Es una noche de cena italiana apta para la dieta keto, así que saca el vino keto y tu cacerola favorita, porque es hora de preparar esta salsa marinara keto.
Es probable que si compras salsa en la tienda, esté llena de azúcar añadida y conservantes, lo cual es un problema si estás tratando de mantener bajo el nivel de azúcar en la sangre.
Pero no solo es eso. Cuando se trata de salsa marinara, la fresca siempre sabe mejor.
Ya sea que estés buscando una salsa de tomate baja en carbohidratos para tu pizza keto, para una calabaza espagueti o un pollo parmesano, esta receta sabrosa y fácil te sabrá de maravilla. No importará dónde coloques esta salsa en tu plan de comidas. Seguramente se convertirá en una de tus recetas cetogénicas favoritas.
Una mezcla de puré de tomate, aceite de oliva, orégano y ajo con una pizca de sal y pimienta negra hacen que esta salsa marinara baja en carbohidratos sea tan deliciosa como nutritiva.
Y con un tiempo de preparación de solo 3 minutos y un tiempo de cocción de 5 minutos, tendrás esta deliciosa salsa de tomate lista para tu próxima comida cetogénica en menos de 10 minutos.
¿Quieres añadir un poco más de sabor? Añade un poco de parmesano, hojuelas de pimiento rojo o albahaca fresca y deja que los sabores se mezclen.
Los ingredientes principales de esta salsa marinara keto son:
- Puré de tomate.
- Aceite de oliva virgen extra.
- Ajo.
- Orégano.
Ingredientes opcionales:
- Polvo de ajo.
- Queso parmesano.
- Hojuelas de pimienta roja.
- Albahaca fresca.
3 Beneficios saludables de esta salsa para espaguetis cetogénica
Además de su fantástico sabor y de lo fácil que es de preparar, esta salsa marinara keto está cargada de nutrientes y beneficios para la salud. Sigue leyendo para conocer algunos de los beneficios de los ingredientes de esta salsa para pasta baja en carbohidratos.
# 1. Aumenta la inmunidad
Apoyar tu sistema inmunológico no es bueno solo durante la temporada de gripe.
La inmunidad fuerte es tu boleto a la energía y la capacidad de combatir infecciones y enfermedades a medida que envejeces. La nutrición juega un papel muy importante en la fortaleza de tu sistema inmunológico.
Esta receta de salsa marinara está repleta de compuestos que estimulan el sistema inmunológico. Los antioxidantes del orégano, los tomates y el aceite de oliva apoyan la lucha continua de tu cuerpo contra el estrés oxidativo celular ( 1 ) ( 2 ) ( 3 ).
La oxidación juega un papel importante en tu sistema inmunológico. Cuanto más fuerte sea tu fuerza antioxidante, más probabilidades tendrás de combatir todo, desde el resfriado común hasta enfermedades más graves como el cáncer ( 4 ).
Pero los antioxidantes no son las únicas estrellas en este programa de inmunidad.
El orégano y el aceite de oliva tienen propiedades antibacterianas que se sabe que combaten las bacterias y hongos dañinos como Candida albicans ( 5 ) ( 6 ).
La candidiasis es una infección fúngica generalizada, y el tratamiento con aceite de orégano mostró una inhibición completa del crecimiento de Candida tanto en ratones como in vitro ( 7 ) ( 8 ).
Un grupo de fitoquímicos conocidos como carotenoides abunda en los tomates. Entre muchos otros beneficios para la salud, los carotenoides se han estudiado por su potencial para proteger contra el cáncer de mama ( 9 ).
Las estadísticas dicen que una de cada ocho mujeres desarrollará cáncer de mama en su vida. Una forma de ayudar a proteger tu cuerpo es agregar fitoquímicos más potentes como los carotenoides ( 10 ).
# 2. Es antiinflamatoria
La inflamación es la raíz de muchas enfermedades comunes y los tomates están repletos de compuestos antiinflamatorios. ( 11 ).
La cáscara roja brillante del tomate contiene un flavonoide llamado naringenina. La naringenina se ha estudiado por su actividad antiinflamatoria y su efecto protector contra una amplia variedad de enfermedades. La mayoría de los estudios hasta la fecha se han realizado en modelos animales, pero sin duda se justifica más investigación ( 12 ).
El aceite esencial de orégano contiene un compuesto llamado carvacrol. El carvacrol es un analgésico, lo que significa que puede proporcionar un alivio del dolor similar a cuando se toma un analgésico ( 13 ).
