Si las galletas de mantequilla de cacahuete sin hornear fueron tus galleta favorita de la infancia, esta versión cetogénica te dejará boquiabierto.
La avena no encaja en una dieta cetogénica, por lo que esta receta omite la avena y añade coco rallado en su lugar. Con esta receta tendrás todo el sabor y la textura de las galletas clásicas sin hornear, pero con una fracción de los carbohidratos.
¿Y quién dijo que la galleta perfecta no existe?
Prepara un lote de estas galletas sin hornear fáciles para disfrutar después de la cena, como un bocadillo a media tarde o como un refrigerio para llevar. Consejo profesional: Van muy bien con una taza de leche de almendras.
Esta receta de galletas sin hornear es:
- Suave.
- Blanda.
- Dulce.
- Satisfactoria.
Los ingredientes principales son:
- Polvo de colágeno.
- Mantequilla de nueces de Macadamia.
- Coco rallado.
Ingredientes opcionales:
- Extracto de vainilla.
- Mantequilla de almendras.
- Mantequilla de cacahuete crujiente.
Beneficios para la salud de estas galletas clásicas sin hornear
Son ricas en proteínas
Con 8 gramos de proteína por galleta, estas galletas sin hornear son un fantástico refrigerio rico en proteínas. Si has dejado de comer huevos duros o cecina, toma un par de estas galletas como merienda de tarde.
Favorecen la salud del tejido conectivo
El colágeno no solo se suma al contenido de aminoácidos de estas galletas sin hornear, sino que también respalda la salud de tu tejido conectivo.
¿Por qué esto es importante? El tejido conectivo es el tejido más abundante de tu cuerpo. Apoya la estructura y función de tu forma física, incluida la piel, el intestino, los huesos y las articulaciones ( 1 ).
El colágeno es uno de los componentes principales del tejido conectivo, y cuando lo consumes, le ofrece a tu cuerpo los componentes básicos que necesita para fortalecer este tejido dentro de tu cuerpo ( 2 ).
Galletas clásicas sin hornear
Diez minutos es todo lo que necesitarás para preparar estas cookies sin hornear.
Coge un tazón pequeño y añade todos los ingredientes: mantequilla, mantequilla de nueces, colágeno, stevia, coco rallado y cacao en polvo opcional.
Mezcla todos los ingredientes hasta que se forme una masa.
A continuación, con una cuchara para galletas, reparte y divide las galletas y colócalas en una bandeja para hornear forrada con papel de horno. Pon la bandeja en la nevera y deja que las galletas se endurezcan durante 15 minutos.
¡Y eso es todo!
Si eres fanático de la mantequilla de cacahuete con chocolate, asegúrate de añadir cacao en polvo. También puedes mezclar una cucharada o dos de chispas de chocolate o rociar las galletas terminadas con dulce de chocolate, sin azúcar, por supuesto.
Consejos de preparación para galletas sin hornear
Aunque la simplicidad de esta receta puede llevarte a creer que no tiene que prepararse demasiado, hay algunos factores que debes tener en cuenta al hacer estas galletas sin hornear.
# 1. Asegúrate de que la mantequilla no se derrita ni esté demasiado blanda. Es necesario que la mantequilla se mezcla fácilmente con el resto de los ingredientes, pero si está demasiado suave o derretida, solo hará un desastre y tus galletas pueden desmenuzarse.
# 2. Primero añade todos los ingredientes secos al bol para mezclar. Si comienzas con los ingredientes húmedos, pueden terminar pegándose al bol y tendrás que trabajar mucho más para rasparlos e incorporarlos a la mezcla.
# 3. En esta receta cetogénica, es crucial asegurarse de que los copos de coco no contengan azúcar. Muchas marcas añaden edulcorantes al coco para darle sabor.
Cómo almacenar galletas sin hornear
Estas galletas sin hornear se pueden dejar a temperatura ambiente durante aproximadamente una hora, pero generalmente se deben guardar en un recipiente hermético en la nevera. La mantequilla y la mantequilla de nueces pueden derretirse a temperaturas más cálidas, y para mantener la forma e integridad de las galletas, es mejor almacenarlas en un ambiente fresco.
Incluso es posible que desee congelarlas si planeas hacer un lote grande.
Galletas clásicas sin hornear
Estas clásicas galletas sin hornear con cremosa mantequilla de cacahuete te devolverán a tu infancia. Añade cacao en polvo sin azúcar para darle un toque de mantequilla de cacahuete y chocolate.
- Tiempo total: 10 minutos + 15 minutos de tiempo de fraguado.
- Rendimiento: 12 galletas.
