El pollo tikka masala es uno de los platos indios más populares en Occidente. La receta tradicional se sirve con arroz y pan naan para ayudar a absorber la deliciosa salsa.
Sin embargo, esta versión cetogénica no solo elimina los carbohidratos de la salsa, sino que también elimina el naan y el arroz con alto contenido de carbohidratos. Al hacerlo, este tikka masala también es 100% libre de gluten.
Si deseas que no contenga lácteos, simplemente reemplaza la crema espesa con más crema de coco o leche de coco.
Esta receta de pollo tikka masala es:
- Sabrosa.
- Consoladora.
- Deliciosa.
- Picante.
Los ingredientes principales son:
- Muslos de pollo.
- Mezcla de especias.
- Crema de coco.
Ingredientes opcionales:
- Cúrcuma.
- Cardamomo.
- Cilantro fresco.
3 Beneficios para la salud de este pollo Tikka Masala
# 1: Favorece la pérdida de peso
El pollo es una excelente fuente de proteínas, que juega un papel crucial en el control y mantenimiento del peso. Si deseas perder peso y desarrollar músculo, es imprescindible obtener la proteína adecuada. La proteína también ofrece un efecto de saciedad mejorado, ayudándote a sentirte lleno y satisfecho por más tiempo ( 1 ).
Este pollo tikka masala keto también ofrece otro ingrediente secreto para bajar de peso: La crema de coco.
Las investigaciones muestran que consumir la grasa del coco puede ayudar a reducir la circunferencia de la cintura. En un estudio, los investigadores dieron a un grupo de voluntarios aceite de coco durante cuatro semanas y tomaron medidas de su cintura antes y después.
Después de cuatro semanas, los voluntarios mostraron una circunferencia de cintura significativamente reducida, esto fue especialmente evidente en los voluntarios masculinos ( 2 ).
Los MCT (triglicéridos de cadena media) que contiene el aceite de coco pueden haber contribuido a este efecto de reducción de peso. Las investigaciones muestran que los MCT pueden ayudar a frenar el apetito y pueden mejorar la quema de grasa ( 3 ) ( 4 ).
# 2: Mejora la digestión
Esta receta de pollo tikka masala está repleta de especias que mejoran la digestión. El jengibre, el comino y el cilantro son solo algunos de los ingredientes que mejoran la digestión y que hacen que este plato sea fantástico para quienes tienen una digestión débil.
El jengibre es conocido por su capacidad para calmar la indigestión. De hecho, las mujeres embarazadas suelen beber té de jengibre para superar las náuseas provocadas por el embarazo durante las mañanas ( 5 ).
Además, el jengibre también puede ayudar con la indigestión general al mejorar el tiempo de tránsito de los alimentos. Un estudio incluso mostró que la suplementación con jengibre mejora la tasa de vaciado gástrico en un 50% ( 6 ).
Junto con el jengibre, el comino y el cilantro se han utilizado durante miles de años en la cultura tradicional india para mejorar la digestión. La investigación muestra que estas especias calientes pueden afectar la salud digestiva al mejorar la función de las enzimas y aumentar la liberación de bilis del hígado ( 7 ) ( 8 ).
# 3: Promueve un nivel de azúcar en sangre saludable
Seguir una dieta cetogénica es una de las formas más impactantes de regular el nivel de azúcar en la sangre porque, naturalmente, estás evitando los alimentos que causarían un pico o subida de azúcar.
Sin embargo, el equilibrio del nivel de azúcar en sangre es un trabajo interno tanto como un trabajo externo. En otras palabras, controlar el nivel de azúcar en la sangre observando lo que comes no es la única forma de mantener una respuesta óptima de la glucosa en sangre.
Otra pieza igualmente importante del rompecabezas del azúcar en sangre es nutrir los órganos y tejidos responsables del procesamiento de los carbohidratos.
Las cebollas son una rica fuente del compuesto vegetal quercetina. Entre muchos otros beneficios, se ha demostrado que la quercetina tiene potencial antidiabético al mejorar la función de tu intestino delgado, páncreas, tejido adiposo e hígado ( 9 ).
La investigación también muestra que las cebollas pueden tener un efecto reductor del azúcar en sangre tanto en la diabetes tipo 1 como en la tipo 2 ( 10 ).
Pollo keto Tikka Masala en 30 minutos
¿Te apetece una deliciosa comida india?
Este pollo tikka masala bajo en carbohidratos es una receta deliciosa y simple para preparar una cena inspirada en la India entre semana. La marinada, las especias y las verduras están llenas de sabor y crean una comida rica y cálida.
Esta receta también se puede preparar en una olla instantánea o en una olla de cocción lenta, pero nada se compara con el cocinado en el tradicional método de la sartén.
- Tiempo de preparación: 10 minutos.
- Tiempo total: 30 minutos.
- Rendimiento: 5.
Ingredientes
- 4 muslos de pollo, cortados en trozos pequeños.
- ½ taza de crema de coco o yogur griego sin grasa.
- 1 cucharada de garam masala.
- ½ cebolla picada.
- 2 pimientos morrones picados.
- 1½ tazas de crema espesa.
- ½ taza de salsa de tomate apta para keto, sin azúcar.
