Ya sea que hayas seguido una dieta cetogénica durante un tiempo o que estés comenzando a hacerla, debes saber lo importante que es una buena receta de pan bajo en carbohidratos. Y aunque la mayoría de las recetas para hacer pan cetogénico involucran bandejas para hornear y tazones para mezclar, esta receta fácil simplemente requiere una taza y un microondas.
Este pan de taza keto es fácil y perfecto para mañanas o tardes ocupadas cuando no quieres pasar mucho tiempo en la cocina.
Reemplaza tu panecillo o bagel inglés con este sencillo pan hecho en el microondas como alternativa a los clásicos panes de desayuno con alto contenido de carbohidratos.
Usa aceite de coco o mantequilla y un poco de queso mozzarella para hacer un delicioso sándwich de queso a la plancha.
O, si eres del tipo de persona que prefiere tostadas de aguacate, simplemente mételo en la tostadora y añade un poco de queso crema, aceite de oliva, aguacate y una pizca de sal.
Si esas opciones no te emocionan, ¿qué tal un sándwich de huevo con un poco de queso y bacon?
Este pan cetogénico fácil y sin gluten es tan versátil que nunca te quedarás sin ideas.
Este pan de taza bajo en carbohidratos es:
- Suave.
- Consolador.
- Delicioso.
- Satisfactorio.
Los ingredientes principales son:
- Polvo de proteína de suero de leche sin sabor.
- Huevos.
- Harina de coco.
Ingredientes adicionales opcionales.
3 Beneficios para la salud de este pan de taza de proteína cetogénica
# 1: Contiene proteína de alta calidad
La proteína en esta receta de pan cetogénico proviene de fuentes de alta calidad como el suero y los huevos.
¿Qué hace que una proteína sea de alta calidad?
La proporción de aminoácidos, la biodisponibilidad (la capacidad de tu cuerpo para utilizar los aminoácidos) y la digestibilidad. Los huevos son el estándar de oro cuando se trata de proteínas de calidad.
Una medida de la calidad de la proteína, llamada valor biológico, mide lo bien que tu cuerpo absorbe y utiliza los aminoácidos contenidos en una proteína. Nuestro amigo el huevo obtiene una puntuación de 100% de valor biológico.
Eso significa que el cuerpo puede utilizar el 100% de la proteína del huevo. Bastante impresionante ( 1 ).
# 2: Favorece la salud del corazón
Uno de los grandes protagonistas del aumento de las enfermedades cardíacas es el colesterol.
Por sí solo, el colesterol no es tan malo. Pero cuando se oxida, puede causar estragos en los vasos sanguíneos y el corazón. Y, por supuesto, estamos hablando de colesterol LDL, no del colesterol HDL.
Las semillas de lino contienen una buena cantidad de fibra, que ayuda a eliminar el exceso de colesterol de tu cuerpo. Cuando un grupo de mujeres posmenopáusicas recibió semillas de lino durante un período de tres meses, experimentaron una reducción de los niveles de colesterol total y de colesterol LDL.
Los investigadores concluyeron que el consumo de linaza puede reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular ( 2 ).
En otro estudio, los investigadores administraron semillas de lino a un grupo de personas con colesterol alto durante tres meses y luego midieron sus riesgos de enfermedad cardiovascular. El grupo que recibió linaza mostró mejores niveles de colesterol, junto con una disminución de la presión arterial y un menor índice de masa corporal ( 3 ).
# 3: Equilibra el azúcar en sangre
Este pan de taza keto sin duda mantendrá el azúcar en la sangre más equilibrado que cualquier pan típico con alto contenido de carbohidratos. El perfil de macronutrientes, solo con 12 gramos de proteína y solo dos carbohidratos netos, es una buena evidencia de sus cualidades estabilizadoras del nivel de azúcar en sangre.
Pero hay un ingrediente secreto en este pan de taza que proporciona un impulso adicional a sus esfuerzos de regulación del nivel de azúcar en sangre. Y ese es el suero.
La proteína de suero puede ayudar a mantener estable el nivel de azúcar en la sangre al mejorar los efectos de la insulina. A medida que aumenta tu insulina, cualquier nivel de azúcar en sangre que esté rondando será transportado a tus células ( 4 ).
Además, el suero puede ayudar a retrasar el vaciado del estómago, deteniendo aún más la cantidad de nutrientes absorbidos al mismo tiempo ( 5 ).
Pan de taza de proteína cetogénica
El pan de taza es una excelente opción cuando estás en movimiento pero necesitas una comida rápida. Y seamos realistas. Tratar de encontrar opciones cetogénicas bajas en carbohidratos cuando tienes prisa puede ser abrumador y, a veces, frustrante.
Con este pan listo para consumir en solo dos minutos, puedes dejar atrás tus preocupaciones.
¡Así que toma una taza apta para microondas, algunos ingredientes simples y continúa con tu día!
Pan de proteína cetogénica hecho en taza al microondas
¿Está buscando una receta fácil de pan cetogénico? Este pan de taza cetogénico es una excelente alternativa sin gluten a los bagels, los muffins ingleses, el pan de queso a la plancha, y otros panes y lo mejor. Es muy rápido de hacer.
- Tiempo de preparación: 2 minutos.
- Tiempo de cocción: 3 minutos.
- Tiempo total: 5 minutos.
- Rendimiento: 2 lonchas.
Ingredientes
- 1 cucharada de proteína de suero de leche en polvo sin sabor.
- 1 huevo.
- ½ cucharadita de levadura en polvo.
- 1 cucharada de harina de coco.
- 1 cucharadita de harina de lino.
- ¼ de cucharadita de sal.
- 1 cucharada de mantequilla derretida.
Instrucciones
- Bate todos los ingredientes en un tazón pequeño y dejar reposar durante 2 minutos.
- Engrasa los bordes y el fondo de una taza grande apta para microondas con spray antiadherente o mantequilla.
- Vierte la masa en la taza y cocina en el microondas durante 2 minutos.
- Retira con cuidado la taza del microondas y desliza el pan hacia afuera. Corta el pan y tuesta en la tostadora si lo deseas.
Nutrición
- Tamaño de la porción: 1 rebanada.
- Calorías: 160.
- Grasas: 11 g.
- Carbohidratos: 4 g (2 g).
- Fibra: 2 g.
- Proteína: 12 g.
Palabras clave: receta de pan de taza de proteína keto.