Una buena receta de bomba de grasa puede marcar la diferencia cuando estás siguiendo una dieta cetogénica y tu gusto por lo dulce decide hacer acto de presencia.
Las bombas de grasa no sólo satisfarán tus antojos dulces, también te llenarán rápidamente, que es exactamente lo que quieres, especialmente cuando estás haciendo la transición a keto.
Con tentaciones como las galletas con chispas de chocolate, las tazas de mantequilla de cacahuete y helado, querrás armarte con recetas bajas en carbohidratos como esta para luchar con fuerza.
Estas golosinas ricas en grasas no solo son bajas en carbohidratos netos y ricas en grasas saludables, sino que también no contienen lácteos ni gluten, algo poco común cuando se trata de recetas cetogénicas. Además, su sabor a caramelo y sus trozos de deliciosa sal marina harán que vuelvas a por más y respaldes tus objetivos de pérdida de peso con la dieta cetogénica.
Estas bombas de grasa cetogénica sin azúcar son:
- Ricas.
- Satisfactorias.
- Dulces.
- Sabrosas.
Los ingredientes principales son:
- Mantequilla de nueces de macadamia.
- Polvo de aceite MCT.
- Barritas de adonis de nueces de brasil.
- Mantequilla de coco.
- Sirope de caramelo sin azúcar Vitadulce.
- Sal marina.
Ingredientes opcionales:
- Mantequilla de cacahuete.
- Extracto de vainilla.
- Mantequilla de almendras.
- Cacao en polvo.
3 Beneficios para la salud de las bombas de grasa de mantequilla de nueces y caramelo salado
# 1: Pueden proteger contra el síndrome metabólico
El síndrome metabólico es un grupo de afecciones que aumentan tu riesgo de enfermedad cardíaca, accidente cerebrovascular y diabetes de tipo 2. Estas afecciones a menudo son el resultado de una mala alimentación y hábitos de vida e incluyen presión arterial alta, azúcar en sangre alta, exceso de grasa abdominal y triglicéridos altos.
Estas bombas de grasa están cargadas de almendras y nueces de macadamia, que pueden tener un efecto profundo en tu riesgo de síndrome metabólico.
Un estudio analizó cómo las nueces pueden afectar el riesgo de síndrome metabólico al darles a los participantes una dieta mediterránea estándar o una dieta mediterránea más nueces.
Los resultados mostraron que agregar más nueces a una dieta mediterránea tradicional redujo significativamente el riesgo de enfermedad metabólica ( 1 ).
El consumo de frutos secos también puede mejorar el colesterol LDL y los triglicéridos ( 2 ). Y otro ensayo mostró que el consumo de nueces se asoció con un menor riesgo de hipertensión ( 3 ).
# 2: Favorecen un intestino sano
Mantener tu intestino feliz es una parte crucial para mantener una buena salud a medida que envejeces.
El hecho es que el azúcar y los alimentos procesados dañan el revestimiento intestinal, mientras que otros alimentos como el colágeno y la fibra pueden mejorar la salud intestinal.
El colágeno es una parte integral de tu tejido conectivo, una matriz de tejido alrededor de tus músculos y huesos. También es un componente crucial del revestimiento intestinal.
Obtener una cantidad suficiente de los aminoácidos que se encuentran en el colágeno en polvo puede ayudar a curar el síndrome del intestino permeable o la enfermedad inflamatoria intestinal ( 4 ).
Un revestimiento intestinal saludable significa que solo estás absorbiendo lo que tu cuerpo reconoce como nutrientes. Y un revestimiento intestinal fuerte significa que la comida permanece donde se supone que debe estar, en lugar de dejar que las moléculas de comida no digeridas entren en el torrente sanguíneo ( 5 ).
Los MCT, o triglicéridos de cadena media, también promueven la salud de las bacterias intestinales y pueden mejorar la permeabilidad intestinal (también conocido como intestino permeable) ( 6 ).
# 3: Aumentan la inmunidad
Los MCT también pueden reforzar la inmunidad, debido a sus propiedades antimicrobianas y antifúngicas ( 7 ) ( 8 ).
Un estudio analizó el efecto del aceite de coco sobre la cándida, una infección micótica persistente que afecta a unas 46.000 personas cada año en los Estados Unidos ( 9 ).
Muchas personas usan un antimicótico farmacéutico llamado fluconazol para tratar la cándida. Sin embargo, la cándida puede volverse rápidamente resistente a este y otros medicamentos antimicóticos, lo que los vuelve inútiles.
El estudio encontró que el aceite de coco fue eficaz para combatir la cándida, en comparación con la alternativa farmacéutica. Incluso los investigadores estuvieron de acuerdo en que debería usar aceite de coco como parte del tratamiento de una infección por cándida resistente a los medicamentos ( 10 ).
Otro ingrediente que aumenta la inmunidad en estas bombas de grasa cetogénica proviene de las nueces de macadamia que se encuentran en la mantequilla de nueces.
Las nueces de macadamia son una rica fuente de ácido oleico, un ácido graso omega-9. Y añadir más alimentos ricos en ácido oleico a tu dieta puede ayudar a reducir la inflamación. La idea es que el ácido oleico activa diferentes vías inmunológicas y puede mejorar la fuerza de tu sistema inmunológico ( 11 ).
Bombas de grasa de mantequilla de nueces y caramelo salado
Esta receta de bomba de grasa sin hornear es el postre cetogénico perfecto para calmar tu gusto por lo dulce. Con toda la cremosidad de la mantequilla de nueces y la satisfactoria combinación dulce-salada, querrás mantener un lote de estas bombas en tu congelador.
La próxima vez que estés deseando un postre cetogénico, no busques más. Esta es una obra maestra cetogénica y baja en carbohidratos.
Bombas de grasa de mantequilla de nueces y caramelo salado
Las bombas de grasa de mantequilla de nueces y caramelo salado son la respuesta cetogénica para calmar tu gusto por lo dulce. Estas bombas de grasa son bajas en carbohidratos, altas en grasas, sin azúcar, sin gluten y sin lácteos.
- Tiempo de preparación: 10 minutos.
- Tiempo total: 40 minutos.
- Rendimiento: 12 bombas de grasa.
Ingredientes
- 1 cucharada de mantequilla de nueces de macadamia.
- ½ taza de mantequilla de coco.
- ½ taza de aceite de coco.
- 2 barritas adonis de nueces de brasil.
- 2 cucharadas de polvo de aceite MCT.
- 1 cucharadita de sirope de caramelo sin azúcar Vitadulce.
- 1 cucharadita de sal marina.
- 2 bolsas de 500 g
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Instrucciones
- Derrite la mantequilla de nueces, la mantequilla de coco y el aceite de coco a fuego medio-bajo.
- Retira del fuego y añade el polvo de aceite MCT, el sirope de caramelo y la sal marina.
- En un molde para muffins forrado, vierte uniformemente la masa en los moldes.
- Cubre con trocitos de barritas cetogénicas de caramelo crujientes.
- Congela por 30 minutos.
Nutrición
- Calorías: 248.
- Grasas: 24 g.
- Carbohidratos: 5,4 g (2,4 g netos).
- Fibra: 3 g.
- Proteínas: 1,75 g.
Palabras clave: receta de bombas de grasa de mantequilla de nueces y caramelo salado.