Entre las actividades analgésicas del carvacrol se encuentran sus efectos antiinflamatorios, que se han demostrado en investigaciones con ratones ( 14 ).
El aceite de oliva es rico en ácido oleico, al que se le atribuyen muchos de los efectos antiinflamatorios y saludables para el corazón de este aceite ( 15 ) ( 16 ).
También se ha demostrado que el ácido oleico, un ácido graso monoinsaturado, aumenta la sensibilidad a la insulina en estudios con animales ( 17 ).
Además, el aceite de oliva contiene un compuesto llamado oleocantal que funciona de manera similar al ibuprofeno en tu cuerpo ( 18 ).
# 3. Favorece un corazón saludable
Los tomates contienen dos carotenoides llamados licopeno y betacaroteno. La investigación ha demostrado que los niveles bajos de estos dos compuestos están asociados con un mayor riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular ( 19 ) ( 20 ).
El licopeno en los tomates también mejora la actividad antioxidante en personas con enfermedad coronaria ( 21 ).
La aceituna en esta receta es otro ingrediente estupendo cuando se trata de la salud del corazón. El consumo de aceite de oliva no solo está relacionado con una presión arterial más baja, sino que también puede mejorar la integridad de los vasos sanguíneos ( 22 ).
En una revisión de 140.000 personas, los investigadores encontraron que el consumo de aceite de oliva también redujo significativamente el riesgo de accidente cerebrovascular ( 23 ).
Acerca de la salsa marinara keto
Las comidas cetogénicas fáciles como estas son perfectas para compartir, incluso para personas que no siguen una dieta cetogénica. Invita a la familia y prepárate para un banquete apto para keto.
A todo el mundo le encanta la cena italiana. La pizza keto, la lasaña y el pollo parmesano estarán sublimes con esta deliciosa salsa marinara sin azúcar. Los sustitutos de la pasta bajos en carbohidratos como la calabaza espagueti, los zoodles o fideos de calabacín, y los fideos shirataki han encontrado el acompañamiento perfecto en esta salsa.
Sugerencias para servir la salsa marinara cetogénica
Añade un poco de albahaca fresca, hojuelas de pimiento rojo, ajo en polvo o parmesano orgánico a esta receta fácil y disfruta. Si te gusta tu salsa marinara con trozos, puedes añadir algunos tomates cortados en cubitos o incluso pimiento morrón.
También puedes hacer que esta salsa marinara se transforme en una salsa boloñesa de carne añadiendo carne picada o salchicha picada. Incluso puedes añadir albóndigas. Si la carne no es lo tuyo, puedes cortar verduras, como la coliflor, para añadir un poco de nutrición adicional a esta salsa para pasta baja en carbohidratos.
Solo recuerda que añadir ingredientes adicionales cambiará un poco la información nutricional, así que asegúrate de usar ingredientes aptos para keto.
Usa puré de tomate, no pasta de tomate
Es un error fácil de cometer al echar un vistazo a una receta antes de salir corriendo al supermercado, así que asegúrate de tener puré de tomate, y no pasta de tomate.
Salsa marinara cetogénica rápida y fácil
Esta salsa marinara keto es el alimento básico perfecto para una noche keto-italiana. Es ideal como salsa para espaguetis, salsa de pizza o pollo parmesano bajo en carbohidratos. Esta salsa fácil seguramente se convertirá en una de tus recetas favoritas bajas en carbohidratos.
- Tiempo de preparación: 3 minutos.
- Tiempo de cocción: 5 minutos.
- Tiempo total: 8 minutos.
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
- 1 diente de ajo machacado y picado.
- 2 cucharaditas de orégano.
- 1170 g/6 onzas de puré de tomate.
- 2 cucharaditas de stevia.
- 1 cucharadita de pimienta.
- 1 cucharadita de sal.
Instrucciones
- En una cacerola mediana o grande, añade el aceite de oliva y el ajo.
- Saltea a fuego medio durante 3 minutos o hasta que esté fragante.
- Añade el puré de tomate y remueve bien.
- Añade la stevia, el orégano, la pimienta y la sal.
- Apaga el fuego y remueve.
- Enfría la salsa y guárdala en la nevera o sírvela inmediatamente con tus verduras, pasta o proteínas bajas en carbohidratos favoritas.
Nutrición
- Tamaño de la porción: 2.
- Calorías: 66.
- Grasas: 4,5 g.
- Carbohidratos: 4 g (3,7 g netos).
- Fibra: 1,3 g.
Palabras clave: salsa marinara keto.