todo uso altamente procesados pueden causar inflamación y exacerbar afecciones intestinales como el intestino permeable.
En cambio, este pastel de taza de brownie keto incluye grasas saludables, proteínas y colágeno en polvo, todos los cuales apoyan el equilibrio del azúcar en la sangre y un revestimiento intestinal saludable.
El colágeno, en particular, contiene aminoácidos conocidos por ayudar a curar y fortalecer el revestimiento intestinal ( 6 ). Y un revestimiento intestinal saludable significa que en realidad está descomponiendo y utilizando los nutrientes de tus alimentos.
El polvo de colágeno también contiene fibra de acacia, que puede ayudar con el estreñimiento, los síntomas del síndrome del intestino irritable, promover la pérdida de peso y diversificar las bacterias intestinales ( 7 ) ( 8 ) ( 9 ).
Una solución de chocolate también es buena para las bacterias intestinales y un estudio de 2005 confirmó que los flavonoides en los granos de cacao pueden ayudar a aliviar la diarrea ( 10 ) ( 11 ).
No hay nada mejor que la gratificación instantánea cuando se trata de postres, especialmente los postres de bizcochos de brownie.
¡Disfruta de este bizcocho de taza de brownie de una sola porción en 5 minutos o menos, cubre con tu helado keto o crema batida favorita y disfruta!
Bizcocho de taza de brownie keto
Este bizcocho de taza de brownie de una sola porción es apto para la dieta keto y está listo en solo 1 minuto. Con ingredientes cetogénicos simples como chocolate, huevos de pastoreo, mantequilla alimentada con pasto y colágeno en polvo, este pastel de taza decadente no sólo está rico, sino que además es bueno para ti.
- Tiempo total: 5 minutos.
- Rendimiento: 1 brownie grande o 2 pequeños.
Ingredientes
- 1 huevo grande.
- 2 cucharadas de harina de almendras.
- 1 cucharada de colágeno en polvo.
- 1/2 cucharadita de levadura en polvo.
- 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar.
- 1 cucharada de mantequilla derretida o ghee o aceite de coco.
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla.
- 1 cucharada de stevia, o edulcorante cetogénico de tu elección.
- 1 pizca de sal.
Instrucciones
- Engrasa una taza grande o dos moldes pequeños con spray antiadherente o mantequilla. Deja a un lado.
- Añade todos los ingredientes a un tazón pequeño y mezcla con un batidor pequeño hasta que quede suave.
- Vierte en tu taza preparada y cocina en el microondas a temperatura alta durante un minuto, para dos porciones, o 75 segundos para una sola porción.
Nutrición
- Tamaño de la porción: 1 brownie pequeño.
- Calorías: 140.
- Grasas: 8 g.
- Carbohidratos: 6 g (3 g netos).
- Fibra: 3 g.
- Proteína: 11 g.
Palabras clave: bizcocho de taza de brownie keto.