Ingredientes
- 2 cucharadas de mantequilla.
- 2/3 taza de mantequilla de nueces o mantequilla de cacahuete cremosa.
- 1 cucharada de polvo de colágeno.
- 1 taza de coco rallado natural sin azúcar.
- 2 cucharadas de stevia.
- 1 cucharadita de extracto de vainilla.
- 1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar, opcional.
- COCO RALLADO BIO, sin azucar | Pulpa fresca de cocos procedentes de cultivo ecológico certificado – ralladura de corte medio, natural, sin azúcar, sin organismos modificados genéticamente,...
- ¿POR QUÉ? | Debido al procesamiento especialmente cuidadoso, el aroma exótico y el sabor natural del coco, así como su gran cantidad de nutrientes importantes, se conservan en nuestro producto...
- ¿CÓMO? | La pulpa brillante de los cocos frescos primero se ralla en trozos medianos y luego se deshidrata. El coco rallado se puede usar como ingrediente para hornear o darles aroma a postres,...
- NUESTRO CONSEJO | El coco rallado de corte medio no se parece a harina, como los productos convencionales de supermercado, sino tiene mucho más aroma y se puede utilizar de varias formas. Por...
- SATISFACCIÓN | Tratamos de ofrecer productos naturales de calidad suprema. Es por eso que le pedimos que nos escriba su opinión. Cuéntenos a nosotros y a otros clientes hasta qué punto Ud. está...
- Una suave y deliciosa crema de untar de un solo ingrediente llena de proteínas, grasas saludables, vitaminas y minerales; sin aceite de palma y sin azúcar ni sal añadidos
- Elaborada con frutos secos ligeramente tostados y molidos a la piedra para un sabor más completo y una textura perfecta
- Disfrútala untada en tostadas, en productos horneados, mezclada en batidos o sola a cucharadas
- Apta para veganos, vegetarianos, dietas paleo y kosher, y cualquiera que desee disfrutar de un alimento delicioso y nutritivo
- Cuidadosamente elaborada en pequeñas cantidades por productores artesanales que emplean molinos de piedra tradicionales
- ORIGEN DEL CACAO: El cacao es aquello a lo que Lineo llamó Teobroma, de Theos, que significa “dios”, y broma, “comida”, o sea la comida de los dioses. El cacao es un árbol tropical cuyo...
- PROPIEDADES DEL CACAO: El cacao tiene un alto contenido de fibra, y un bajo contenido de azúcares. El cacao es una fuente de magnesio, que contribuye al equilibrio electrolítico y a un metabolismo...
- CERTIFICADO ECOLÓGICO Y VEGANO: puro y organico al 100 %. Sin utilizar pesticidas y fertilizantes químicos que no ayudan al cuerpo y la salud. Producido en Perú, posee un certificado ecológico por...
- PRODUCIDO A BAJAS TEMPERATURAS: el cacao requiere una elaboración compleja y larga. El polvo debe ser fino y fragante. El método de secado se lleva a cabo a bajas temperaturas para conservar...
- DISPONIBILIDAD GARANTIZADA: La completa satisfacción de nuestros clientes es nuestra prioridad. Estamos a su disposición para cualquier consulta o observación. EMBALAJE: El embalaje y las etiquetas...
- Nueces a trozos peladas para las ensaladas, pan, repostería...¡y la receta que tú quieras! Nuestras nueces son cultivadas y cosechadas en España en nuestra Finca La Tallada, Caudete y...
- Nueces naturales cultivadas en España (Caudete, Albacete). Nueces sin procesar. Nueces frescas conservan con todas sus propiedades saludables. El consumo diario recomendado de nueces es de unos 30...
- Las nueces contienen grasas poliinsaturadas en un 55-65%. Son un alimento calórico y energético pero no aumentan el riesgo de obesidad tomadas como sustituto de otros alimentos, sobre todo por el...
- Las nueces aportan la cantidad diaria de Magnesio recomendada por los médicos. Potasio: ideal para el desarrollo muscular y para reponer energía tras realizar ejercicio intenso. Zinc ideal para el...
- El consumo habitual de nueces reduce el colesterol malo y por tanto las enfermedades cardiovasculares y el riesgo de episodios coronarios asociados a la tensión alta. Las nueces también aportan...
- ¡Una Verdadera Delicia! Déjese tentar por estas deliciosas vainas de vainilla Bourbon de calidad Grand Cru: lo mejor de la producción de Madagascar. Recogida con cuidado a mano, cada vaina de...
- 13-16g de Vainas de Vainilla: estas Vainas de Vainilla de Madagascar son suaves y marrones, casi negras, signo de gran frescura. Suaves y brillantes, ¡estas vainas de vainilla son simplemente...
