A menudo, en una dieta cetogénica, es fácil caer en un patrón de alimentación con las mismas comidas día tras día. Esta repetición continua puede conducir al aburrimiento con la comida, lo que puede ser una de las principales razones por las que las personas vuelven a los hábitos alimenticios antiguos y poco saludables.
La clave para una alimentación saludable es mantener las cosas frescas y nuevas.
El uso de recetas simples y deliciosas como estas bolas de salchicha cetogénicas puede ayudar a variar esos aburridos desayunos de los días de semana y ahorrarte tiempo de preocuparte por lo que vas a comer.
Esta receta fácil de sabrosas bolas de salchicha cetogénica para el desayuno es el acompañamiento perfecto, o incluso la estrella principal, para tu próxima comida de la mañana, merienda o cena..
Sin gluten y fácil de hacer
Si estás acostumbrado a la receta clásica de bolas de salchicha y deseas esos sabores reconfortantes y familiares, esta receta no te decepcionará. Con algunas sustituciones inteligentes, podrás recrear el mismo plato delicioso pero sin los carbohidratos.
Esta receta cetogénica no contiene gluten y es el desayuno perfecto para llevar que te dejará satisfecho gracias al alto contenido de proteínas y grasas saludables. También es una opción maravillosa para cocinar por lotes y preparar comidas.
Simplemente haz un lote al comienzo de la próxima semana laboral y podrás disfrutar de desayunos sin problemas.
La receta requiere solo algunas especias y un puñado de ingredientes que probablemente ya tengas en tu despensa y nevera.
Los ingredientes principales son:
- Salchicha italiana, salchicha de cerdo o salchicha de pavo.
- Huevos.
- Harina de coco o harina de almendras.
- Queso cheddar.
Preparación de comidas por lotes
La cocción por lotes y la preparación de comidas a menudo pueden ayudarte a mantener el rumbo y prevenir cualquier error en la dieta. No solo eso, los ingredientes utilizados en esta receta son increíblemente fáciles de encontrar y de fácil acceso en cualquier tienda de comestibles habitual.
Si estás pensando en cocinar por lotes y preparar comidas, siempre es una buena idea elaborar un plan con anticipación. Tómate unos minutos el sábado por la mañana (o tu próximo día libre) y piensa qué sabores te apetecen comer.
¿Quieres algo dulce? ¿Prefieres platos salados? Explora estas recetas aptas para keto en busca de ideas e inspiración, luego elabora un plan de comidas que puedas abordar fácilmente.
Una vez que tengas algunas ideas en mente, imprime tus recetas. Escribe tu lista de la compra y compra lo que necesites en la tienda. El domingo, o el día que más te convenga, tómate un par de horas para preparar algunos platos bajos en carbohidratos para toda la semana.
Por qué la preparación de comidas es una buena idea
- Ahorra tiempo: Preparar las comidas y los ingredientes con anticipación eliminará las complicaciones de la toma de decisiones. Puedes estar seguro de que al menos una de tus comidas del día estará lista cuando tú lo estés. Aproximadamente en la misma cantidad de tiempo que te tomaría preparar una sóla comida, podrías tener preparadas de 5 a 7 comidas.
- Ahorra dinero: Tener al menos una de tus comidas preparada cada semana evitará que tengas que comprar comida en otro lugar mientras viajas. Una comida nutritiva y de alta calidad puede costar fácilmente más de 10 euros. Esa cantidad por sí sola puede no parecer mucho, pero en el transcurso de semanas, meses y años, ese número puede hacerse muy grande.
- Garantiza la calidad: Cuando preparas tus propios alimentos y comidas, sabes exactamente cuáles son los ingredientes. No hay posibilidad de carbohidratos ocultos, exceso de proteínas o comer cualquier cosa que pueda causar un problema para permanecer en cetosis. También puedes consultar la calculadora cetogénica para asegurarte de que tus macros estén bajo control.
Nota
La próxima vez que te aburras con el mismo desayuno cetogénico, prueba estas sabrosas bolas de salchicha cetogénica. Puedes recalentarlas y aún sabrán tan bien como cuando salieron del horno.