- 1 cucharadita de pimienta negra.
- 1 cucharadita de sal marina.
- 1 cucharadita de comino molido.
- 1 cucharadita de jengibre.
- 1 cucharadita de chile en polvo.
- 1 cucharadita de cilantro.
- 1 cucharadita de pimentón ahumado.
- 1 cucharadita de ajo en polvo.
- 100% NATURALMENTE PURA: Nuestra pimienta negra no contiene aditivos, potenciadores de sabor ni aromas artificiales y es vegana.
- MEJOR CALIDAD DE ALIMENTOS CRUDOS: Nuestros granos de pimienta se secan suavemente para mantener la calidad de los alimentos crudos.
- VALIOSO EN LA VIDA DIARIA: Son bien conocidas las propiedades de la pimienta negra y sus posibles usos. Estos han sido valorados durante siglos por su nitidez y el sabor especial que dan a los...
- VERSÁTIL: La pimienta negra se usa a menudo por su característica nitidez. Recién molido, es ideal para condimentar carnes, pescados y numerosos platos.
- EMBALAJE RESELLABLE: La bolsa resellable asegura la vida útil del producto y conserva su aroma.
- Deshidratado, sin azúcar añadido
- Trozos
- Origen: Tailandia
- fácil de usar
- 100% NATURAL: Nuestras semillas de cardamomo no contienen aditivos, potenciadores de sabor ni aromas artificiales y son veganas.
- MEJOR CALIDAD DE ALIMENTOS CRUDOS: Nuestras semillas de cardamomo se secan suavemente para mantener la calidad de los alimentos crudos.
- VALIOSO EN LA VIDA DIARIA: Las propiedades del cardamomo y sus posibles usos son cada vez más populares. Estos han sido muy populares en nuestra vida cotidiana durante siglos en Asia, pero también...
- USO VERSÁTIL: Las semillas de cardamomo son perfectas para refinar platos y mezclas de especias. En particular, el cardamomo se usa para refinar el curry y otros platos indios. Al mismo tiempo,...
- EMBALAJE RESELLABLE: La bolsa resellable asegura la vida útil del cardamomo y conserva su aroma.
- Hawaiian Tropic After Sun Body Butter ayuda a mantener tu bronceado e hidrata tu piel después de un largo día bajo el sol
- Eficacia nutritiva de Aloe Vera, Manteca de Karité, Manteca de Cacao, Coco y Aguacate. Esta lujosa fórmula mima e hidrata tu piel, dándole un brillo saludable
- Aplica este body butter diariamente, de manera genreosal por todo el cuerpo tras la exposición al sol o cuando tu piel esté seca
- Con una exótica fragancia de coco, Hawaiian Tropic After Sun Body Butter hace que tu piel esté siempre perfumada y sedosa
- Formato en manteca corporal con exótico aroma a Coco
- No contiene gluten
- Ideal para marinadas
- Se debe conservar en un lugar fresco y seco
- Sin lactosa, sin gluten, sin azúcares, sin soja, sin azúcares añadidos, sin huevo, sin proteína láctea, con bajo contenido en sal y vegano
- ACEITE DE COCO PRENSADO EN FRÍO: El aceite de coco es una grasa vegetal que se obtiene a partir de la pulpa desecada que se extrae de las nueces de coco. Una técnica moderna de extracción del...
- PRINCIPALES USOS: Úsalo en la cocina para uso alimentario, apto para todo tipo de cocción. Para preparar dulces y bebidas o bien a recetas saladas, verduras y patatas para conseguir un toque...
- AROMAS y CONSISTENCIA: El aceite de NaturaleBio tiene un olor suave y agradable de coco. Se funde a temperaturas superiores a 23 grados y puede enviarse en forma líquida o sólida, dependiendo de la...
- CERTIFICADO ECOLÓGICO Y VEGANO: Puro y orgánico. Producido en Sri Lanka, posee un certificado ecológico por organismos de control autorizados por el Ministerio de Agricultura. No refinado y...
- DISPONIBILIDAD GARANTIZADA: La completa satisfacción de nuestros clientes es nuestra prioridad. Estamos a su disposición para cualquier consulta o observación. Instrucciones y etiqueta en italiano...
Instrucciones
- En un bol grande, añade el pollo, la crema de coco o el yogur y el garam masala y mezcla hasta que se combinen.
- Mientras se marina el pollo, añade la cebolla picada y el pimiento morrón en una sartén grande a fuego medio-alto y cocina durante 3 minutos.
- Añade el pollo a la sartén y cocina durante 10 minutos, removiendo de vez en cuando.
- Añade el resto de los ingredientes a una licuadora de alta velocidad, batiendo a velocidad alta hasta que se combinen.
- Vierte el contenido en la sartén y cocina, tapado, durante 14-16 minutos, o hasta que el pollo alcance la temperatura interna de 75º C/165º F.
- Sirve con una guarnición de arroz de coliflor o coliflor al vapor.
Nutrición
- Calorías: 469.
- Grasas: 43,3 g.
- Carbohidratos: 7.3 g (Neto: 4.2 g).
- Fibra: 3,1 g.
- Proteínas: 18,8 g.
Palabras clave: pollo keto tikka masala.