- 6 Creaciones con Vainas de vainilla: gracias al intenso sabor de nuestras vainas de vainilla de Madagascar, tus tortas, panqueques, muffins, mermeladas, dulces, postres gourmet, cócteles seguramente...
- 24 Meses de Conservación: Estas hermosas vainas de vainilla han sido cuidadosamente empaquetadas en una hermosa bolsa eco-responsable en papel kraft FSC forrado con una película de aluminio...
- 1% For The Planet: deliciosamente comprometida, Vanillia dona el 1% de sus ingresos a organizaciones conocidas por ser agentes de cambio. Cada vaina de vainilla que compra nos ayuda a proteger el...
- MAYOR ABSORCIÓN: los péptidos de colágeno bovino hidrolizados enzimáticamente tienen mayor biodisponibilidad y son de fácil digestión. El cuerpo puede utilizar los péptidos para producir los...
- FÁCILMENTE SOLUBLE Y MEJOR SABOR: el colágeno aglomerado es una forma avanzada de colágeno hidrolizado con sabor neutro y sin olor, en polvo que se disuelve rápidamente en bebidas frías o...
- CERTIFICADO 100% LIBRE PASTOREO Y CRIADO ÉTICAMENTE: es colágeno puro y natural, de la más alta calidad, de ganado vacuno criado en granjas con estrictos protocolos de bienestar animal. Sin...
- PRINCIPAL PROTEÍNA ESTRUCTURAL: el colágeno es un componente esencial para la piel, cabello, articulaciones y vasos sanguíneos saludables. Como proteína ayuda al crecimiento y mantenimiento de la...
- PROBADO PARA METALES PESADOS: asegurando su pureza. SIN gluten, lácteos, lactosa, soja, trigo, levadura, colorantes y sabores artificiales, ni OGM. Compatible con dietas paleo, keto, halal y kosher....
- 100% PURA: mantequilla de cacahuate 100% pura: sin gluten, sal, azúcar ni aceite de palma o productos artificiales añadidos
- IDEAL PARA DEPORTISTAS: crema con alto contenido en proteínas (28%) y bajo nivel de carbohidratos (12,4%). Ideal para atletas y deportistas
- PRODUCTO NATURAL: sin ingredients adicionales o con alteraciones genéticas. Perfecto para completer una dieta vegetariana y/o vegana
- VARIEDAD DE USO: puede ser utilizada con alimentos dulces y salados en todo tipo de platillos. Debido a que no contiene sal o azúcar, se integra fácilmente con todo tipo de comida
- GRANOS ARGENTINOS: Hecha con cacahuetes cosechadaos en Argentina e importados a Europa para su final procesamiento
- NATURAL: Nuestra crema de almendras tiene un sabor natural y no contiene azúcar, sal, conservantes, colorantes, ni otros añadidos.
- VERSÁTIL: La crema de almendra es perfecta para untar con pan, como infrediente especial para tu muesli o bartido o también para refinar salsas y dips.
- VALIOSO: Nuestra crema de almendras se elabora con 1% de almendras sin pelar y es una buena alternativa a las cremas convencionales.
- PARA TI: Nuestra crema de almendras natrual no contiene gluten. También es ideal para dietas veganas y vegetarianas.
- FILOSOFÍA: En KoRo nos hemos propuesto ofrecerte la mejor calidad a un precio justo. ¡Aprovecha esta oportunidad y consigue tus artículos favoritos en grandes paquetes!
- Leche de almendras sin grasas saturadas
- Con un sabor suave de almendras tostadas
- Contiene calcio y vitaminas
- Es una bebida vegetal y sin azúcar
- Sin colorantes, aromas o conservantes
- Stevia liquida pura
- stevia natural para gotear Azúcar dulce y delicioso - no amargo
- Edulcorante, vegano y no OGM,
- sustituto del azúcar - sin azúcar, sin calorías, sin gusto
- alta dosis
Instrucciones
- Añade todos los ingredientes a un bol pequeño. Mezcla bien hasta que se forme una masa.
- Con una cuchara pequeña para galletas, reparte y divide las galletas y colócalas en una bandeja para hornear forrada con papel de horno.
- Refrigera durante un mínimo de 15 minutos para que se endurezcan las galletas.
Nutrición
- Tamaño de la porción: 1 galleta.
- Calorías: 293.
- Grasas: 26 g.
- Carbohidratos: 11 g (Neto: 6 g).
- Fibra: 5 g.
- Proteína: 8 g.
Palabras clave: galletas clásicas sin hornear.