Se combinan muy bien con huevos revueltos, verduras mixtas o incluso espinacas simples. Añade esta receta en tu próxima rutina de preparación de comidas y verás con qué facilidad se convertirá en uno de tus platos favoritos en tu plan de comidas cetogénicas.
También puedes mezclar otros ingredientes y sustituir el queso cheddar normal con queso cheddar fuerte o queso parmesano rallado.
Para obtener una mayor cremosidad, añade una pizca de queso crema para aumentar el contenido de grasa. Si deseas darles esa textura esponjosa y aireada, añade una cucharadita de polvo de hornear y será suficiente.
Esta receta también se puede modificar para hacer una albóndigas deliciosas. Todo lo que tienes que hacer es cambiar la salchicha por carne picada de pavo o de cerdo. Puedes consultar este artículo para aprender cómo hacer simples albóndigas cetogénicas.
Bolas de salchicha cetogénicas: una gran receta cetogénica baja en carbohidratos
Mantener tus comidas interesantes y diversas es una de las cosas más importantes al seguir cualquier dieta, especialmente la cetogénica.
El aburrimiento puede hacer que busques comer snacks con alto contenido de carbohidratos o golosinas con alto contenido de azúcar por el simple hecho de comer algo diferente. Es fundamental asegurarte de que tu plan de alimentación sea lo más variado posible.
Estas bolas de salchicha cetogénicas son satisfactorias, deliciosas, llenas de sabor y no arruinarán tu asignación diaria de carbohidratos netos. También son increíblemente versátiles: puedes prepararlas para un desayuno caliente y sabroso, como aperitivo para comenzar una comida o incluso como una cena entre semana que todos esperarán.
Bolas sabrosas de salchicha keto para el desayuno
Estas bolas de salchicha bajas en carbohidratos son increíblemente fáciles de preparar y son un excelente aperitivo keto. Pruébelas para tu próximo desayuno cetogénico o para una noche con amigos y familiares.
- Tiempo de preparación: 5 minutos.
- Hora de cocinar: 15 minutos.
- Tiempo total: 20 minutos.
- Rendimiento: 28 bolas.
- Categoría: Desayuno.
- Cocina: Sureña.
Ingredientes
- 500 g/1 libra de salchicha italiana o salchicha de cerdo.
- 3 huevos grandes.
- 3 cucharadas de mantequilla derretida.
- 1/3 taza de harina de coco o 1/3 taza de harina de almendras.
- 1 cucharadita de sal.
- 1/2 cucharadita de pimienta.
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo.
- 1 cucharada de hojuelas de cebolla.
- 1 cucharada de mezcla de condimentos para el desayuno (1/2 cucharadita de salvia, tomillo, perejil, nuez moscada).
- 1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo.
- 1 taza de queso cheddar o 1 taza de parmesano rallado.
Instrucciones
- Precalienta el horno a 190º C/375º F y cubre una bandeja para hornear con papel de horno.
- Dora la carne de la salchicha en una sartén grande a fuego medio. Deja enfriar.
- Añade todos los ingredientes secos a un bol pequeño, mezcla bien y reserva.
- Añade los huevos a un tazón grande o una batidora de mano equipada con un accesorio de paleta. Bate los huevos a velocidad alta durante 1 minuto hasta que estén suaves y esponjosos. Rocía la mantequilla derretida. Cambia la batidora a velocidad baja y añade lentamente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos.
- Añade la carne picada cocida y el queso cheddar (o el queso de tu elección). Mezcla bien hasta distribuir uniformemente.
- Con una cuchara pequeña para galletas, divide en porciones las bolas de salchicha y colócalas en la bandeja para hornear preparada.
- Hornea durante 15-18 minutos hasta que se doren.
Nutrición
- Tamaño de la porción: 1 bola.
- Calorías: 80.
- Grasas: 6 g.
- Carbohidratos: Carbohidratos Netos: 1 g.
- Proteína: 6 g.
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