Muchas personas extrañan el fresco sabor cítrico en su dieta cuando se empiezan en keto, pero la realidad es que no tienes porque privarte de él. Cuando preparas este plato, la calidad depende en gran medida de la frescura del pescado que utilices. Asegúrate de que el pescado sea de alta calidad, que no huela a pescado y que lo comes poco después de comprarlo. En dieta keto, todo se trata de calidad. Si necesitas una guía sobre cómo obtener los mejores mariscos, lo tienes cubierto en esketoesto en: Cómo comprar mariscos saludables. y de calidad
Es increíblemente importante incorporar pescado a tu dieta cetogénica y que estos sean de calidad. El pescado está repleto de ácidos grasos omega-3 que tienen múltiples beneficios. EL pescado te ayudará a obtener un mejor rendimiento de tu cerebro y sistema digestivo, lo que conduce directamente a un mejor estado de ánimo, menor inflamación y mejor funcionamiento cognitivo.
Nota al margen: se pronuncia “POH-keh”, ¡pero estoy seguro de que eso ya lo sabías!
Keto Poke con Atún y Cítricos
El keto poke más simple con atún que jamás hayas probado. No te prives del sabor cítrico. Rehaz este clásico plato hawaiano al más puro keto style.
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 0 minutos
- Tiempo total: 15 minutos
- Rendimiento: 2
- Categoría: entrantes
- Cocina: hawaiana
Ingredientes
- 225 g/8 oz de filetes de atún.
- 1 cucharada de aminoácidos de coco o salsa de soja.
- 5 ramitas de cilantro o perejil italiano (aproximadamente 1/4 taza picado).
- 1/2 aguacate .
- 2 cucharadas de aceite de sésamo.
- 1 cucharada de semillas de sésamo.
- 1/4 taza de nueces.
- 1 cucharadita de sal marina.
- 1/4 pomelo
Instrucciones
- Corta el atún en cubos de 0.5 cm / ¼ de pulgada y colócalos en un tazón grande.
- Agrega los aminoácidos de coco o la salsa de soja keto, el aceite de sésamo y la sal. Mezcla suavemente.
- Corta el pomelo por la mitad y corta las secciones, agrégalas a tu tazón.
- Pica el cilantro y agrégalo al bol.
- Pica las nueces, corta el aguacate en dados y añade ambos al bol.
- Revuelve suavemente para combinar todo.
- Divide la mezcla de atún en dos tazones y decora con semillas de sésamo. ¡Viola!
Nutrición
- Calorías: 445
- Grasa: 33 g
- Carbohidratos: 10 g
- Proteínas: 39 g
Palabras clave: keto poke atún ahi cítricos