Lo más probable es que hayas escuchado muchos consejos sobre dietas. “Las dietas a corto plazo no son sostenibles, tienes que convertirlas en un estilo de vida” o “la clave es convertir tu dieta en un estilo de vida”. Y la verdad es que esto es cierto.
Si bien una dieta keto a corto plazo puede ayudarte a cosechar beneficios, como la reducción de la grasa corporal y el aumento de la energía, la verdad es que puedes volver rápidamente a los malos hábitos y revertir todos tus progresos. Y cuando esto sucede, a veces es aún más difícil volver a una rutina saludable.
La verdadera magia ocurre cuando te comprometes a permanecer en cetosis a largo plazo.
Pero incluso si no desea hacer keto como una solución a corto plazo, la pregunta sigue siendo ¿qué se necesita para la transición a un estilo de vida keto? La buena noticia es que hay algunos cambios fundamentales que puedes hacer para entrenar a tu cerebro, y a tu cuerpo, para que se adhieran a tu plan de dieta.
Tabla de Contenidos
Tener una razón además de la pérdida de peso
La pérdida de peso es un objetivo importante. Pero la verdad es que puedes perder peso con cualquier dieta.
Las dietas altas en carbohidratos y bajas en grasas, así como las dietas bajas en calorías, conducen a la pérdida de peso. Incluso puedes perder peso con una dieta baja en carbohidratos o una dieta baja en carbohidratos y alta en grasas (o LCHF) que técnicamente no es cetogénica. Pero con cada una de estas dietas, parece haber un hilo conductor: eventualmente fallan.
Hay dos razones principales para esto. Una razón es que este tipo de dietas no ayudan a equilibrar tus hormonas, lo cual es esencial para controlar tu hambre. Si siempre tienes hambre, apegarte a tu plan puede parecer una batella diaria, y esa no es forma de vivir.
Otra razón es que una vez que alcanzas tu objetivo, pierdes tu factor motivador. La investigación muestra que la apariencia externa, y la forma en que los demás te perciben y aceptan en función de tu apariencia, generalmente no es suficiente para mantenerte en el camino y motivado.
Por supuesto, cuando pierdes peso, quieres mantener esa pérdida de peso. Pero una vez que alcanzas tu objetivo, es más fácil caer en malos hábitos o desviarte del camino.
Es por eso que una de las formas en que puede mantener un estilo de vida keto es tener factores motivadores que se extienden más allá de la pérdida de peso. Y ahí es donde aprender sobre la dieta keto es útil.
Aprende todo lo que puedas sobre la dieta keto
En la superficie, la dieta keto puede parecer un plan de pérdida de peso, y puede serlo. Pero una vez que cumplas con tus objetivos estéticos, lo que lo mantendrá en el camino con un estilo de vida keto es saber cómo y por qué funciona, y los beneficios para la salud a largo plazo de mantener tus niveles de cetonas altos y tu azúcar en la sangre estable.
Cuando estás en el estado metabólico de la cetosis, tu cuerpo está utilizando cuerpos cetónicos (o cetonas) como fuente de energía. Si bien esto promueve la pérdida de grasa, también ayuda a equilibrar tus hormonas, aumentar tu energía y mejorar tus niveles de colesterol y presión arterial ( 1 ) sin los efectos secundarios de los medicamentos comunes.
La dieta keto también se ha relacionado con:
- Reducción del apetito ( 2 ).
- Reducción de la inflamación, que es la causa subyacente de muchos problemas de salud crónicos. ( 3 )( 4 ).
- Mejora de los niveles de glucosa ( 5 ).
- Reducción de los factores de riesgo de enfermedad cardíaca ( 6 ).
- Aumento de la capacidad de concentración ( 7 )( 8 ).
Las grasas saturadas han tenido una mala reputación en las últimas dos décadas, pero una dieta alta en grasas adecuadamente equilibrada que incluya grasas saturadas de alta calidad tiene enormes beneficios para la salud.
Como beneficio adicional, cuando se educa sobre tus hábitos alimenticios, puede compartir información respaldada científicamente con personas que podrían oponerse a tu estilo de vida keto.
