Seamos realistas. Este batido de chocolate se parece más a un batido de helado.
Sin embargo, a diferencia de un batido hecho con helado, este batido de triple chocolate está cargado de ingredientes que mejoran la salud.
Es particularmente útil para esas mañanas ocupadas cuando tienes que salir corriendo por la puerta, pero sabes que te beneficiaría tomar algo para desayunar.
¿La mejor parte?
No hay edulcorantes artificiales ni conservantes extraños escondidos en él. En cambio, esta receta de desayuno sin gluten y sin lácteos es tan limpia y deliciosa como parece.
Esta receta de batido de desayuno es:
- Dulce.
- Satisfactoria.
- Sabrosa.
- Deliciosa.
Los ingredientes principales son:
- Polvos de aceite MCT.
- Barrita Adonis de chocolate y nueces.
- Colágeno.
- Cacao.
- Extracto de ginkgo.
- Semillas de chía.
Ingredientes adicionales opcionales:
- Leche de almendras.
- Cacao en polvo.
- Leche de coco.
3 Beneficios para la salud de este batido de desayuno de triple chocolate
# 1: Mejora la salud del cerebro
Las reuniones matutinas son las peores. Tener que encender tu cerebro y estar atento justo después de despertar puede ser pedir mucho. ¿La solución?
Un batido como este que estimula el cerebro.
Este desayuno fácil no solo proporciona nutrición sobre la marcha, sino que también hará que tu cerebro se ponga en funcionamiento para cualquier desafío que presente la mañana.
¿Y cómo funciona esta magia, te preguntarás? A través de nutrientes que apoyan el cerebro como los MCT y el ginkgo.
Los MCT (ácidos grasos de cadena media) proporcionan una fuente rápida de combustible para tu cerebro y cuerpo. A diferencia de otros tipos de grasa que necesitan viajar a través de tu sistema linfático, los MCT van directamente al hígado para descomponerse en energía ( 1 ).
El ginkgo, una medicina herbal utilizada durante miles de años en las culturas orientales, es conocida por sus efectos de mejora cognitiva. Específicamente, el ginkgo puede ayudar a mejorar la memoria, como se muestra en un estudio que se realizó con personas adultos mayores cognitivamente intactos ( 2 ).
# 2: Favorece la pérdida de peso
Cuando intentas perder algunos kilos, simplemente reducir la ingesta de alimentos no es siempre suficiente.
El problema es que te da hambre.
Añadir alimentos ricos en fibra como las semillas de chía puede ayudar a ralentizar la digestión y, debido a su capacidad para retener el agua, pueden aumentar la sensación de saciedad.
En un estudio, 24 participantes comieron yogur en el desayuno sin semillas de chía, con 7 gramos de semillas de chía o 14 gramos de semillas de chía.
Tanto los grupos de semillas de chía de 7 gramos como los de 14 gramos sintieron una mayor saciedad, una disminución de los antojos de azúcar y una reducción del consumo de alimentos en su próxima comida ( 3 ).
# 3: Mejora el estado de ánimo
¿Te has preguntado alguna vez por qué el chocolate siempre suena tan bien cuando estás de mal humor? Aparte de su deliciosa habilidad para distraer tu mente de sus problemas, los compuestos del chocolate pueden tener la capacidad de mejorar tu estado mental.
En un estudio doble ciego, los investigadores dieron a los participantes una mezcla de bebida de chocolate amargo durante 30 días y midieron su cognición y estado de ánimo. Después de los 30 días, los participantes que bebieron la mezcla de chocolate en dosis altas informaron una mayor calma y satisfacción en comparación con los que tomaron el placebo.
Este estudio proporcionó una línea de base para explorar el uso potencial de los compuestos de chocolate para el tratamiento de la ansiedad clínica o la depresión ( 4 ).
Batido de desayuno de triple de chocolate
A veces suele ocurrir que quieres algo con chocolate, pero solo tienes tiempo para una receta fácil sin hornear.
Con un tiempo de preparación de solo cinco minutos, puedes preparar esta receta y tomar un batido de proteínas para estimular el cerebro en poco tiempo.
¿Quieres un poco de proteína extra? Añade una cucharada de polvo de proteína de suero de leche, que ofrece una variedad de aminoácidos para el desarrollo muscular que complementan los aminoácidos del colágeno.
Y si deseas añadir un poco más de grasa y proteínas, puedes añadir una cucharada de mantequilla de almendras.
Para un batido más espeso, simplemente añade un poco menos de leche. Dicho esto, incluso puedes cambiar los tipos de leche que usas, sólo asegúrate de que sean bajos en carbohidratos y sin azúcar. La leche de vainilla y almendras sin azúcar funciona muy bien.
Batido de desayuno de triple de chocolate
¿Buscas un batido de proteínas? Este batido de desayuno de chocolate triple bajo en carbohidratos funciona. Es sin lácteos, sin gluten y sin edulcorantes artificiales.
- Tiempo total: 5 minutos.
- Rendimiento: 1 batido.
Ingredientes
- 1 cucharada de polvos de aceite MCT.
- 1 cucharada de colágeno.
- ¼ Barrita Adonis de chocolate y nueces (cortada o desmenuzada en trozos pequeños).
- 1 cucharada de semillas de chía.
- 225 g/8 onzas de leche de coco o leche de tu elección sin azúcar.
- 1 cucharada de cacao en polvo.
- Extracto de ginkgo.
Instrucciones
- Añade todos los ingredientes (excepto los trozos de la barrita de chocolate) a una licuadora de alta velocidad. Mezcla a velocidad alta hasta que quede suave. Añade cubitos de hielo si lo deseas y mezcla.
- Cubra con crema batida si lo deseas y los trocitos de la barrita de chocolate.
Nutrición
- Tamaño de la porción: 1 batido.
- Calorías: 242.
- Grasas: 12 g.
- Carbohidratos: 11 g (4 g netos).
- Fibra: 7 g.
- Proteínas: 19 g.
Palabras clave: receta de batido de desayuno de triple chocolate.