Respuesta: El tofu es una excelente opción baja en carbohidratos para aquellos que siguen una dieta keto y vegana o vegetariana.
La mayoría de las variedades de tofu son bajas en carbohidratos. Sus niveles se suelen situr entre 2 y 8 g de carbohidratos netos por porción de media taza.
El tofu es muy popular entre los seguidores de la dieta keto vegana/vegetariana porque es una buena fuente de proteínas y no contiene productos animales.
Información nutricional
Tamaño de la porción: 1/2 taza
| Nombre | Valor |
|---|---|
| Carbohidratos netos | 1,9 g |
| Grasas | 5,9 g |
| Proteína | 10,0 g |
| Carbohidratos totales | 2,3 g |
| Fibra | 0.4 g |
| Calorías | 94 |
Fuente: USDA