Convertir cambios en permanentes
No es realista pensar que nunca vas a comer una porción de pizza o volver a tomar un cono de helado. Pero abastecer tu cocina con una variedad de alimentos keto, en lugar de alimentos procesados llenos de carbohidratos, hará una diferencia significativa en lo fácil que es convertir una dieta cetogénica en un estilo de vida.
Puedes convertir tu dieta en un estilo de vida keto haciendo intercambios simples y permanentes en tu hogar. Por ejemplo, cambiar el ketchup, los aderezos y las salsas llenas de azúcar por versiones keto compatibles es un cambio fácil que puedes hacer y cumplir.
Encuentra grupos de gente en los que apoyarte
El apoyo es la piedra angular de cualquier cambio importante en el estilo de vida. La investigación muestra que las personas que están rodeadas de personas que lo apoyan, o aquellas con objetivos similares, tienen más probabilidades de llegar a sus metas que las personas que lo realizan solas. Rodearse de personas de apoyo también puede reducir los niveles de estrés, lo que aumenta el autocontrol. ( 9 ).
Por otro lado, las personas que enfrentan mucha oposición de las personas con las que están más cerca generalmente tienen más dificultades para convertir los cambios en un estilo de vida permanente. Y las personas cuyas parejas no están involucradas en lo que están haciendo tienen más probabilidades de no dejar de fumar o darse por vencidas.
Trata de involucrar a tu cónyuge o compañero de vida en lo que estás haciendo. Cuéntale a tus amigos sobre tus metas y pídeles que apoyen, o al menos respeten, tus decisiones y tu estilo de vida ceto.
Si no recibe apoyo en casa de tu familia o pareja, busque en otro lugar. Únase a un gimnasio o tome clases de nutrición o ejercicio que coincidan con tus objetivos. Busque grupos de apoyo en línea. En el caso de la dieta keto, no tienes que ir muy lejos. Nosotros mismos tenemos un grupo de telegram al que puedes unirte en la siguiente dirección: https://t.me/esketoesto.
Haz un plan de comidas Keto
Además de tener grupos de apoyo, tener un plan de comidas keto te ayudará a convertir tu dieta en un estilo de vida.
Tener un plan de comidas no solo se asocia con una mejor calidad general de la dieta y una mayor ingesta de nutrientes, sino que también está relacionado con un peso corporal más saludable. Como beneficio adicional, la planificación de las comidas también te ayuda a controlar el tamaño de las porciones y reduce la cantidad de alimentos que desperdicias, lo que puede ahorrarte dinero.
Aunque la planificación de las comidas requiere un poco de previsión y requiere más tiempo por adelantado, también te ahorra tiempo a largo plazo, especialmente si incorporas la preparación de las comidas.
Tu plan de dieta no tiene que ser complicado. Encuentrs tus recetas keto favoritas. Suele ser suficiente con alrededor de 5 a 7 y recorrelas cada semana. Escriba una lista de todos los ingredientes que necesitas y organízalos por categorías según dónde los puedes encontrar en la tienda de comestibles.
Para preparar la comida, asa un montón de verduras en aceite de oliva y combina esas verduras con algunas proteínas de alta calidad y grasas saludables, como el aguacate y el aceite de coco. Esos pocos pasos simples te darán una comida fácil y portátil que no requiere mucho tiempo o esfuerzo.
Poniéndolo todo junto
La clave para apegarse a cualquier cambio en la vida y cosechar beneficios para la salud a largo plazo es convertir lo que sea que estés haciendo en un estilo de vida permanente.
Después de que te hayas educado sobre cómo funciona el estado metabólico de la cetosis y cuáles son los beneficios para la salud, te será más fácil mantener tu estilo de vida keto.
Al hacer intercambios simples en tus elecciones diarias de alimentos, encontrar grupos de apoyo en redes sociales o personas que te apoyen, y hacer un plan de comidas (y también preparar algo de comida de forma anticipada), te resultará mucho más fácil mantenerte en el buen camino.